Korean Fried Chicken Knees is een Koreaans geïnspireerd kipgerecht bereid met kipknie, het kleine gewricht dat de drumstick verbindt met de voet, waar het wordt gekruid met gochujang, knoflook en gember, bedekt met meel en vervolgens gefrituurd.
Korean Fried Chicken Knees is een Koreaans geïnspireerde kipgerecht bereid met kippenknie, het kleine gewricht dat de drumstick verbindt met de voet waar het wordt gekruid met gochujang, knoflook en gember, bedekt met bloem dan gefrituurd.
u vraagt zich misschien af wat een Kippenknie is? nou, er is zoiets en het is volledig eetbaar, dit kleine gewricht dat de drumstick verbindt met de dijen bevat een zacht kraakbeen en wat vlees van zowel de drumstick als de dij. Zijn populair in Chinese restaurants waar ze seizoen en frituren het als een popcorn kip, het enige verschil is dat dit ding heeft een crunch op het vlees dat veel Aziaten liefde, het is allemaal over de textuur zoals de meeste Aziatische gerechten. Terwijl sommige mensen misschien denken dat het raar is, als iemand vermomt het als een popcorn kip, zult u niet eens merken, maar als je ze bijt zult u verrast zijn van die vette kraakbeen crunch die dit gerecht zijn unieke attribuut geeft. Het kan worden gekruid die elke manier waarop u wilt ons recept van vandaag dat is geïnspireerd door de Koreaanse gebakken kip, terwijl het niet geglazuurd heeft dezelfde smaak kwaliteiten als gevolg van het gebruik van gochujang en gember.
Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon
Description
Korean Fried Chicken Knees is een Koreaans geïnspireerde kipschotel bereid met kipknie, het kleine gewricht dat de drumstick verbindt met de voet waar het wordt gekruid met gochujang, knoflook en gember, bedekt met bloem en vervolgens gefrituurd.
Ingrediënten
Kip
- 500 g kip knieën
- 5 teentjes knoflook, gehakt
- 1 theelepel geraspte gember
- 2 eetlepels gochujang
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1 eetlepel sojasaus
- zout
- versgemalen zwarte peper
- olie, voor het frituren
Krokant Coating
- 1/2 kopje bloem
- 1 1/2 kopje maïzena
- 1 eetlepel chilipoeder
Instructies
- meng bloem, maïzena en chilipoeder door elkaar in een container die u kunt bedekken.
- combineer in een kom alle ingrediënten van kip, behalve de olie. Meng het goed.
- doe olie op de wok, vul deze voldoende bij om te frituren en verhit vervolgens tot 180 ° C.
- terwijl de olie verhit wordt, leg de kippenpoten stuk voor stuk in de container gevuld met het meelmengsel. Niet over menigte en doe het in slechts één laag. Bedek de container en meng het, maar schud het op, totdat de kip goed bedekt is.
- leg de kip apart, Doe het met de resterende kip zonder coating.Frituur stukjes kip, laat ze één voor één in de hete olie vallen, kook gedurende 6-8 minuten of tot de kip gaar is. Verwijder uit wok, laat overtollige olie uitlekken en serveer.
