ongetwijfeld houden de meeste diëten die u zult tegenkomen een strikte vermijding van het c-woord — koolhydraten-en een schat aan andere regels in om u aan te houden. Maar de oorlog tegen koolhydraten heeft een korte pauze gehad in de vorm van het ‘halve dag dieet’. Zelf het geesteskind van ‘Frisco bodybuilder Nate Miyaki, de basis van het is pure Paleo-stijl gerechten (denk vlees en groenten) voor een halve dag, dan een switch-up’ s nachts – waar je kunt gaan all-gun-blazing op de koolhydraten.
dus, je zou moeten vergeten over die pasta tijdens de lunch en in plaats daarvan blijven gericht op uw groenten en eiwitten, het maken van de overstap naar koolhydraten ‘ s nachts. Maar, voordat u ontslag nemen van de halve dag dieet aan de annalen van voeding, MH besloten om te onderzoeken of het echt de moeite waard is om te doen.
al tientallen jaren wordt u verteld dat u uw carb-verbruik aan het einde van de dag moet opstapelen. Het eten van een groot, carb-beladen ontbijt, de zogenaamde experts zeggen, zal kickstart uw stofwisseling, zodat u gemakkelijker kunt verbranden alles wat je eet voor de rest van de dag.
het meest recente wetenschappelijke onderzoek vertelt een ander verhaal. Het belangrijkste uitgangspunt is om het ontbijt overslaan, koolhydraten te vermijden voor het grootste deel van de dag, dan schop ze in je keel als een gek voor het diner na de training. De pay-off: een insuline spike die je spiercellen voedt en je vetcellen verhongert.
de cortisol-verbinding
om te begrijpen hoe dit werkt, moet u weten wat er in uw lichaam gebeurt terwijl u slaapt. Je niveaus van het stresshormoon cortisol stijgen de hele nacht, wat niet zo slecht is als je bent laten geloven. Koolhydraten worden omgezet in glucose (suiker), waardoor uw insuline verhoogt. Wanneer cortisol werkt zonder verhoogde insuline (dwz voordat u koolhydraten eet) triggers de afbraak van schadelijke triglyceriden in vrije vetzuren voor metabolisatie. Met andere woorden, cortisol versnelt het vetverbranding proces in de ochtend-maar alleen als je het niet dooft met koolhydraten.
vet verbranden,
niet bewaren uw lichaam geeft ’s avonds ook het’ hongerhormoon ‘ ghreline af. Evenals het stimuleren van uw eetlust, ghreline leidt tot de afgifte van groeihormoon. Wanneer dit gebeurt, je lichaam releases meer vet-vet het kan gebruiken voor energie. Dit vermindert ook de vernietiging van eiwit voor brandstof, zodat het voor spiergroei in plaats daarvan kan worden gebruikt.
het probleem? Insuline uit koolhydraten creëert nieuwe vetcellen en verlaagt uw niveaus van ghreline en daarom groeihormoon, niveaus waarvan piek ongeveer twee uur nadat u wakker wordt. Wat dat betekent: het eten van koolhydraten in de ochtend belemmert vetverbranding voor de rest van de dag.
de oplossing: sla ontbijt over, eet eiwit en vet voor het grootste deel van de dag, train ’s avonds, dan Pond high-GI koolhydraten’ s nachts. Low-GI koolhydraten zijn aangetoond dat het lichaam ‘ s nachts groeihormoon release belemmeren. Ik noem dit systeem “carb back-loading”. Het manipuleert de insulinegevoeligheid-die hoog is in de ochtend en laag in de avond, vooral na het sporten – om te controleren welke cellen groeien en welke niet. sla de koolhydraten gedurende de dag en u kunt de insuline spikes die vetcellen laten groeien verminderen; Laden ‘ s nachts na de training en ze zullen uw spieren opzwellen in plaats daarvan. Zo simpel is het.
Words: John Kiefer Photography: Dan Matthews
Follow MH on Twitter and Facebook