Q. mijn kinderen zijn granaatappelfanaten en eten ze graag als ontbijt, dessert of op hun salades zo vaak als ze kunnen. Helaas zijn de meeste granaatappels van het jaar erg duur, dus koop ik ze spaarzaam. Voor een paar maanden echter, ze zijn in het seizoen en ze kunnen worden gekocht tegen een geweldige prijs. Ik heb me altijd afgevraagd of het voor mij mogelijk zou zijn om granaatappels in te slaan als ze in het seizoen zijn en ze dan te bevriezen, zodat ik een voorraad heb om ons over te houden als ze duur zijn. Ik weet niet zeker of ik ze in hun geheel kan invriezen, of dat ik eerst de zaden moet verwijderen en dan gewoon de zaden moet invriezen. Kun je granaatappels invriezen?
A. Ja, je kunt granaatappels bevriezen. Je kunt granaatappels eigenlijk heel invriezen, maar omdat ze heel wat ruimte innemen in de vriezer als ze heel diepgevroren zijn, raad ik aan om de granaatappels voor het invriezen te zaaien. Ja, het kost een beetje werk en meer tijd om eerst het zaad van de granaatappels te invriezen, maar ik denk dat het op de lange termijn de moeite waard is om je diepvriesruimte en energie te besparen. Bevroren granaatappelzaad kan worden gebruikt van bevroren, terwijl bevroren hele granaatappels eerst moeten worden ontdooid en vervolgens gezaaid.
om granaatappels te zaaien zonder een enorme puinhoop op je handen te maken, overweeg ze onder water te zaaien. Vul een grote kom met lauwwarm water. Snijd de granaatappel in kwartjes. Werk een kwart per keer, plaats de granaatappel onder water en duw de zaden eruit. Haal het witte merg eromheen en schep de zaden er met een slotted Lepeltje uit. Droog de zaden op een aantal papieren handdoeken. Ga verder met de resterende secties.
plaats de zaden in een enkele laag op een bakplaat en plaats de plaat in de vriezer gedurende ongeveer vijftien minuten om de zaden te bevriezen en te voorkomen dat ze aan elkaar plakken in de vriezer. Schep vervolgens de zaden in een diepvrieszak of hardzijdige diepvriesveilige container. Bij gebruik van diepvrieszakken, knijp de overtollige lucht voorzichtig uit. Verzegel de zak of container, etiket en datum. Leg het in de vriezer tot je het nodig hebt.
u kunt bevroren granaatappelpitten rechtstreeks uit de vriezer gebruiken of ze eerst laten ontdooien. Bewaar ongebruikte ontdooide zaden in de koelkast en gebruik ze binnen enkele dagen na het ontdooien.
delen is zorgzaam!