시나몬 초콜릿 칩 할라 편집부
고전적인 유태인 할라 빵에 대한 이 트위스트는 하누카 동안 계피와 초콜릿을 결합하여 달콤한 음식을 제공합니다.
준비 시간 2 시간
요리 시간 35-45 분
수율 1 덩어리
성분
1 패킷 활성 건조 효모(3/4 온스)
1/2 컵 따뜻한 물
1 큰술 꿀
4 큰술 무염 버터,용융 및 냉각
1/4 컵 과립 설탕
1 큰술 계피
계란 3 개
코셔 소금 1 작은 술,다용도 밀가루 4 컵
초콜릿 칩 1 컵
방법
스탠드 믹서의 그릇에 효모,따뜻한 물,꿀을 털어냅니다. 5 분 동안 또는 거품이 날 때까지 증명하십시오.
녹인 버터,설탕,계피,계란 2 개,소금을 넣고 휘저어 섞습니다.
반죽 후크 부착물을 사용하여 밀가루를 천천히 첨가 한 다음 8 분 동안 혼합하여 끈적 끈적한 반죽을 만듭니다.
반죽을 공 모양으로 만들고 올리브 오일을 바른 큰 그릇에 넣습니다. 반죽 크기가 두 배가 될 때까지 약 1 시간 동안 오븐 내부(꺼짐)와 같은 따뜻한 장소에서 상승 할 수 있습니다.
가루로 만들어진 표면에 반죽을 밖으로 도십시오. 반으로 나누어 수건으로 절반을 커버. 반죽에 초콜릿 칩의 반을 뿌리고 당신이 가는 때 20 인치 긴 밧줄로 반죽을 구르고 짜내서,초콜렛 칩을 안으로 넣어서 그(것)들을 안으로 일하십시오. 반죽의 두 번째 부분을 반복합니다.
두 개의 로프를 반으로 자르므로 4 개의 10 인치 로프가 있습니다. 서로 옆에 그들을 줄 하 고 그들을 앵커 로프의 끝을 함께 접어 핀치. 세 번째 로프 위에 두 번째 로프를 건너십시오. 이 두 개와 첫 번째 로프 아래에서 네 번째 로프를 건너십시오. 첫번째 밧줄을 넘어서 도중 내내 교차하십시요 그래서 지금 제 4 것이 된다. 한 번 더 서로 머리띠를 건너 계속,다음 아래 끝을 감싸 함께 잡고 핀치. 양피지 라이닝 베이킹 시트로 옮깁니다.
남은 계란을 휘젓고 반죽 위에 철저히 닦아서 모든 틈새를 덮습니다. 당신은 남은 계란이있을 것이다. 수건으로 덮고 30 분 동안 다시 상승 따뜻한 장소에 넣어.
오븐을 350 도로 예열하십시오. 남은 계란으로 반죽을 다시 한 번 닦은 다음 소금을 뿌립니다. 진한 갈색이 될 때까지 35-45 분 동안 굽습니다. 당신이 빵의 바닥에 노크 중공 소리를들을 때 이루어집니다.