피닉스는 왜 오렌지 주스와 에스프레소 혼합에 집착하고 있습니까?

인스 타 그램이 가장 좋아하는 오렌지 앤 블랙 레이어드 드링크 비하인드 스토리 The

당신은 아마 브런치에서 두 잔을 실수로 흘린 후 오렌지 주스와 커피를 혼합 한 적이 있습니다. 그러나 애리조나 주 피닉스에서 에스프레소를 얹은 오렌지 주스는 숭배를 따르는 특별한 음료입니다. 지난 몇 년 동안,대담한 폭음은 피닉스의 커피 숍에서 사용할 수있다,모든 도시,다른 이름 아래이기는하지만. 비건 페이스트리 샵 나미에서는 오제이 익스프레스로,카페 보보미나에서는 굿모닝,베트남,조봇 커피에서는 간단한 일출입니다. 그러나 음료의 전제는 같은 모든 라운드입니다:차가운 오렌지 주스의 키가 큰 유리 뜨거운 에스프레소의 플로터를 얹어. 커피를 컵에 부드럽게 붓고,3 학년이 점도에 대한 과학 실험의 일환으로 준비한 것처럼 바닥에 네온 오렌지,상단에 초콜릿 브라운 등 독특한 레이어드 룩을 제공합니다.

나미의 주인인 데이먼 브래시는 2011 년 개장 이후 카페에서 음료를 제공하고 있다고 말한다. “우리는 항상 혁신적으로 노력하고,함께 물건을 혼합하고,새로운 물건을 마련하고,”성급한 말한다. “우리 바리 스타 중 한 명이 그것을 가져 왔고 나는’아니,그것은 매우 총체적으로 들린다.’그러나 우리는 그것을 시도하고 나는 그것이 얼마나 복잡하고 좋은 매우 놀랐습니다.”

에스프레소와 오렌지 주스 콤보는 극적인 모습으로 빠르게 소셜 미디어의 사랑이되었습니다. 성급한 또한 날씨가 피닉스에서 너무 뜨거운 때문에 인기에서 성장 의심. 또한,상태는 감귤류 과일을 많이 성장,그래서 오렌지 주스가 유행이다. “나는 그것이 어떻게 잡혔는지 정말로 모른다”고 그는 말한다. “나는 우리가 그것을 시작한 사람이 아닌 경우를 대비하여 그것에 대한 크레딧을 받고 싶지 않습니다. 그러나 나는 애리조나 밖에서 이것을 본 적이 없다고 말할 것입니다.”

실제로 감귤 주스와 커피를 페어링하는 전례가 있습니다. 이탈리아에서는 에스프레소가 종종 레몬 또는 오렌지 껍질과 함께 제공됩니다. 당신은 바로 컵에 떨어 뜨리거나 커피의 맛을 밝게하고 괴로움을 중화 표면에 그것을 짜낼 수 있습니다. 이것은 감귤 향이 아닌 감귤 향의 음료를 제공합니다.

그래서 성급한,오렌지 주스와 커피 페어링 의미가 익숙한 느낌. “사람들은 우리가 그들에게 설명 할 때 항상 조금 조심합니다.”라고 그는 말합니다. “나는 나에게’나는 달콤한 것을 원하고 차가운 것을 원하고 다른 것을 원한다’고 말한 사람들에게 그것을 제안했습니다. 나는 말할 것이다,’봐,내가 당신을 위해 그것을 만들어 보자 당신이 그것을 좋아하지 않는 경우,나는 당신에게 집에 다른 뭔가를 만들 수 있습니다.’그리고 내가 할 때마다 사람들은’그래,좋아,나는 그것에 빠져있다.”

하지만 모두가 같은 느낌. 디제이 페르난데스,보보 미나의 소유자,그는 확실히 음료의 매력을 알아낼 수 없었다 말한다. “그것은 나에게 맛이 좋지 않다”고 그는 말한다. “그것은 단지 두 가지를 복용하고 함께 처킹처럼.”그는 자신의 버전을 제공,좋은 아침,베트남,잠시 동안 메뉴에 추천 음료로,사람들은 그것을 요구 보관하기 때문에,그러나 그는 이후 그것을 제거했다. 개인적으로 맛 방식을 좋아하지 않을뿐만 아니라,그는 대중이 관심을 잃은 생각한다. “그것은 일종의 포켓몬과 같았습니다.”페르난데스는 말한다. “그것은 매우 짧은 기간 동안 매우 인기가있었습니다.”

결국,우리는 당신이 커피를 마시는 것처럼 그것을 맛보고 싶습니다.

보보미나는 고객이 그것을 요구하면 여전히 음료를 만들 것이지만,페르난데스는 그들이 그것을 시도한 후에는 아무도 그렇게하지 않는다고 말한다. 사랑 또는 증오. 하나 완료.

페르난데스는 오히려 사람들에게 오렌지 껍질과 생강이 주입 된 그의 맞춤형 차가운 양조주를 제공 할 것입니다. “더 향기로운 음료입니다.”라고 그는 말합니다. “당신은 더 많은 와인 특성,감귤 노트를 얻을. 나는 오렌지 주스와 함께 머리 위로 당신을 고물 아니에요. 결국,우리는 당신이 커피를 마시는 것처럼 그것을 맛보고 싶습니다.”