het makkelijkste bijgerecht ooit. Geroosterde aardappelen gegooid in een heerlijke, super makkelijk te maken koriander knoflook chimichurri saus!
op Instagram vorige week vroeg ik jullie of jullie recepten voor kanten of apps wilden zien. Tot mijn verbazing wilden jullie meer kanten. Nou, hier gaan we gooo. Deze geroosterde aardappelen worden gegooid in een koriander knoflook chimichurri dat is vrij freaking heerlijk. Chimichurri, voor degenen die onbekend zijn, is een groene saus meestal gemaakt met fijngehakte peterselie, gehakte knoflook, oregano, en oli + azijn. Het mooie van leren koken is om regels te kunnen overtreden.
… wat ik graag doe.
aardappelen maken de beste bijgerechten, nietwaar? Ik bedoel, je kunt ze pureer ze, braad ze, braad ze. Ze smaken goed in welke vorm dan ook. Ik persoonlijk hou van hen gesneden in reepjes en gebakken … frietjes, ja hou van me wat frietjes!
Hoe maak je koriander knoflook Chimichurri geroosterde aardappelen
pak de rode aardappelen, snijd ze in vieren, breng op smaak en bak ze tot ze bruin zijn. Ik bedoel, dus niet alleen zijn aardappelen een heerlijke bijgerecht optie, ze zijn ook gemakkelijk te maken!
terwijl de aardappelen roosteren, maak je de koriander knoflook chimichurri die weer… zo gemakkelijk. Pak een keukenmachine en gooi alle ingrediënten erin. Puls een paar keer tot het mengsel lijkt gecombineerd. Geen behoefte aan perfectie hier. Ik beloof je, een dikke, rustiek uitziende saus is waar je voor gaat.
zodra de aardappelen uit de oven zijn, gooi ze in deze heerlijke chimichurri en serveer. Zo makkelijk is het. Je kunt deze aardappelen met zowat alles serveren. Kip, rundvlees, biefstuk, varkensvlees, zalm. Heck gooi ze ook in een salade! De bottom line is dit bijgerecht is koriander knoflook doelen en je hebt het nodig in je leven.
ik hoop dat je deze maakt en hou van ze!
koriander knoflook Chimichurri geroosterde aardappelen
Ingrediënten
- 2 pond kleine rode aardappelen gesneden in de helft of driekwart
- 1/4 cup olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
Koriander, Knoflook Chimichurri
- 1 cup gehakte koriander
- 4 teentjes knoflook, gehakt
- 1/4 kop rode wijnazijn
- Sap van 1 limoen
- 2 eetlepels gedroogde oregano
- 1 theelepel rode peper vlokken
- 1/2 kop olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 450 graden c. bedek een bakplaat met bakpapier. Zet opzij.
-
in een kom, gooi samen aardappelen, olijfolie, zout en peper tot gelijkmatig bedekt. Breng de aardappelen over op bakplaat. Rooster in de oven voor 20-25 minuten of tot bruin.
-
voeg ondertussen koriander, knoflook, azijn, limoensap, oregano, rode peper vlokken, olijfolie, zout en peper toe aan een keukenmachine. Puls ongeveer 4-5 keer dan overbrengen naar een kom. Je wilt dat het mengsel er dik en grof gehakt uitziet, niet als een groene saus. Smaak en pas de kruiden aan, indien nodig. Wat je wilt is een sterke koriander garlicky smaak.
-
haal de aardappelen uit de oven, gooi met chimichurri, en serveer warm. Geniet ervan!
voedingswaarde
op zoek naar andere sausideeën?
- Avocado Chimichurri
- Huisgemaakte Honing Mosterd Saus
- Koriander, Knoflook Saus
- Zelfgemaakte Verlicht Chipotle Mayonaise
- Citroen-Yoghurt Saus
- Avocado Saus
- Koriander, Knoflook Chimichurri
- Avocado Crema
- Mango Rum Saus
- Verlicht Big Mac Saus
- Zelfgemaakte Verlicht Caesar Dressing
- Mango Mojito Dressing
- Zelfgemaakte Honing Whisky BBQ Saus
- Guave BBQ Saus