Old Fashioned Chicken Pot Pie Recept

een ouderwetse kip pot taart recept dat is gevuld met stevige groenten en kip in een romige saus die snel bij elkaar komt met behulp van pre-made taartkorsten.

ik was bang om een ouderwetse zelfgemaakte pottaart te maken. Het zag er zo ingewikkeld uit en het idee om een korst van nul te maken was te veel.

echter, nadat mijn dochter kip pot taart bleef vragen als haar diner naar keuze, besloot ik dat ik nodig had om dit comfort food aan te pakken en toe te voegen aan mijn toch al favoriete korstloze kip Pot taart.

ik ga u laten zien hoe gemakkelijk dit recept is om te maken. Ik gebruik in de winkel gekochte korsten, maar als je je eigen wilt maken, probeer dan dit eenvoudige en heerlijke recept voor zelfgemaakte taartkorst.

bekijk de video of lees stap voor stap instructies over het maken van een eenvoudige zelfgemaakte kip pot taart met taart korsten!

Hoe maak je een Old Fashioned Chicken Pot Pie

om het binnenmengsel van de pot pie romig en stevig te laten zijn, moet je een roux maken. Tip voor experts: een roux is gewoon een mengsel van vet en meel dat sauzen verdikt.

de roux helpt de pottaart om in de korst te blijven en niet vloeibaar te zijn zodra de taart is gesneden.

HOE MAAK JE EEN ROUX?

begin met het smelten van de boter (laat de pan niet te heet zijn of je kunt de boter verbranden). Klop dan de bloem erbij.

uw mengsel zal zeer dik zijn-geen zorgen – u zult bouillon toevoegen.

tip voor de keuken: voeg niet alle bouillon in één keer toe, voeg het langzaam toe aan het meel-en botermengsel, klop en breng de temperatuur van het mengsel terug tot een sudderen alvorens meer bouillon toe te voegen.

nadat de bouillon is toegevoegd en sudderen is het tijd om de melk toe te voegen. U kunt elke vorm van melk die je in huis hebt gebruiken (1%, 2%, zware room of half en half).

hier gelden dezelfde regels. Klop langzaam in de melk zodat de temperatuur weer op een sudderen alvorens meer toe te voegen. Als je klaar bent met het toevoegen van de melk moet het mengsel zeer romig en niet vloeibaar zijn.

als het mengsel niet zo dik is als u wilt, blijf dan 5-10 minuten sudderen om de bloem volledig dikker te laten worden. Als dat niet werkt, gebruik je andere verdikkingsmiddelen om te helpen.

zodra uw saus is verdikt, voeg zout, peper en selderijzaad.

TIP voor experts: als je geen selderiezaad hebt, sla het dan gewoon over, maar het voegt wel een lekkere smaak toe aan dit eenvoudige recept voor kippenpotten.

de volgende is de gemengde groenten en in blokjes gesneden kip. Voeg beide ingrediënten toe aan de saus en roer tot ze samen gemengd zijn.

verwant: hoe kook je een hele kip In de Slow Cooker

voeg het groentemengsel & toe aan uw premade taartkorst.

keuken Tip: Als u gebruik maakt van de roll out taartkorst variëteit, laat de korst zitten voor een tijdje op te warmen voordat het uitrollen of het zal scheuren.

leg de bovenste korst over het mengsel van groenten & kippen.

knijp de randen samen en verzegel eventuele scheuren in de bovenkant van de korst. Vergeet niet-het hoeft niet mooi te zijn om geweldig te smaken aan het einde!

u kunt op dit moment mooie ontwerpen maken met een mes op de bovenste korst als u zo creatief bent. Uw familie zal onder de indruk zijn 🙂

bak 30-40 minuten of tot de korst goudbruin is.

FAQ

hoewel dit mijn dochter ‘ s handen naar beneden nieuwe favoriete diner, het werkt zijn weg naar de top van mijn lijst ook. Ik ben er vrij zeker van als je het eens te proberen, zult u het eens!

als u een familie hebt die net zo van heerlijke kipgerechten houdt als de mijne, kijk dan eens naar mijn Instant Pot Chicken stoofpot, Chicken A La King en romige kip en Bacon Pasta.

Als u genoten van het recept zorg ervoor dat u een reactie en een sterrenclassificatie hieronder! Volg me dan op social media en tag #createkidsclub als je het recept maakt. Ik hou ervan om te zien wat je bedenkt!