Q. Ik heb laatst een herderstaart voor het diner gemaakt en mijn familie vond het geweldig. Ze aten de hele zaak in één keer op en vroegen me dan om het zo snel mogelijk weer te maken. Hoewel ik blij ben dat ze ervan genoten hebben, is het maken ervan een hoop werk. Ik heb echt geen zin om elke week een herderstaart te maken. In plaats daarvan zou ik er liever een paar maken en ze invriezen, maar ik weet niet zeker of ze hetzelfde zullen smaken na het invriezen. Kun je Shepherd ‘ s pie invriezen?
kunt u herderstaart bevriezen?
A. Ja, u kunt Shepherd ‘ s pie bevriezen! Veel mensen bevriezen hele taarten voor later, maken mini taarten voor het invriezen, of bevriezen individuele portie plakjes. Het lastige aan het invriezen van Shepherd ‘ s pie is de aardappelpuree toplaag. Aardappelpuree kan soms een andere consistentie hebben eenmaal ontdooid, waardoor de smaak een beetje verandert. Het kan soms helpen om de taart te bevriezen voordat u hem in de oven bakt om de smaak en textuur te verbeteren.
hoe bevries ik shepherd ‘ s Pie?
om Shepherd ‘ s pie te invriezen, moet u deze zo snel mogelijk na het koken invriezen om te voorkomen dat de vloeistof loskomt van het vlees. Bereid uw herderstaart volgens uw favoriete recept, maar zet hem niet in de oven om te bakken. Als je recept vraagt om geraspte kaas toe te voegen, voeg dat toe na het ontdooien. Laat de taart afkoelen tot het punt waar er geen stoom meer uit de taart komt.
bedek de taart in een laag plastic omhulsel en wikkel de hele verpakking in aluminiumfolie. Het vastzetten van de folie met een elastiek zal helpen de Pastei van de herder te beschermen tegen vriesbrand. Plaats de Shepherd ’s pie in de vriezer tot volledig ingevroren voordat u er voorwerpen bovenop plaatst om te voorkomen dat de Shepherd’ s pie wordt geplet.
om de herderstaart te ontdooien, kan deze rechtstreeks van diepgevroren worden gekookt door deze uit te pakken en in een voorverwarmde oven te plaatsen op het tijdstip dat op het recept is aangegeven. Voeg eventueel geraspte kaas toe. Houd er rekening mee dat het langer duurt dan aangegeven in het recept om door te warmen. De taart kon ook de avond ervoor uit de vriezer worden gehaald en in de koelkast worden geplaatst om te ontdooien, en vervolgens in een voorverwarmde oven worden geplaatst totdat deze doorverwarmd wordt. Ontdooide herderstaart blijft in de koelkast en kan opnieuw worden verwarmd, maar mag niet opnieuw worden ingevroren.
delen is zorgzaam!