kokosolie

kokosolie chemische eigenschappen, Gebruik, productie

chemische eigenschappen

witte of bijna witte, zalvende massa

chemische eigenschappen

kokosolie komt over het algemeen voor als een witte tot lichtgele massa of kleurloze of lichtgele heldere olie, met een lichte geur die kenmerkend is voor conconut en een milde smaak. Geraffineerde kokosolie is een witte of bijna witte zalvende massa.
de vorm van kokosolie is afhankelijk van de temperatuur; het komt voor als een lichtgele tot kleurloze vloeistof tussen 288℃ en 308℃,als een halfvaste vloeistof bij 208℃ , en als een harde brosse kristallijne vaste stof onder158℃.

gebruik

kokosolie is de olie die wordt gewonnen uit de noten van de kokospalm. het heeft een scherp smeltkarakter (smal plastic bereik) in die zin dat het abrupt verandert van een harde, broze vaste stof naar een heldere olie met een temperatuurverandering van een paar graden, en de overgang vindt plaats bij kamertemperatuur bereik. het smelt bij 25°C en is vollediger vast dan boter bij 10°C. deze eigenschappen maken het geschikt voor de bereiding van verkortingen waar broosheid en een grote verandering in consistentie met een kleine temperatuurverandering ongewenst zijn. gedeeltelijk gehydrogeneerde kokosolie heeft waterstof toegevoegd aan een deel van de onverzadigde koolstofbindingen om een meer vaste consistentie te bieden. het wordt gebruikt in gebak, gebak en margarine.

Gebruikt

Hulpstof.

gebruikt

kokosolie wordt gebruikt als basiscrème, het is een grondstof voor zepen, zalven, massagecrèmes en in Zonnebrandcrèmes. Zacht wit of lichtjes geel in kleur en halfvast in consistentie, Copyright 2014 Cengage het leren. Alle Rechten Voorbehouden. Mag niet geheel of gedeeltelijk worden gekopieerd, gescand of gedupliceerd. Als gevolg van elektronische rechten, sommige inhoud van derden kan worden onderdrukt uit het eBook en/of eChapter(s). Redactionele beoordeling heeft geoordeeld dat onderdrukte inhoud geen materiële invloed heeft op de Algemene leerervaring. Cengage Learning behoudt zich het recht voor om op elk gewenst moment aanvullende content te verwijderen als verdere rechtenbeperkingen dit vereisen. kokosolie is een groep van voornamelijk korte-keten vetzuren gebonden met glycerine en uitgedrukt uit kokosnootpitten. Het is stabiel bij blootstelling aan lucht. Kokosolie kan irriterend zijn voor de huid en huiduitslag veroorzaken. Het wordt ook als comedogeen beschouwd.

productiemethoden

kokosolie is de vette olie die wordt gewonnen uit de zaden van Cocosnucifera Linn. (Palma). Deze olie wordt vervolgens geraffineerd om geraffineerde coconutolie te produceren, die in de kokosindustrie wordt aangeduid als RBD (geraffineerde, gebleekte en ontgeurde) kokosolie.

algemene beschrijving

halfvast wit of lichtgeel tot oranje. Dichtheid 0,92 g / cm3 en onoplosbaar in water. Vandaar drijft op water. Toxisch. Bevat voornamelijk glyceriden van myristinezuur, palmitinezuur, stearinezuur, oliezuur en linolzuur.

lucht & Waterreacties

onoplosbaar in water.

Reactiviteitsprofiel

kokosolie reageert met zuren om warmte vrij te maken. Warmte wordt ook gegenereerd door interactie met bijtende oplossingen. Sterke oxiderende zuren kunnen een krachtige reactie veroorzaken die voldoende exotherm is om de reactieproducten te ontsteken. Ontvlambare waterstof wordt gegenereerd door menging met alkalimetalen en hydriden. Reageert langzaam met lucht om ranzig te worden.

gezondheidsrisico

olie is in wezen niet giftig, maar kan lichte irritatie van de ogen veroorzaken bij contact.

farmaceutische toepassingen

kokosolie wordt traditioneel gebruikt in zalven waar het een gemakkelijk opneembare basis vormt. Het is gebruikt in het bijzonder in preparaten bedoeld voor toepassing op de scalp, waar het kon worden toegepast als vast lichaam maar vloeibaar zou worden wanneer toegepast op de huid.Kokosolie wordt gemakkelijk gezeept door sterke alkaliën, zelfs in de koude en omdat de geproduceerde zeep niet gemakkelijk wordt neergeslagen door sodiumchloride, is het gebruikt bij het maken van “zeezeep”.
kokosolie kan worden gebruikt voor de formulering van een reeks andere preparaten, waaronder emulsies en nanoemulsies, intranasalsoluties en rectale capsules en zetpillen. Daarnaast is gemeld dat kokosolie schimmelwerende werking heeft tegen een reeks Candida-soorten.
kokosolie werd therapeutisch gebruikt in een lotion voor de behandeling van hoofdluizen en werd opgenomen in een regime dat werd gebruikt om een patiënt te behandelen die 16,8 g aluminiumfosfide had ingenomen.
er is bezorgdheid geuit over het mogelijke gebruik van kokosolie als zonnebrandcrème omdat deze geen bescherming biedt tegen ultraviolet licht.

veiligheidsprofiel

ontvlambare vaste stof bij blootstelling aan hitte of vlam. Kan spontaan verwarmen en ontsteken als het nat en warm wordt opgeslagen.

veiligheid

bij orale toediening is kokosolie in wezen niet-toxisch, hoewel inname van grote hoeveelheden irritatie of verstoring van de spijsvertering of het maag-darmkanaal kan veroorzaken. Kokosolie kan als anirritant werken wanneer het op de huid wordt aangebracht en in contact komt met de ogen;het kan door de huid worden opgenomen. Inhalatie van nevel of damp kan irritatie van de luchtwegen veroorzaken.

opslag

kokosolie blijft eetbaar en mild van smaak en geur, gedurende enkele jaren onder normale bewaaromstandigheden. Echter, bij blootstelling aan lucht, de olie gemakkelijk oxideert en ranzig wordt, het verwerven van eenunplezant geur en sterke zure smaak.
bewaren in een stevige, goed gevulde container, beschermd tegen licht bij een temperatuur van niet meer dan 258℃. Kokosolie kan bij hoge temperatuur ontvlambaar zijn, en kan spontaan verwarmen en ontbranden als ze onder hete en natte omstandigheden wordt gestookt.

onverenigbaarheden

kokosolie reageert met oxiderende stoffen, zuren en logen.Polyethyleen is gemakkelijk doorlaatbaar voor kokosolie.Er is aangetoond dat de toegenomen kracht die nodig was om de olie uit plastic spuiten te verdrijven, te wijten was aan de opname van de olie in de rubberen zuiger; dit resulteerde in zwelling van de rubberen zuiger en een verhoogde weerstand tegen beweging langs de spuitbarrel.

regulerende Status

opgenomen in de FDA-database met inactieve ingrediënten (orale capsulesen tabletten; topische crèmes, oplossingen en zalven). Inbegrepen inscalp zalven en therapeutische shampoos licentie in het Verenigd Koninkrijk.