가을이 공중에 있고 정말 아름다운 시간입니다! 나뭇가지의 색이 바뀌는 건 정말 멋져요! 그것은 확실히 당신의 버킷리스트 내 친구에 넣어 뭔가. 그것은 최대 아늑한 시간,농부의 시장에서 호박의 풍부한 닭 또는 갈비 수프를 만들,나무 굽기 난로를 크랭크,트리니다드에서 내 코코아 차를 꺼내 불꽃을 통해 내 정원에서 마지막 토마토 구이! 당신이 말할 수 없다면 나는 꽤 흥분!
후자에 관해서는 토마토 초카를 만들기 위해 정원(또는 농부의 시장 또는 식료품 점)에서 잘 익은 토마토를 씻고 말린 다음 불꽃 위에 놓습니다. 피부가 까맣게 될 때까지 그들은 구이,연기가 자욱한 맛으로 파열 육체. 까맣게 탄 피부는 체계적으로 제거됩니다. 분쇄 마늘과 볶은 뜨거운 하바네로 고추 다음 원시 양파의 매우 얇은 조각과 함께 믹스에 추가됩니다. 성분은 기름을 밖으로 동축 케이블 및 혼합에 온화하게 두드리고 있다. 풍미가 풍부하여 토마토에 첨가되거나 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.
‘청케이’라는 전통적인 인도식 공정으로 마무리하기 위해,기름을 중간 정도의 불꽃 위에 작은 냄비에 가열하고 토마토 혼합물 위에 부어 다른 차원의 풍미를 더합니다. 때때로 양파와 마늘은(내가 아래처럼)요리에 기름을 추가-원시 양파와 마늘이 인정되지 않습니다 특히.