프랑스 언론 대 케 멕스:어느 것이 더 낫습니까?

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1930 년대 이탈리아 디자이너 아틸리오 칼리마니가 발명한 프랑스 언론은 제대로 사용하면 최고의 커피를 만드는 것으로 알려져 있다.

프랑스 언론은 유리,스테인레스 스틸,심지어 세라믹과 같은 여러 가지 재료로 만들어 질뿐만 아니라 다른 이름으로 갈 수 있지만 모든 프레스는 동일한 기본 지지자를 가지고 있습니다: 끝에 스테인리스 메시 여과기를 가진 뚜껑에 붙어 있는 플런저 단면도,및 양조 약실.

뜨거운 물 및 거칠게 분쇄 된 커피를 내부에 넣고 4 분 동안 양조 한 다음 강철 필터를 사용하여 분리합니다.

케멕스는 조금 뒤인 1941 년경에 이 장면에 등장하여 화학자 피터 슐룸봄에 의해 발명되었다.

케멕스의 양조 스타일은 화학에서”콜드 필터링”으로 알려진 것과 매우 유사합니다.이 과정은 용액을 깔때기에 붓고 중력이 용액에서 액체를 끌어내는 과정입니다.

케멕스의 외모는 두 개의 유리 깔때기가 끝에 연결되어 있고 가운데에는 나무 손잡이가 있다. 종이 필터는 커피 찌꺼기와 함께 상단 부분에 들어간 다음 사용자는 구즈넥 스타일의 주전자로 물을들이 마시고 커피는 하단 부분에 스며 나옵니다.

프랑스 언론의 장점

프랑스 언론 쏟아져

케 멕스보다 프렌치 프레스를 사용하는 데는 몇 가지 이점이 있습니다.

종이 필터의 부족은 또한 더 종이 낭비가 없기 때문에,프랑스 언론을 매우 환경 친화적한다.

또 다른 장점은 브루어 자체의 내부를 얼마나 쉽게 청소할 수 있는지입니다. 대부분의 프렌치 프레스는 매우 넓기 때문에,그것은 어떤 내장 오일을 청소 스폰지로 내부에 손에 맞게 매우 쉽게 할 수 있습니다.

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프랑스 언론 자체는 또한 차가운 양조주 또는 심지어 두 번 양조 한 커피와 같은 다른 스타일의 커피를 만드는 데 사용할 수 있으며 심지어 차 프레스로 두 배가됩니다. 프렌치 프레스,제조업체에 따라,또한 케 멕스보다 저렴 될 수 있습니다.

그것의 가장 큰 특전 중 하나는 또한 일부의 단점으로 볼 수 있습니다:어두운 커피 양조.

미세 스틸 메쉬 필터는 오일과 미세 입자가 컵에 통과 할 수 있도록 않지만,이뿐만 아니라 맛의 톤을 추가하는 동안,그것은 특히 산에 매우 민감한 사람들을 위해,조금 건강에 해로운 수 있습니다.

또 다른 단점은,케멕스에 비해,그것은 그들이 깔끔하게 종이 필터에 포함되어 있지 않기 때문에,모든 커피 찌꺼기를 청소하는 번거 로움의 비트가 될 수 있다는 것입니다.

케 멕스 사용의 이점은 무거운 화제 필터가 많은 오일,산 및 침전물을 끌어 들이기 때문에 커피가 얼마나 깨끗할 것인가입니다.

케멕스로 양조된 커피에는 때때로 어떤 쓴 성분든지 결여되고,또한 단단하게 어떤 산도 없을 것입니다. 기본 정리는 케 멕스 훨씬 쉽다,배치 후 배치를 양조 특히.

이것은 모든 사람이 할 필요가 있기 때문에 종이 필터를 꺼내,에 새 하나를 넣어;더 근거를 얻기 위해 내부를 씻어 필요가 없습니다.

깨끗한 컵하지만 비용으로 오지 않는다,주로 필터를 구입하는 데,어떤 필터가없는 경우 양조 할 수없는.

큰 손을 가진 어떤 사람들을 위해,그것은 또한 깊은 내부를 청소하기 어려울 수 있습니다. 프랑스 언론에 비해 또 다른 단점은 비용입니다.

뿐만 아니라 케 멕스는 종종 프랑스 언론보다 더 많은 비용 않습니다,하지만 구즈넥 스타일의 주전자는 또한 돈을 다시 설정할 수 있습니다 품질 양조를 위해이 있어야합니다.

케멕스에 대한 가장 어려운 비트 중 하나는 정말 완벽하기 어려울 수 있습니다 필요한 쏟아지는 기술이다.

전반적으로,둘 다 자신의 장단점이있는 훌륭한 커피 양조자입니다. 프랑스 언론은 좋은 커피를 양조 찾고 초보자를위한 환상적이지만,케 멕스와 함께 제대로 양조하는 방법을 아는 것은 커피를 사랑하는 사람을위한 좋은 기술입니다.

두 장치 모두 휴대가 매우 편리하기 때문에 뜨거운 물만 있으면 어디든 가져갈 수 있으며,두 가지 양조 방법 모두 많은 양의 사용자 제어가 필요하므로 커피를 만드는 사람이 맛을 쉽게 바꿀 수 있습니다.