In een kleine kom, klop olie, limoensap, azijn, suiker en gemalen rode peper.
combineer paprika, ui, ananas, kip en garnalen in een ondiepe schaal of hersluitbare plastic zak. Giet kalkmengsel over kippenmengsel; dek schotel of seal zak, en plaats in de koelkast voor 4 tot 6 uur marineren.
verhit grill tot 350 à 400 ° F.
verwijder met een tang kip, plantaardige stukken, ananas en garnalen uit de marinade, waarbij de marinade wordt weggegooid. Op de spiesjes, rijg 1 stuk kip, 1 stuk peper, 1 stuk ui en 1 stuk ananas, afwisselend om de spiesje te vullen. Doe hetzelfde met de garnalen afwisselend garnalen, peper, ui en ananas om de spies te vullen.
leg de kippenkabob op de grill, dek af met het deksel van de grill en kook gedurende 15 minuten of totdat de kip geheel gaar is, zonder roze Midden, en draai af en toe.
plaats garnalenkabobs op de grill, dek af met de grilldeksel en kook gedurende 6 tot 8 minuten of totdat de garnalen roze worden, en gaar zijn gedurende het geheel, draai één keer.
verwijder spiesjes van de grill en serveer onmiddellijk.