allergieën voor bepaalde vruchten zoals banaan, avocado, kastanje en kiwi worden beschreven bij 30-70% van de latex-allergische patiënten. Deze associatie wordt toegeschreven aan de kruisreactiviteit tussen de belangrijkste latex allergeen hevein en hevein-achtige domeinen (HLDs) uit fruit klasse I chitinases. Met sera van latexallergische patiënten met en zonder plantenvoedingsallergie hebben we getracht de mate van kruisreactiviteit tussen hevein en HLDs te beoordelen. Heveïne en HLDs van latex -, banaan-en avocado-chitinasen werden uitgedrukt in Escherichia coli als fusie-eiwitten met het maltosebindende eiwit en gezuiverd door affiniteitschromatografie. De IgE-binding aan deze eiwitten werd onderzocht in sera van 59 latexallergische patiënten en 20 bananenallergische patiënten zonder latexallergie door ELISA-en elisa-remming. Bovendien werden 16.408 sera van allergische patiënten getest op ige-binding aan heveïne, latexchitinase en tarwekiemagglutinine met behulp van een allergeen microarray. Hevein-specifieke IgE werd gedetecteerd in de sera van 34/59 (58%) latex-allergische patiënten. HLDs van latex, banaan, en avocado chitinases werden herkend door 21 (36%), 20 (34%), en respectievelijk 9 (15%) sera. Daarentegen werd slechts één van de 20 patiënten met een banaanallergie zonder latexallergie gesensibiliseerd voor chitinase HLDs. Bij de meeste geteste sera van latexallergische patiënten werd de IgE-binding aan hevein slechts gedeeltelijk verminderd door pre-incubatie met HLDs. Onder de met hevein gesensibiliseerde latexallergische patiënten was het percentage plantenallergie (15/34 = 44%) gelijk aan latexallergische patiënten zonder hevein-Sensibilisatie (11/25 = 44%). Bij de algemene allergische populatie reageerden 230 van 16.408 sera (1,4%) op heveïne en/of een hevein-achtig allergeen. Hiervan vertoonden 128 sera een geïsoleerde sensibilisatie voor hevein, terwijl slechts 17 aan latexchitinase of tarwekiemagglutinine gebonden waren zonder hevein Sensibilisatie. Concluderend, wordt de IgE-reactie op HLDs in de meeste gevallen opgewekt door hevein als sensibiliserend allergeen. Ondanks aanzienlijke kruisreactiviteit tussen deze allergenen, werd geen correlatie gevonden tussen latex-geassocieerde plantenvoedselallergie en sensibilisatie voor hevein of HLDs.