hier zijn enkele trivia voor u: Europese ontdekkingsreizigers die kokospalmen “ontdekten” tijdens hun avonturen op het eiland in de Stille Oceaan, de kokosnoot genoemd naar het 16e-eeuwse Portugese en Spaanse woord coco wat “hoofd” of “schedel” betekent, denkend aan de drie inkepingen op de kokoschelp die op gelaatstrekken lijken. Wat meer is, het typische voedsel waar je aan denkt als je denkt aan het leven op een onbewoond eiland, de kokosnoot is eigenlijk helemaal geen noot.
kokosnoten worden voor veel verschillende culinaire doeleinden gebruikt. Het zaad levert olie voor frituren, koken, en is een huidige favoriet van “gezond leven” voorstanders. Het kokosvlees wordt vers of gedroogd gebruikt in het koken van gebak en desserts zoals bitterkoekjes. Gedroogde kokos en kokosmelk komen regelmatig voor in curry ‘ s en andere hartige gerechten. Er is zelfs een kokosmeel voor gebruik bij glutenvrij bakken.
Als u de textuur van kokosnoot niet in uw recept wilt, of als u dat wel wilt, maar de tropische smaak van het gerecht wilt versterken, is Kokosextract de oplossing voor uw kookcomfort. Kokosnoot Extract brengt de smaak en het aroma van verse kokosnoten door de theelepel. Gebruik het om koekjes, cakes, cheesecakes, chocoladedesserts, ijs, taarten, pudding en meer te verbeteren.
voor elk recept dat vraagt om vanille – Extract, kunt u kokosnootextract vervangen-het past vooral goed met chocolade-traktaties en met fruitgerechten. Gebruik kokosnootextract voor het bakken van brood, in hartige hoofdgerechten en verfijnde desserts, om dranken te verbeteren, op en in ijs, en om zelfgemaakte siropen, dressings en sauzen op smaak te brengen.