nieuw onderzoek van de Oregon Health & Science University, vandaag gepresenteerd op de American College of Sports Medicine Conference (ACSM) in San Francisco, Californië, onthult dat zure kersen miljoenen Amerikanen kunnen helpen die lijden aan gewrichtspijn door hun vermogen om ontstekingen te verminderen.Hoewel er veel voedingsmiddelen zijn met bekende ontstekingsremmende effecten, zoals Kelp, kurkuma, zalm, papaja, groene thee, bosbessen en Broccoli, suggereren onderzoekers nu dat zure kersen het “hoogste ontstekingsremmende gehalte van elk voedsel”hebben. De antioxidantverbindingen in zure kersen, genaamd “anthocyanen”, zijn in verband gebracht met het verminderen van ontstekingen.
20 Vrouwen in de leeftijd van 40-70 jaar met inflammatoire osteoartritis werden onderzocht. Het onderzoek toonde aan dat het drinken van taart kersensap 2 keer per dag gedurende 3 weken leidde tot significante verlagingen van inflammatoire bloedmarkers die ook gecorreleerd aan een vermindering van pijnniveaus.
Verkrijgbaar in de winkel in uw buurt in gedroogde, bevroren en sap vormen, lijkt dit een verstandige keuze in elke training of ontstekingsbestrijdende dieet.
meer informatie over het onderzoek ter ondersteuning van de pijnbestrijdende eigenschappen van kersen is te vinden op www.choosecherries.com.