ontvang de DFB nieuwsbrief

we gaan terug naar een van Disney’ s best bewaarde dining secrets — Citrocos!

het fancy-schmancy restaurant bevindt zich in het weelderige en luxe Grand Floridian Resort and Spa, waar maar liefst drie Disney Signature Restaurants gevestigd zijn. (Victoria en Albert ’s en Narcossee’ s ronden de lijst af.) Narcossee ’s heeft het geweldige uitzicht op vuurwerk, en V&A’ S is het beste restaurant in Centraal Florida, dus je vraagt je misschien af wat Citricos zou kunnen onderscheiden en het je tijd en geld waard maken?

nou, laten we eens kijken, en misschien kan ik je helpen om die vraag te beantwoorden.

sfeer

u vindt Citrocos op de tweede verdieping van de Grand Floridian, bij het hoofdatrium en verscholen achter Victoria en Albert ‘ s. het ligt aan de achterkant van het hotel en biedt daarom een prachtig uitzicht op het terrein van het resort.

Als u binnenkomt, loopt u door de Citricos Lounge, waar u kunt genieten van een cocktail en een menu met kleine schotels, zelfs zonder vooraf te reserveren.

het decor hier is in overeenstemming met de rest van de Grand, maar het loopt een dunne lijn. Het is iets moderner en er zit een bijna mediterraan gevoel in. Terwijl de rest van het resort langs het einde van de (laatste) eeuw Florida loopt, voelt het misschien alsof je in deze hoek aan de Riviera bent ontsnapt.

neem een kijkje in de tentoonstellingskeuken als je de kans krijgt, waar koper en andere warme tinten domineren.

het domein van de Chef is een andere optie bij Citricos. Gelegen in de buurt van de tentoonstellingskeuken, het is in feite een prive-kamer versus de Chef ‘ s Counter concept bij Napa Rose Of Flying Fish. U kunt bestellen via een gespecialiseerd menu, maar het reguliere menu is ook beschikbaar. Het is een geweldige optie voor kleine speciale evenementen. Het moet worden geboekt ruim van tevoren, echter, en er is een voedsel en drank minimale kosten, dus houd deze dingen in gedachten.

de eetkamer zelf heeft een luchtig, open gevoel, mede door de grote vensterbank aan één zijde.

de ruimte is comfortabel en uitnodigend.

en hoewel je niet gaat kiezen voor Citricos with a mind om Magic Kingdom fireworks te kijken-Narcossee ‘ s is daar je grote plek voor-Kijk maar naar dit prachtige uitzicht! Ik kan je geen regenboog beloven. Doch.

terug binnen vindt u zeer comfortabele zitplaatsen, met gewatteerde, comfortabele stoelen en veel ruimte tussen de tafels. En de gekleurde glazen accenten op de tafels zijn een leuke touch.

nu we een beetje rondkijken, laten we graven in de belangrijkste detail — het voedsel.

eet

merk op dat, zoals bij de meeste kenmerkende restaurants in Disney World, Citrocos een (enigszins) marktgedreven eetcafé is. Als zodanig, sommige van de dingen die we genoten zijn niet meer beschikbaar. Toch blijven er veel gerechten over. En het delen van wat we besteld hebben geeft je een idee van wat je op elk moment van deze plek kunt verwachten.

Ok-dus, laten we duiken in met een blik op het Menu.

hoewel de dingen momenteel wat anders zijn wat de voorgerechten betreft, zijn veel van onze favoriete gerechten steunpilaren, en je zult ze nog steeds beschikbaar vinden. Ik mis nooit een kans om te genieten van hun Arancini, een gefrituurde bal rijst die gevuld is met kaas en Italiaanse worst.

vervolgens gingen we voor de Cheese Board-ervaring. Mooie grote naam, hè? Het aanbod verschilt vaak van bezoek tot bezoek, maar de ambachtelijke kazen zijn altijd fantastisch, net als de begeleiding.

een Charcuterieplaat is ook bijna altijd beschikbaar, hoewel de selecties hier, net als bij de kaas, hier en daar enigszins veranderen. Het huidige aanbod is zeer vergelijkbaar met deze, echter. We hebben genoten van Prosciutto, Sopressata, droge varkensvlees Coppa, rundvlees Bresaola, Palacios Chorizo, binnenlandse Olli ambachtelijke Salame, Pecorino Romano, Medjool dadels, brood en boter augurken, en amandelen.

een andere vaste favoriet is de gebakken lokale garnalen uit Florida, met vers geperste citroen, Chardonnay, rijpe tomaten, knoflook, koriander en scherpe Feta. Dit ding is geweldig. Ik zal nooit vergeten wanneer de chef het voor mij bracht om het de eerste keer te proberen. Ik hou niet eens van garnalen, maar ik eet zowat alles in deze bouillon. (Ik heb de neiging om de koriander te vermijden.)

ik had de kans om te genieten van een seizoensgebonden soep. Toen ik op bezoek kwam, boden ze geroosterde Acorn Squash Bisque, gegarneerd met een erfstuk appel en spek zoete aardappel Biscuit en Tupelo honing room.

we konden het niet laten om ook de Slow-Roasted Berkshire Pork Belly te bestellen. Hier, het wordt geserveerd met witte bonen Hummus, gerookte Jalapeno, zoete ui, en hibiscus BBQ saus. U kunt meestal een versie van deze naast de deur in Mizner ‘ s Lounge ook.

weldra waren we klaar voor de volgende gang. Mijn vriend bestelde nog een oude Citrocos favoriet, Berkshire Pork Two Ways. Het voorgerecht bevatte braadspit-geroosterde varkenshaas en langzaam gestoofde varkensbuik. Zoete erwt Dragon Risotto, gestoofde Escarole, en een varkensvlees reductie klaar met de plaat.

we genoten ook van de knapperige Pan gebakken Kalfskotelet “Elephante”, die werd geserveerd met boniato met Boterpuree, Baby Regenboogwortelen, geroosterde Cipollini-uien, Citrusboter en Madeira-saus. Deze is alleen beschikbaar van tijd tot tijd, maar als het op uw bezoek — GET. HET. Dit was niet van deze wereld.

de eiken gegrilde Filet Mignon is hier altijd goed. Tijdens ons bezoek werd het vergezeld door geplette Yukon Gold knoflook aardappelen, Amber peper Relish, Broccoli Rabe, en een Cabernet reductie.

een andere vriend koos voor de rode wijn-gestoofde rundvlees korte ribben. Het rijke gerecht werd geserveerd op een bed van gesmolten prei en Pastinaakpuree, verwelkte Ijsspinazie en champignons, en werd afgewerkt met natuurlijke Jus.

na onze voorgerechten konden we niet weerstaan aan een blik op het menu van Desserts en na het diner het aanbod van Drankjes. Naast koffie, thee en traditionele sterke dranken, Citricos biedt een goede selectie van Cognac en Scotch om uit te kiezen. Bekijk onze vorige recensie, waar we deelden de volledige ervaring van het leren van meer over de geesten en proberen een paar!

we decided to skip the spirits this time. Mijn vriend hield wel van een Franse koffiepers.

wat desserts in Citrocos betreft, lijkt er weinig te veranderen. Ooit. Je zou kunnen zien een of twee seizoensgebonden opties, maar de belangrijkste selecties zijn er om te blijven.

bij ijzige lekkernijen is het populaire Trio Gelatos altijd een goede keuze. Tijdens ons bezoek heeft onze vriend Italiaanse vanilleboon, framboos en Cappuccino geproefd.

sinds de herfst hebben we besloten om te genieten van een seizoensgebonden smaak van de pompoen Cheesecake Dome, die werd geserveerd met witte chocolade Ganache en cranberrysaus.

maar mogelijk het beroemdste dessert in Citrocos is de bananentaart met warme chocolade, compleet met zijn showstopping Belgische Chocoladekroon.

vanille-ijs vormt een mooi contrast met het warme dessert.

mijn favoriete Cheesecake met citroengeur was geen optie de laatste keer dat we bezochten, maar het staat nu weer op het menu! Ik neem aan dat het plaats had gemaakt voor de pompoen versie toen we er voor het laatst waren.

totaal

met Citrocos gaat het nooit mis. Tijdens mijn vele bezoeken hier, heb ik ervaren uniform uitstekend eten en service. Dat is iets dat ik niet licht opvat, aangezien het enige wat consistent lijkt te zijn bij Disney — je raadt het al — inconsistentie is.

toch zou ik graag zien dat Citricos dingen wat meer veranderen, en een paar risico ‘ s nemen. Hoewel het eten goed is, vind ik dat ik vaak hetzelfde keer op keer bestel omdat keuzes heel weinig veranderen. En ook, in gedachten houden dat de service bij Citricos zeer traag kan zijn in vergelijking met andere Disney plekken. Ik hou van het ontspannen tempo, maar het kan een probleem zijn voor gasten die andere plannen hebben voor de avond (een na het diner FastPass voor het vuurwerk, bijvoorbeeld).

maar ik laat u met dit: als uw eerste keuze voor een signature restaurant al is volgeboekt (we kijken naar u, California Grill), of uw favoriet is het ondergaan van een sparren up zoals vliegende vis momenteel is, neem dan een kans op Citricos. Ik weet zeker dat je er geen spijt van krijgt.