jeg elsker sitater, jeg elsker absolutt dem. Et godt sitat er inspirasjon eller noe som snakker til din sjel. For dypt? Vel, jeg vil bare dele noen av mine personlige favoritter.
» et problem er en sjanse for deg til å gjøre ditt beste.»- Duke Ellington
» midt i vanskeligheter ligger muligheten.»- Albert Einstein
» du savner 100% av skuddene du ikke tar.»- Wayne Gretzky
«Folk som elsker å spise er alltid de beste menneskene.»- Julia Child
^^ Den ene er innrammet og hengt på kjøkkenveggen min. Nei, seriøst. Ikke bare fordi det er sant, men fordi det er åpenbart veldig passende for min foodie-dietitian selv. Hvis jeg noen gang skulle komme med et sitat om mat, ville det nok være noe om frokost fordi jeg lidenskapelig elsker frokost og tror på fordelene med å spise en sunn frokost hver dag.
Pannekaker og vafler har også en soft spot i mitt hjerte som en av de få frokost mat (annet enn donuts) jeg kan få Mr. Forebygging å spise i helgene (Hverdager? Glem det.). Faktisk, når vi først startet dating vi ville gjøre Belgia vafler minst en gang i helgen … hver helg.
vår kjærlighet til karbohydrater fortsetter å vokse. Min kjærlighet til frokost fortsetter å vokse, og jeg prøver kontinuerlig å finne det neste største frokostkonseptet for å mate min mage og min sjel. Nei seriøst, frokost gjør MEG så glad.
Da jeg så denne oppskriften, var det en av de oppskriftene der jeg droppet alt for å sjekke statusen til pantryet mitt for alle ingrediensene. Da jeg oppdaget at jeg hadde dem alle (pulverkaffe var den eneste tvilsom ingrediens), jeg erklærte det brinner natt-frokost til middag … brinner.
Kanskje det er fordi det ikke var frokosttid, men Disse Kaffepannekaker slo en grand slam i huset mitt…og i mitt hjerte og sjel og alt det andre søppel.
- 1 kopp hel hvete bakverk mel eller hvitt hvetemel
- 2 Ss sukker
- 1 ts bakepulver
- ¼ ts salt
- 1 kopp fettfattig karnemelk (eller snaut 1 kopp nonfat melk med ½ til 1 Ss sitronsaft)
- 1 stort egg
- 2 ss pulverkaffe granulat
- 1 ss usaltet smør, smeltet og avkjølt
- visp sammen mel, sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle.; sett til side.
- I en middels bolle, visp for å kombinere kjernemelk, egg, pulverkaffe og avkjølt, smeltet smør.
- Bruk en spatel, tilsett de våte ingrediensene til det tørre og bland for å kombinere.
- Forvarm elektrisk griddle eller stor, nonstick skillet over middels varme. Når varm, øse ~1/4 kopp røren på den varme overflaten og spre seg til en 5-tommers diameter. Etter 2-3 minutter dannes bobler på toppen av smeten; vri pannekake og kok ytterligere 1-2 minutter. Gjenta med resten av røren og server varm.
Strapping på min langrenn skiis i håp om å få til å fungere i dag. Spring, hvor er du?
Vær vel,
