kokos bruine rijst

kokosmelk, bruine rijst, kurkuma, gember en Thaise rode chili worden gecombineerd tot een heerlijk recept voor kokosnoot bruine rijst dat perfect past bij Thaise gerechten.

ik hou al jaren van Thais eten, we hebben zoveel geluk in Toronto hebben zo veel geweldige Thaise restaurants dus als een verlangen hits, Ik zal meestal gewoon bestellen afhaalmaaltijden. Dat gezegd hebbende, ik ben zeker geïnspireerd door een aantal van de geweldige gerechten die ik heb geprobeerd, en de kokosrijst is een van mijn favoriete dingen om te bestellen.

geloof het of niet, Ik geef eigenlijk de voorkeur aan bruine rijst boven witte rijst, dus koos ik voor bruine rijst bij het ontwikkelen van dit bijgerecht recept.

How to make coconut brown rice

Coconut brown rice wordt gemaakt met dezelfde methode als u elke soort rijst zou maken, behalve dat de helft van de vloeistof wordt vervangen door kokosmelk. Dit voegt een subtiele zoetheid toe aan de rijst. Ik voeg ook een vleugje kurkuma, gember en chili toe om wat kruid en bitterheid toe te voegen om de zoetheid van de kokosmelk in balans te brengen en dan maak ik de rijst af met een vleugje koriander.

ik vind dat rijst behoorlijk saai kan zijn als je het de hele tijd eet, daarom vind ik het leuk om verschillende soorten te maken geïnspireerd door de regio ‘ s waar ik kook. Ik maak koriander limoen rijst, een Mexicaans geïnspireerde rijstgerecht, als ik taco ‘ s of burrito kommen maak.

deze kruidige Thaise rijst is perfect voor het serveren met Thaise gerechten zoals mijn geroosterde kokosmelk gepocheerde zalm of kip pinda roerbak. Het werkt ook goed met Indiase geïnspireerde gerechten zoals boterkip of kip tikka masala.

Louisa Clements

Levert 4 porties

Kokosnoot Bruine Rijst

5 minPrep Tijd

45 minCook Tijd

50 minTotal Tijd

Opslaan Recept

Print Recept

4 op basis van 4 beoordeling(en)

Ingrediënten

• 2 1/4 kopjes water
• 1 396ml-kan kokosmelk
• 1 tl kurkuma
• 2″ stukje gember, geschild
• 3/4 theelepel zout
• 1 Thaise rode chili
• 2 kopjes bruine rijst

instructies

1. zet een medium pot op middelhoog vuur. Breng water, kokosmelk, kurkuma, gember, chili en zout aan de kook. Voeg bruine rijst toe. Dek af en verminder het vuur tot middel laag en laat 45 minuten sudderen. Verwijder gember en Thaise rode chili voor het opdienen.

voeding

voedingswaarde

Hoeveelheid per portie
• Calories490
% dagwaarde*




• Totaal Vet: 1 g1.54%
• Saturated Fat:0 g0%
• Cholesterol:0 mg0%
• Sodium:1761 mg73.38%
• Potassium:159 mg4.54%
• Total Carbohydrate:108 g%
• Sugar:0 g
• Protein:9 g
• Vitamin A:0%
• Calcium:32 mg3.2%
• Iron:7 mg38.89%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.



Click Here For Full Nutrition, Exchanges, and MyPlate Info

7.8.1.2

269

https://www.livinglou.com/coconut-brown-rice/