Loaded Cheesy Chicken Chowder — aardappelen, kip, wortelen, maïs en meer!! Dik, romig, rijk en heerlijk cheesy!! Snel en gemakkelijk comfort food waar iedereen van houdt!!
Easy Chicken Corn Chowder Recept
een van mijn favoriete soepen is Broccoli kaassoep. Ik hou van de rijkdom, de romigheid, en natuurlijk de kaas. Mijn familie houdt van aardappelen (en kaas), dus deze kip maïs soep was een automatische hit.
het is gemakkelijk, klaar in ongeveer een half uur, en het ultieme comfort food. Het zit vol met zachte aardappelen, sappige kip, zoete Vidalia-uien, wortelen, selderij en maïs, die allemaal textuur en smaak toevoegen. Zelfs met soep of chowder heb ik textuur en een verscheidenheid aan groenten nodig om me geïnteresseerd te houden en dit doet de truc.
het is dik, romig, rijk en heerlijk cheesy. We kregen geen genoeg van de soep. De hartige, cheesy bouillon is mijn ultieme zwakte.
Wat zit er in deze kippensoep?
om de kip maïs aardappelsoep te maken, heb je:
- Olijfolie
- Ui
- Wortelen
- Selderij
- Knoflook
- All-purpose bloem
- kippenbouillon
- Melk
- Roodbruine aardappels
- Gedroogde tijm en oregano
- Cayennepeper
- Gekookte stukjes kip
- Maïs
- Scherpe cheddar kaas
Hoe maak je kippensoep
in een grote bouillonpot, bak de ui, wortelen en selderij totdat de groenten beginnen te verzachten. Voeg de knoflook toe, gevolgd door de bloem.
Klop de kippenbouillon en melk, vervolgens de aardappelen, kruiden en specerijen. Laat het mengsel sudderen tot de aardappelen verzacht zijn.
roer de kip en de maïs erdoor. Voeg de kaas als laatste toe. Maak eventuele kruiden aanpassingen, dan serveren!
Kunt U Kippensoep Invriezen?
ik heb nog niet geprobeerd deze soep in te vriezen, maar ik ben bang dat het zal splitsen vanwege de hoeveelheid melk die erin zit. Het zou nog steeds veilig zijn om te eten, maar de textuur zou korrelig zijn.
Tips voor het maken van kip-en maïssoep
hoe kleiner je de groenten snijdt, hoe sneller het klaar is. Ik raad 1/4-inch dobbelstenen aan.
rasp uw eigen kaas omdat voorgegeraspte convenience zakjes kaas bestand zijn tegen smelten.
wanneer de soep kookt, is het goed om een kopje extra melk toe te voegen als het totale vloeistofniveau lager is dan u wilt en de soep te dik is. Aan het einde past u de kruidenniveaus aan.
Ingrediënten
- 3 4 eetlepels olijfolie
- 2 kopjes zoete Vidalia of gele uien, geschild en in blokjes klein (ongeveer 1 middelgrote/grote ui)
- 1 kopje wortelen, geschild en in kleine blokjes gesneden (ongeveer 2 grote wortelen)
- 1 kopje selderij, in blokjes gesneden kleine (ongeveer 2 stengels)
- 4 teentjes knoflook, fijn gehakt
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 32 gram (4 kopjes) laag-natrium kippenbouillon
- 3 kopjes melk, of zo vaak als nodig (ik gebruik Silk Ongezoete Cashewmilk)
- 3 kopjes Roodbruine aardappels, geschild en in blokjes gesneden in 1/4-inch blokjes (ongeveer 3 grote aardappelen)
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel zout, of naar smaak
- 1 theelepel peper, of naar smaak
- snuifje cayenne peper, optioneel en te proeven
- 2 kopjes gekookte versnipperd rotisserie kip (gebruik storebought om tijd te besparen)
- 3/4 kopje maïs (ik gebruikte bevroren en toegevoegd rechtstreeks uit de vriezer)
- 8 ons extra scherpe cheddar kaas (rooster van het zelf, pre-geraspte kaas in plastic zakken is bestand tegen smelt)
- 1/3 kopje verse platte peterselie blaadjes, fijn gehakt
instructies
- voeg de olie toe aan een grote Hollandse oven of stokpot en verwarm op middelhoog vuur.
- voeg de ui, wortelen, selderij toe en bak gedurende ongeveer 7 tot 9 minuten, of tot de groenten beginnen te verzachten. Roer met tussenpozen.
- voeg de knoflook toe en bak nog 1 à 2 minuten.
- voeg de bloem toe en klop constant tot lichtbruin, ongeveer 1 minuut.
- voeg de kippenbouillon en de melk toe en klop constant tot een beetje verdikt, ongeveer 1 tot 2 minuten.
- voeg aardappelen, tijm, oregano, zout, peper, eventueel cayenne toe en breng aan de kook. Laat de chowder vrij snel koken gedurende ongeveer 15 minuten of totdat de aardappelen vorkmals zijn; roer met tussenpozen. Op elk moment terwijl de chowder kookt, als het totale vloeistofniveau lager is dan je wilt en de chowder te dik is, is het toevoegen van een kopje extra melk oké. Aan het einde past u de kruidenniveaus aan.
- nadat de aardappelen zacht zijn, voeg de kip, maïs toe en kook gedurende 1 tot 2 minuten om de kip en maïs door te warmen.
- breng het vuur tot een laag niveau, voeg de kaas langzaam toe en roer continu tot het gesmolten en in elkaar wordt gezet.
- voeg de peterselie toe en roer om te combineren.
- proef chowder en voeg zout naar smaak toe. Ik heb nog een theelepel toegevoegd, maar dit zal variëren op basis van hoe zout het merk van kippenbouillon gebruikt is, hoe zout de braadkip en kaas zijn, en persoonlijke voorkeur. Maak eventueel noodzakelijke aanpassingen aan de smaak (meer zout, peper, kruiden, enz.) en direct opdienen.
Opmerkingen
Opslag: Chowder blijft 5 tot 7 dagen luchtdicht in de koelkast; verwarm voor het opdienen zeer voorzichtig zodat het niet ‘breekt’. Ik heb de soep nog niet bevroren.
Voeding Informatie:
Resultaat:
10
Portie:
1
Hoeveelheid Per dosering:Calorieën: 431Total Vet: 20gSaturated Vet: 7gTrans Vet: 0gUnsaturated Vet: 10gCholesterol: 88mgSodium: 3547mgCarbohydrates: 35gFiber: 4gSugar: 8gProtein: 29g
Meer Snelle Soep Recepten:
Gemakkelijk 30 minuten zelfgemaakte witte kip Chili-stevig, gezond, geladen met malse kip, en verpakt met gedurfde smaak! Snel en gemakkelijk comfort food waar iedereen van houdt! Het zal de hele winter op rotatie zijn!
de beste Broccoli-kaassoep (beter-dan-Panera-na-Aper) – maak de beste soep van je leven thuis in 1 uur! Meer dan woorden geweldig!
Gemakkelijk 30 minuten zelfgemaakte kip noedelsoep-Klassiek, geruststellend, en smaakt net als oma gemaakt, maar veel gemakkelijker en sneller!! Deze soep is geweldig en het zal je nieuwe favoriete recept!!
Gemakkelijk 30 minuten zelfgemaakte Kippentortilla soep-kip, tomaten, maïs, zwarte bonen, avocado, kaas, en verslavend knapperige tortilla strips! Snel, makkelijk doordeweeks eten, en beter dan uit een restaurant!
Gemakkelijk 30 minuten romige kipnoedelsoep-waarom een gewone kipnoedelsoep als je in plaats daarvan romig kunt eten? Pure comfort food op zijn best! Klaar in 30 minuten, een instant familie favoriet, en PERFECT voor koud weer!!
immuunverhogende groentesoep en bouillon-eenvoudige soep die gezond, voedend is en je gezond houdt! Bye-bye bacteriën!
30-Minute Chicken groentesoep-Extra groenten in plaats van noedels in deze gezonde, gemakkelijke kippensoep die zo snel te maken is!! Stevig, vullend en bevredigend! Perfect voor doordeweekse diners en koude nachten!!
Wij zijn een deelnemer aan de Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate reclame programma ontworpen om een middel voor sites om reclame kosten te verdienen door reclame en linken naar amazon.com.