Paleo-en suikervrij, waarbij ghee in plaats van boter wordt gebruikt. Met elke persoon die zijn eerste mondvol heeft, kijk je hoe ze smelten, en ga je verder met een ‘oh…em…jeetje. Indrukwekkend romig, en gewoon het meest goddelijke ijs dat ik ooit heb gehad. Het is gebaseerd op het originele kogelvrije recept aangepast om het geschikt te maken voor degenen die geen boter tolereren, maar ghee tolereren. Ghee heeft alle melkbestanddelen verwijderd, zodat degenen die wei, caseïne en lactose niet verdragen, kunnen genieten van ghee en dus genieten van dit ijs. Als je ghee wilt maken, het recept is hier. Laat je niet voor de gek houden om te denken ‘Wat is er zo goed aan een gewoon vanille-ijs’. Dit ijs niet. nodig. iets. Het is perfect zoals het is, dus ik hou van mijn gewone serveren, hoewel je het kunt kruiden zoals je wilt. Geniet ervan!
Ingrediënten
4 pastured eierdooiers
4 hele pastured eieren
100 ml water
100 g gesmolten kokosolie
40 g tot 60 g van uw keuze zoetstof, Ik gebruik Lakanto of vloeibare stevia druppels naar smaak
50 g gesmolten ghee
50 g gesmolten cacao boter
50 g Hersenen Octane Olie (grote samenhang, maar als je het niet hebt, gebruik dan een mix van extra ghee en kokosolie overeenkomen met de extra 50 g)
2 tl vanille-essence of 1 theelepel vanille poeder
1 eetlepel limoensap
zout
methode
1. Plaats alle ingrediënten in uw blender en meng tot goed gecombineerd.
2. Proef de mix en zorg ervoor dat alles naar uw smaak is. Stop jezelf te nippen van de hele dingen. Oké, misschien genieten van op zijn minst een paar lepels.
3. Plaats in uw ijsmachine, en Karn totdat het lijkt op dik, romig ijs!
4. Serveer onmiddellijk voor een zachte serve consistentie, of invriezen voor een andere keer, maar zorg ervoor dat u van tevoren plannen als het kan een tijdje duren om een gladde consistentie te bereiken wanneer het is bevroren voor lange periodes van tijd.
5. Serveer gewoon, of met uw gewenste smaken zoals aardbeien, frambozen, geroosterde noten en zaden, kaneel, of ik kan het niet aanbevelen om het te combineren met mijn gezouten karamelsaus.