kokos Tilapia met Chili-Lime dipsaus

het is een leuke, drukke zomer geweest, maar we hebben het dit jaar nog niet naar een zonnig strand gehaald, dus misschien heb ik daarom trek in tropische smaken zoals kokosnoot, limoen en verse vis in dit kokos tilapia Recept. Dit recept is zeer vergelijkbaar met kokosnoot garnalen, dat is een van mijn favoriete dingen om te bestellen in restaurants, maar ik maak het niet thuis, want mijn man is allergisch voor garnalen! Hij vond deze kokos tilapia wel lekker. Tilapia is een zeer milde vis en smaakt niet veel op zichzelf, dus het is een blanco canvas voor de andere ingrediënten zoals kokosnoot, limoen, chiles en lente-uitjes die dit recept zijn knock-out smaak geven.

kokos Tilapia met Chili-limoen dipsaus

voordat u uw kokos tilapia, schil en sap tot een grote limoen gaat maken. Je hebt de limoenschil nodig voor de kruimelcoating van de tilapia, en het limoensap voor de chili-limoen dipsaus.

maak vervolgens de chili-lime dipsaus. Dit is echt de “geheime saus” voor dit recept, en het voegt een enorme smaak punch! De basis voor de dipsaus is Thaise zoete chilisaus. U kunt deze kant-en-klare kopen, of u kunt uw eigen maken. De zoete chilisaus wordt gecombineerd met limoensap en dun gesneden groene ui. Zet de saus opzij zodat de smaken kunnen mengen terwijl u de vis kookt.

dit kokos tilapia recept vraagt om ongezoete kokosnoot. Je kan hebben om rond te vragen bij het winkelen voor deze, maar je kunt het vinden in grotere supermarkten, eventueel in de biologische sectie als niet in het bakken sectie. Ik had ongezoete kokosvlokken die ik kocht bij Costco, maar ze waren te groot om een kruimelcoating te maken, dus ik vermaalde ze in kleinere stukjes door ze te pulsen in een blender:

Coconut Tilapia ingredient in a blender

het proces voor het maken van deze coconut tilapia zal vertrouwd lijken als je een soort gefrituurd recept hebt gemaakt. Breng eerst de tilapia filets op smaak met zout en peper. Zoals ik al zei, tilapia heeft niet zo veel van zijn eigen smaak, dus dit recept voegt verschillende lagen van kruiden.

elk stuk gekruide tilapia wordt eerst gedoopt in gekruide bloem, vervolgens in losgeklopt ei, vervolgens in een combinatie van kokosnoot, panko paneermeel, limoenschil en gemalen rode pepervlokken. Hier zijn de gecoate tilapia filets, klaar om gekookt te worden:

kokos Tilapia in een ovenschaal

voor dit recept heb ik geprobeerd de hoeveelheden van het ingrediënt dicht bij de hoeveelheid te houden die je nodig hebt om de tilapia te bedekken, zodat er niet veel overgebleven paneermeel overblijft, behalve het meel. Ik heb ook de ingrediënten gemeten, inclusief de bakolie, voor en na het bereiden van het recept, dus ik denk dat de vet-en calorietellingen behoorlijk nauwkeurig zijn. Ik heb veel wiskunde voor je gedaan!

deze kokos tilapia heb ik gebakken met mijn T-fal zelfreinigende friteuse, die ik voor Kerstmis kreeg, omdat mijn familie weet dat ik van koken hou! Ik gebruik mijn friteuse maar één of twee keer per maand, maar ik hou ervan. Ik heb hetzelfde model gezien dat gebruikt werd op “Master Chef” en ” The Great British Baking Show.”Een elektrische friteuse houdt de olie precies op de juiste temperatuur, zodat de kruimelcoating licht en knapperig wordt en niet vettig. Het ding dat ik leuk vind aan deze friteuse is dat als je klaar bent met bakken, de olie door een filter gaat en in een opslagtank komt zodat je het weer kunt gebruiken. Als je geen friteuse hebt, kun je deze kokos tilapia maken in een koekenpan op de kookplaat, en het zal net zo goed zijn, hoewel de olietemperatuur iets moeilijker onder controle te houden is.

kook de kokos tilapia op een temperatuur van 370 in de friteuse gedurende ongeveer 5 minuten, totdat de filets Middelbruin zijn en doorgebakken. Met mijn friteuse kon ik er 3 tegelijk doen.

kokos Tilapia

indien de filets op het kookplaatje worden gekookt, kook ze ongeveer 3 minuten aan elke kant.

sommige van mijn kinderen willen gewoon geen vis eten, zelfs geen tilapia, dus ik kookte enkele kipreepjes met hetzelfde recept, en die waren ook lekker. Dit kokos tilapia recept echt gaf me een voorproefje van de tropen en inspireerde me om te beginnen met het plannen van een strandvakantie voor volgend jaar!

kokos Tilapia met Chili-limoen dipsaus

• knapperige kokos Tilapia met Chili-Lime dipsaus
• Apparatuur
• Ingrediënten
• Voor de sweet chili saus:
• voor de kokos tilapia:
• Instructies

knapperige kokos Tilapia met Chili-Lime dipsaus

Marsha Maxwell

knapperige kokos tilapia smaakt naar een mini strandvakantie, met tropische kokos, Thaise zoete chilisaus en een kick van limoen.

5 van 2 stemmen

voorbereidingstijd 20 minuten

kooktijd 10 minuten

Totale Tijd 30 minuten

Natuurlijk Vis

Amerikaanse Gerechten

Porties 6 porties

Calorieën 385 kcal

Apparatuur

Ingrediënten

Voor de sweet chili saus:

• 3/4 kop Thaise zoete chilisaus winkel gekocht of zelfgemaakt
• sap van 1-2 limoenen ongeveer 2 eetlepels
• 1 grote of 2 kleine groene uien in dunne plakjes

voor de kokos tilapia:

• 6 tilapia filets ongeveer 5 oz. elke
• Zout en zwarte peper voor het kruiden van
• 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel zwarte peper
• 1 ei losgeklopt
• 1/2 eetlepel water
• 1/2 kopje ongezoete geraspte kokos
• 1/2 cup gepaneerde
• Schil van een limoen of 2-3 theelepels
• 1/8 theelepel rode peper vlokken gebroken licht
• Canola-olie om te frituren

Instructies

• Schil en sap van een grote limoen-of 2 middelgrote limes. Reserveer de zest voor de tilapia filets en het sap voor de zoete chilisaus.
• maak de zoete chilisaus door alle ingrediënten te combineren in een kleine kom of pot. Zet opzij voor de smaken te mengen.
• breng de tilapia filets op smaak met zout en peper, en zet opzij. Doe de bloem, 1/2 theelepel zout, en 1/4 theelepel zwarte peper in een taartpan of ondiepe schaal, en roer om te combineren. Leg het ei in een andere taartpan of ondiepe schaal en klop samen met het water. In een derde gerecht, combineer de kokosnoot, panko paneermeel, limoenschil en rode peper vlokken.
• Dip elke tilapia filet eerst in bloem, dan in ei mengsel, dan in kokosnoot mengsel, persen om ervoor te zorgen dat de paneermeel en kokosnoot plakken aan het oppervlak van de tilapia.
• friteuse kookmethode: Verhit olie in de friteuse tot 370 graden. Bak tilapia filets, 2-3 per keer, gedurende ongeveer 5 minuten tot medium goudbruin en gaar door. Verwijder het op een plaat met papieren handdoek om af te koelen en overtollige olie af te voeren.
• kookplaat kookmethode: Bedek de bodem van een grote koekenpan met olie tot een diepte van ongeveer 1/3 inch, en verwarm over middelhoge hitte tot 370 graden. Als u geen frituurthermometer heeft, kunt u de temperatuur testen door een 1-inch blokje brood in de olie te doen. Als het in ongeveer 50 seconden bruin wordt, is de olie de juiste temperatuur.
• bak de tilapia filets 2-3 minuten aan elke kant, of tot medium bruin en gaar. Laat uitlekken op papieren handdoek bedekte plaat.
• serveer kokospalm tilapia met zoete chilisaus, limoenpartjes en gestoomde rijst of rijstnoedels.

32 g eiwit, 27 g vet, 8 g koolhydraten per filet zonder saus. Saus voegt een extra 12 calorieën, 0g eiwit, 0g vet, 3g koolhydraten per eetlepel.

trefwoord kokos tilapia, knapperige tilapia, tilapia recepten

onthullingen: de auteur werd niet gecompenseerd door een persoon of bedrijf voor de inhoud van dit bericht. De post kan affiliate links bevatten. Als u een product koopt via deze links, ontvangen wij een commissie. Dit helpt met de kosten van het publiceren van recepten op deze website.

voor meer recepten zoals deze, Volg ons op Pinterest, Volg ons op Twitter of vind ons leuk op Facebook.