het is mogelijk om de prachtige zwarte glans van verwaarloosd gietijzeren kookgerei te herstellen zonder een zelfreinigende oven te gebruiken. Het vergt geduld en wat hardhandige schrobben, maar met de hulp van ovenreiniger en witte azijn, zal uw verweerde collectie er als nieuw uitzien.
het werkzame bestanddeel in ovenreiniger is loog, wat aanleiding geeft tot enige bezorgdheid bij degenen die vrij van chemicaliën willen reinigen. Wees er zeker van dat uw kookgerei veilig blijft na restauratie. Loog is een stof die water uit de omgeving aantrekt; in dit geval vocht in de lucht. Dit begint het loog op te lossen in de ovenreiniger en er wordt heel weinig geabsorbeerd in het metaal. Het stuk wordt ook gewassen om resten te verwijderen. Roest wordt verwijderd uit gietijzer met behulp van azijn, die verder neutraliseert eventuele resterende loog. Tot slot wordt het gietijzer gewassen, gedroogd en gekruid, waardoor dit een voedselveilige methode is om uw kookgerei te herstellen.
wat u nodig hebt
- rubberen handschoenen
- 1 grote aluminium pan voor eenmalig gebruik (groot genoeg om het gietijzeren stuk vast te houden)
- 1 tot 2 containers ovenreiniger (spuitbusreiniger maakt het aanbrengen eenvoudiger.)
- 13-liter vuilniszak
- schone doek
- afwasmiddel
- water
- schone handdoeken
- gedistilleerde witte azijn (5 procent zuurgraad)
- 5 – 10-liter emmer of bad (groot genoeg om onder te duiken stuk)
- #0000 staalwol (of een niet-metalen schrobben pad, als je dat liever hebt)
- koeling rack
- olijfolie
- papieren handdoeken
Stap 1: Verwijder het Vuil
Eerst de bebouwde vuil moet worden verwijderd van het gietijzer. Volg de instructies op de ovenreiniger en werk in een goed geventileerde omgeving. Werken over de wegwerp aluminium pan en het dragen van rubberen handschoenen, spuit het gietijzeren stuk met ovenreiniger. Spray tot het royaal en gelijkmatig is gecoat. Als er geen opbouw is, ga dan naar stap 5.
Stap 2: Zak
plaats het gietijzeren stuk en de aluminium pan in de vuilniszak en bind de zak losjes vast. Dit voorkomt dat de reiniger verdampt en laat het werken, het verwijderen van het vuil. Laat het kookgerei ongeveer twee dagen in de zak zitten in een goed geventileerde ruimte of buiten bij droog weer.
Stap 3: Herhaal indien nodig
controleer het kookgerei na twee dagen, en spray opnieuw als er ophoping of vuil achterblijft. Herhaal het proces totdat het kookgerei schoon is. Dit kan zo lang duren als een week voor sommige stukken.
Stap 4: Reinig en was
veeg de ovenreiniger schoon met een schone doek. Was het gietijzer met warm, zeepsop en handdoekdroog. Gooi de gebruikte wegwerp aluminium pan weg.
Stap 5: Verwijder de roest
verwijder vervolgens eventuele roest. Vul de emmer of kuip met een mengsel van een deel azijn tot acht delen warm water. Gebruik genoeg om het gietijzer onder te dompelen. Laat het gietijzer 30 minuten in de oplossing.
Stap 6: Bereid de Oven
Verwarm de oven voor op 250 graden F.
Stap 7: schrob het kookgerei
met handschoenen aan, verwijder de pan van de azijn. Gebruik de staalwol of schrobben pad om grondig schrobben van het gietijzer, het verwijderen van eventuele roest. Was het stuk met warm zeepsop en droog het met een handdoek.
Stap 8: Seizoen de kookgerei
nu is het tijd om seizoen de gietijzeren stuk. Leg het gietijzer ondersteboven in de hete oven. 30 minuten laten staan.
stap 9: Zet het vuur
verhoog de oventemperatuur tot 450 graden F. Laat het gietijzer nog 45 minuten bakken. Verwijder het hete stuk voorzichtig en breng het over in een koelrek om enkele minuten af te koelen. Zet de oven uit.
stap 10: breng olijfolie
aan terwijl het gietijzer nog warm maar koel genoeg is om mee te werken, gebruik papieren handdoeken om het royaal met olijfolie te wrijven. Verzadig het oppervlak. Gebruik een schone papieren handdoek af te wrijven overtollige vloeistof, waardoor het oppervlak met een mooie glans.
stap 11: koel geleidelijk af
plaats het gietijzer terug in de oven met het vuur eraf en de deur is gebarsten. Bij het herstellen van glad gietijzer, veeg de overtollige olie die zich op de pan ophoopt om de 5 minuten weg totdat de pan koel is. Als het herstellen van een ruw oppervlak stuk, kan het worden gelaten in de oven ongestoord tot het afkoelt. Zodra de pan afkoelt is het klaar om te koken en verder te kruiden.
voor meer informatie over gietijzer, zie Hobby Farms verhalen met inbegrip van 8 voedingsmiddelen die beter smaken in gietijzer, 3 recepten die de veelzijdigheid van gietijzer pronken, schoon en gerenoveerd gietijzer, en 4 gietijzeren Keuken Accessoires.