lamsoep-15 Lams borscht recepten om uit te kiezen voor de paastafel

als je een lamsoep zo lekker mogelijk wilt bereiden, moet je verse groenten gebruiken, en de Greens geven het zeker een frisse smaak. Zodra de beste ingrediënten zijn bereid, heb je talloze recepten tot uw beschikking voor inspiratie. Hieronder presenteren we 15 van de lekkerste lamssoep recepten.

lam soep-traditionele recept

ingrediënten

• 600 gram lamsvlees met bot (nek, ribben, borst);
• lam slachtafvallen;
• 1 bosje groene uien;
• 100 g wortelen, 100 g pastranac en wortel peterselie;
• 1 selderij;
• 50 gram boter;
• 50 ml boter;
• 50 borsjt;
• 200 ml crème;
• 1 eigeel;
• peterselie en groene lavas.

traditioneel recept

het vlees wordt grondig gewassen, in stukken gesneden en gekookt in gezouten of vegetawater. Nadat het schuim goed is aangedraaid, voeg fijngehakte groene uien toe, dek af met een deksel en laat het koken.

de wortels worden in blokjes gesneden, een beetje in boter gebakken en met vlees aan de pan toegevoegd. Laat alles koken, totdat het vlees verzacht. Het vlees en de slachtafvallen worden uit de soep gehaald, het vlees wordt uit het bot verwijderd, het slachtafval wordt in blokjes gesneden en vervolgens weer in de soep gedaan. Voeg de borscht toe, laat het koken en besprenkel met dooier en room. De traditionele lamssoep is klaar!

recept bron: Retete.unica.ro

lamssoep-Transsylvanisch recept

ingrediënten

• 1 kg lamsvlees (touw of rib);
• 3-4 wortelen;
• 1 pastinaak;
• 3 peterseliewortels;
• 1-2 uien;
• 1 selderij;
• 1 Link groene peterselie;
• 4-5 links stevia;
• 1 Link groene uien;
• 2 dooiers;
• 2-3 eetlepels ingelegde Dragon;
• 2-3 eetlepels azijn;
• 1 liter borsjt.

Hoe maak je het Transsylvanische lamssoep?

lamsvlees kan als zodanig worden bereid of we kunnen het bewaren om het van tevoren te weken. Breng aan de kook, en als het vlees half gaar is, voeg de fijngehakte greens toe en kook samen.

als ze allemaal gekookt zijn, voeg de borsjt toe, die we apart gekookt hebben, voeg fijngehakte stevia en groene uien en zout naar smaak toe. Na ongeveer 10 minuten koken, zet het vuur uit.

de dooiers worden in een kom met de room grondig ingewreven en in de soep gegoten onder voortdurend roeren om niet te snijden. Zet het vuur uit en doe de azijn samen met de fijngehakte Dragon, bedek de pot met een deksel.

de Transsylvanische lamssoep wordt naar smaak geserveerd met zure room.

bekijk de Gallery Foto 1/3

lam soep recept met aardappelen

ingrediënten

• 300 gram lamsvlees (terug pulp);
• 1 grote ui;
• 2 teentjes knoflook;
• 50 ml droge rode wijn;
• 1 theelepel gedroogde oregano;
• een snufje gemalen koriander;
• een snuifje gemalen komijn;
• 1 gemalen kaneel poeder;
• 1 kurkuma poeder;
• zwarte peper;
• zout;
• chili;
• 2 grote aardappelen;
• groene peterselie;.
• 2 eetlepels olie

ingrediënten voor lamssoep

• enkele lamsbotten (poot, staart, ribben);
• 1 grote wortel;
• 1 stuk bleekselderij;
• 2 peterseliewortels;
• 1 teentje knoflook;
• 1 laurierblad;
• 1 theelepel zwarte peperkorrels.

Hoe maak je lamssoep met aardappelen

het vlees is bedekt met koud water. Voeg grote stukken groenten, laurierblad en peper toe. Laat 45 minuten koken vanaf het moment dat het kookt. Zeef de soep en bewaar in de koelkast tot je het nodig hebt.Verhit de olie in een pan en rasp fijngehakte uien. Wanneer zacht voeg gemalen knoflook en vlees gesneden in kleine blokjes. Ga verder met bakken tot het vlees een beetje bruin is.

blus met wijn en laat koken tot het verdampt. Voeg 3 kopjes van de bereide lamssoep toe. Specerijen worden ook gestoken. Als je het pittig wilt hebben, kun je ook chili toevoegen.

45 minuten laten sudderen op middelhoog tot laag vuur. Voeg de in kleinere blokjes gesneden aardappelen toe (ongeveer hetzelfde als de vleesblokjes) en laat ze koken tot ze gaar zijn (ongeveer 20 minuten).

bestrooi met gehakte peterselie en zet het vuur uit. Lamssoep met aardappelen wordt geserveerd met yoghurt.

lam soep met zuring

ingrediënten

• 1 kg lamsvlees (hoofd, de hals of de borst);
• 1 middelgrote ui;
• 2 grote wortelen;
• 2 peterselie wortels;
• 1 knolselderij;
• 450 gr crème;
• 2 dooiers;
• 500 gr zuring;
• 100 GR rijst;
• een handvol verse dragon;
• zout.

Hoe maak je lamssoep met zuring

fijngehakte uien en groenten worden in een beetje olie gebakken. Het vlees wordt gebroeid en van de schil gereinigd, vervolgens fijn gesneden en over de groenten in de pot gelegd, 2 minuten laten sudderen.

voeg water (ongeveer 6-7 liter) toe over groenten en vlees, zout naar smaak. Laat ongeveer anderhalf uur sudderen, schuimend van tijd tot tijd, of tot het vlees gaar is. Was de rijst, pluk en schil de zuring (breek de stengels af) en hak fijn.

voeg rijst en zuring toe aan de soep. Als de soep te dik is, vul dan bij met water.

wanneer rijst wordt gekookt, voeg zure room toe, gemengd met eigeel en verdund met soep, samen met gehakte dragon. Laat op laag vuur sudderen tot het bijna kookt.

recept bron: Retetepractice.ro

Lamsborscht met rode Loboda

ingrediënten

• 1 kg lamsvlees (pulp of ribben);
• 1 bosje groene uien;
• 150 gr wortel;
• 50 gr paprika;
• 2 link of red loboda;
• 500 ml borscht;
• zout;
• peper;
• groene lavas;
• één ei;
• 10 gr rijst.

bereiding van lamsborscht met rode Loboda

het vlees snijden en aan de kook brengen. Schuim voorzichtig en blijf koken. Gedurende deze tijd worden uien gereinigd, gewassen en fijngehakt. De wortel wordt ook gewassen en fijngehakt, en de peper wordt in blokjes gesneden. Nadat het vlees is geschuimd voeg de groenten en zout naar smaak.

voeg vervolgens borsjt en rijst toe. Wanneer de rijst half gaar is, wordt er schoon, gewassen en fijngehakt Loboda aan toegevoegd. Laat ongeveer 15 minuten sudderen, klop dan het ei en voeg toe aan de borscht en operste fieberea. Dit lamsborscht serveert heet met gehakte groene lavas.

receptbron: Retetepractice.ro

lamssoep-Banaat recept

ingrediënten

• 1 kg lamsvlees;
• 1 wortel;
• 2 peterseliewortels;
• 1 ui;
• 8-10 peperkorrels;
• paprika,
• 2 eetlepels rijst;
• 2 dooiers;
• 2 eetlepels room;
• citroensap;
• zout;
• groene peterselie.

Hoe maak je Banat lamsoep

plaats het lamsvlees in 2 liter water om aan de kook te komen, waarna het wordt geschuimd en voeg de wortel, peterselie, peper en zout toe.

was de 2 eetlepels rijst en doe de lamsbouillon aan de kook. Maak afzonderlijk een slijpsteen van een lepel vet en een lepel bloem; wanneer de slijpsteen is bruin, doe fijngehakte uien en laat tot het is een beetje bruin ook, voeg dan een beetje paprika, evenals een beetje soep of water.

roer goed om geen klontjes te maken, giet het dan in de pan met lamssoep en laat het nog een beetje koken. Als het klaar is, mag de lamssoep een beetje afkoelen, besprenkel dan met de twee dooiers en de 2 eetlepels room. Strooi er verse groenten op en serveer warm.

lam soep – Radu Anton de Romeinse recept

ingrediënten

• lamsvlees (nek, de staart, de stukken vlees met bot);
• 2-3 wortelen;
• 1-2 pastinaken;
• 1 kleine selder;
• 2 uien (of 3 links van de groene uien);
• 100 GR rijst;
• 200 ml crème;
• 2 eieren;
• 2 links van de groenen (lavas, dragon);
• 2 links greens (stevia, Loboda, boter, zuring, leurda);
• 20 peperkorrels;
• zout;
• 1 liter borscht;
• 3 liter water.

bereiding van lamssoep-Radu Anton Roman ‘ s recept

snijd de nek en de rest van het vlees in stukken die geschikt zijn voor de pollepel. Snijd de groenten fijn (wortelen, pastinaak, selderij en uien). Leg de ui en de groenten aan de kook in 3 liter koud water met het vlees, de peper en een theelepel zout (om het schuim te sluiten). Het wordt genomen met een spatel, waar het nodig is, het schuim op de top.

na een uur molcomit koken de gewassen rijst en de fijngehakte groenten toevoegen. Breng de borsjt aan de kook. Na nog eens 20 minuten de borscht toevoegen (ongeveer een halve liter, normaal, 1 liter als je van meer zuur houdt) en nog een paar steenpuisten achterlaten.

de bouillon mag een liter laten vallen, maar niet meer dan het te hard wordt. Als het te veel valt, valt het in. Verwijder van het vuur en besprenkel met room geslagen met eieren en een beetje sap uit de soep, zout. Strooi lavas en groene Dragon.

lam soep – turks recept

ingrediënten

• 1 kg lamsvlees met bot;
• 3 liter water (genoeg om het vlees goed);
• 1 grote witte ui;
• 1 middelgrote wortel;
• 1 eetlepel zout;
• 4 eetlepels boter;
• 1/3 kop bloem;
• 3 dooiers;
• 2 eetlepels citroensap.

pakking

• 1/4 kopje boter;
• 2 theelepels paprika;
• 1 snufje cayennepeper.

koken lamssoep-Turks recept

kook het lamsvlees met het zout, de ui in vier stukken gesneden en de wortel in grote stukken gesneden in een pot. Laat alles 3-4 uur sudderen, totdat het vlees verzacht en van de botten komt, waarbij voortdurend het schuim wordt verwijderd dat zich bovenop vormt.

nadat het vlees is gekookt, laten afkoelen zodat het resterende vet verhardt en naar de oppervlakte stijgt. Dit wordt verwijderd, waarna de soep wordt geperst. Schil het vlees van de botten en verwijder alle vette delen, snijd dan in geschikte blokjes. Gooi de botten, ui en wortel weg.

smelt de boter in een grote pot, bak de bloem een beetje, voeg dan de gezeefde soep onder voortdurend roeren toe. Laat koken tot het een beetje verdikt is. Klop de eidooiers en meng met citroensap. Voeg een halve soeplepel soep toe aan de eieren en klop goed, waarna giet in de soep. Voeg de vleesklontjes toe en laat staan tot de soep bijna het kookpunt bereikt, maar laat niet koken.

Hoe maak je garnering

meng boter bij kamertemperatuur met paprika en cayennepeper. Plaats soep in kommen of borden en serveer onmiddellijk als hoofdgerecht of zeer koud als aperitief. Serveer met pitabrood of eenvoudig griesmeel.

dieet lamssoep recept

ingrediënten

• hoofd en nek van Lam, benen tot de knie;
• 1 ui;
• één wortel;
• één peterseliewortel;
• één plakje bleekselderij;
• 2-3 eieren;
• zure room;
• azijn;
• Dragon.

Hoe maak je dieetlamsoep

kop en hals van het Lam goed gereinigd en de avond ervoor in water gehouden, worden ze in 5 liter water gekookt, het schuim nemen en op langzaam vuur koken. Voeg een doormidden gesneden ui, een hele wortel, peterseliewortel en een plakje selderij toe.

nadat ze zijn gekookt, worden ze op een schotel genomen, worden de groenten weggegooid en wordt het vlees uit de botten gehaald en in kleine stukjes gesneden. Het wordt toegevoegd aan het sap waarin ze gekookt, maar vooraf geperst, samen met een kopje rijst goed gewassen en bewaard in koud water gedurende 20 minuten.

laten sudderen gedurende een paar minuten tot de rijst gaar is, zout toevoegen en een beetje azijn naar smaak toevoegen en dan van het vuur verwijderen. De lamssoep wordt gladgestreken met 2-3 eidooiers en een paar eetlepels zure room, vervolgens worden fijngehakte Dragon uit blik of een bundel verse dragon toegevoegd.

Griekse lamssoep recept

ingrediënten

• 1 kg lamsvlees met been;
• 6 stengels groene uien;
• 1 grote strook dille;
• 150 g rijst;
• 3 grote citroenen;
• 3 eieren;
• 3 staven apioselderij;
• zout;
• peper.

bereiding van lamssoep a la grec

was het lamsvlees grondig en snijd het in stukken en kook het vervolgens in 3 liter kokend water. Neem schuim dat zich vormt totdat het helemaal niet meer op de top verzamelt. Zet het vuur lager, bedek de pan gedeeltelijk en laat ongeveer een uur sudderen.

als u soep met slachtafvallen maakt, worden ze na het koken verwijderd en in stukken gesneden en wordt de soep geperst. Als je andere stukken vlees gebruikt, laat ze dan zoals ze zijn.Pel de groene uien, was ze en snijd ze in kleine stukjes. Doe het in de soep, samen met dille (gewassen en fijngehakt). Laat een paar minuten inwerken, waarna de gewassen en uitgelekte rijst wordt toegevoegd.

wanneer de rijst heeft gekookt, past zoutsoep. Niet schieten. Klop de eieren in een kom, samen met het sap van de drie citroenen. Neem een pollepel van de hete soep en voeg deze geleidelijk toe aan het ei-en citroensapmengsel. Doe dit totdat het mengsel een temperatuur heeft bereikt die dicht bij die in de pot ligt. Giet langzaam, terug in de pot, de saus. Als u ervoor zorgde om het vuur uit te schakelen en langzaam ingebed hete soep, zullen de eieren niet “bakken” en zal de soep een uniforme witte kleur krijgen.

lees ook dit recept voor lamssoep op recepten.uniek.en

lamsvlees soep recept

ingrediënten

• 1 kg lamsvlees
• 2 wortelen
• 1 ui
• 1 eetlepel rijst
• 1 liter Borsch
• 1 dooier
• 100 ml zure room
• zout
• lavas
• peterselie

Hoe maak je slachtafval van lamsvlees soep

snijd de gedroogde groene uien en wortelen en bak ze in olie. Vlees, zeer goed gewassen, wordt aan de kook gebracht in koud water. Gooi na het koken het water weg, was het vlees en kook het opnieuw. De geharde groenten worden samen met het gebroeid vlees gekookt. Tegen het einde voeg de gewassen rijst.

nadat de rijst gekookt is, doe de Borsjt in enkele steenpuisten. Laat op laag vuur koken. Als alles gekookt is en het vlees van de botten komt, voeg dan fijngehakte lavas en peterselie toe. Klop in een kom de twee dooiers, waarover geleidelijk zet de soep sap, en giet dan in de pot, waardoor het eten de uiteindelijke smaak en het uiterlijk. Lamssoep wordt geserveerd met zure room.

Bron: Recepten.uniek.nl

recept lamsvlees soep met dragon, lavas

ingrediënten

• 700 gr lamsvlees voor soep
• 2 wortelen
• 1 peterseliewortel
• 1 pastinaak root
• een stuk selderij
• 4 takjes groene uien
• 50 gr rijst
• 3 dooiers
• 250 ml dikke room
• 300 ml borsjt
• een halve theelepel nootmuskaat en gemalen koriander
• zout en peper naar smaak
• 7 takjes verse dragon
• 1 link van lavas voor het besprenkelen

bereiding

groenten-wortelen, peterselie, pastinaak, selderij en groene uien worden fijngehakt.Kook het vlees in een pot, in 3 liter koud water. Het schuim gevormd op het oppervlak verzamelt met een slotted lepel.

nadat het vlees begint te koken, voeg de vooraf gesneden groenten toe. Wanneer ze beginnen te verzachten, voeg de gewassen rijst.Breng op smaak met zout, peper, geraspte nootmuskaat en koriander.

laat alles koken en voeg vervolgens de borsjt toe.

laat de soep koken en voeg vervolgens de dragon en de lavas toe.

bron: Cook.nl

lam soep met yoghurt-arabisch recept

ingrediënten

• 100 g lamsvlees
• een witte ui
• een link groene ui
• een ei
• 2 eetlepels bloem
• 250 g spinazie
• 3 eetlepels rijst
• een klein potje yoghurt
• 1/2 mint bond
• 1/2 dille bond
• zout

hoe te maken van lam soep met yoghurt – arabisch recept

het lam, het vlees wordt in blokjes gesneden en gekookt met de witte ui en een snufje zout.

ondertussen wordt de yoghurt gemengd met de bloem en het ei, verwijder het vlees en giet de yoghurt in de lamsbouillon.

voeg de rijst toe, laat deze koken en doe daarna de fijngehakte spinazie.

nadat ze ook gekookt zijn, doe de gehakte munt, dille en groene uien, voeg het vlees en zout lucifers toe. Lamssoep wordt koud gegeten.

bron: Vrijheid voor vrouwen

lam soep met kool sap

ingrediënten

• hoofd en vlees op de voorste benen van het lam
• lam ribben
• een wortel
• een ui
• een root peterselie
• fijngesneden peterselie
• kool sap naar smaak
• 1 1/2 eetlepel rijst
• zout, peper

voorbereiding

het hoofd en de rest van het vlees gereinigd, gewassen goed en breng aan de kook in 3 L water, met de groenten schoongemaakt, gewassen en gesneden hak of geef op een grote rasp groenten fijn.

reinig het schuim grondig en voeg rijst, zout toe en kook op laag vuur. Wanneer groenten en vlees worden gekookt zuur de soep, voeg dan gehakte groene peterselie.

bron: a1.en

lamssoep recept met borsjt en lavas

ingrediënten

• 1 kilogram lamsvlees met been
• 1 middelgrote ui
• 2 strengen groene uien
• 2 geschikte wortelen
• 1 streng wortelpeterselie
• 1 stuk bleekselderij
• 1 kleine paprika
• 2 tomaten middelgroot, gebroeid en geschild
• 250 ml. borscht
• 2 verse dooiers
• 300 gram vette room
• 1 Goed verband van lavas
• zout en peper naar smaak

Hoe maak je lamssoep met borscht en lavas

lamsvlees wordt geschild en gedroogd kook in een pot koud water, net genoeg om het te bedekken, en een theelepel zon. Wanneer het schuim begint te vormen op het oppervlak, moet worden geëgaliseerd met het schuim totdat het niet meer vormt.

voeg wortelen, paprika, peterseliewortel, uien en groene uien toe, alle geschild, gewassen en in geschikte stukken gesneden. Blijf koken tot het vlees goed gaar is, waarna het uit de pot wordt gehaald.

voeg de in blokjes gesneden tomaten toe. Het lamsvlees is zonder been, in stukken gesneden en weer in de pot toegevoegd.Kook de borsjt afzonderlijk tot hij kookt en voeg deze vervolgens toe aan de pan waarin het vlees en de groenten koken. Breng aan de kook en zet het vuur onmiddellijk uit.

in een kom wordt de room goed met de twee dooiers geklopt. Voeg 1 pollepel heet sap toe, meng goed en giet in de soeppan.

voeg goed gewassen en fijngehakte lavas toe, laat de smaak overeenkomen met zout en peper.

bron: folclor-romanesc.ro

lamb roast-15 recepten die u kunt bereiden voor de paasmaaltijd

lamb roast-15 heerlijke recepten met lamsbout in de oven en in de pan

• soepen en soep
• Pasen
• recepten