클라렛 컵

어느 시점에서 클라렛 펀치는 대단히 인기있는 칵테일이었습니다. 그것은 파티와 1800 년대에 영국에 의해 가장 즐길 음료에 대 한 선택의 펀치.오늘,북미 바에 배회 하 고 클 라 레 컵에 대 한 요청 하는 경우,당신은 하드 그것을 만들 수 있는 바텐더를 찾을 누르면 것 이라고,클 라 레가 무엇 인지 알고는 커녕 하나. 클라렛 컵은 많은 잠재력을 가지고 있으며 기본적인 레시피 구조를 가진 카이사르(블러디 메리)와 같은 음료 중 하나이기 때문에 너무 나쁘지만 그 이상은 여러 가지 방법으로 수정할 수 있습니다.

클라렛은 프랑스 보르도 지역의 와인에 대한 수세기 전의 영국 명칭입니다. 그러나 보르도 와인을 설명하는 데 독점적으로 사용되는 것은 아니며 많은 레드 와인을 클라렛이라고 불렀습니다. 이 용어는 북미로 나아갔습니다. 결국,이 용어는 북미에서 퇴색했다.

“클라렛”이라는 용어가 어떻게 생겼는지에 대한 역사는 1873 년 1 월 18 일 신문 기사에서 매일 저녁 게시판(샌프란시스코).

1800 년대에는 모두가”최고의 클라렛 컵”을 만든 독특한 첨가물을 가진 레시피를 가지고있었습니다. 물.기본 레시피는 적포도주,레몬,설탕 및 탄산수입니다. 거기에서 당신은 당신이 원하는 무엇이든을 추가 할 수 있습니다. 일부는 향신료,쓴 맛,셰리,과일 주스,리큐어,브랜디,샴페인,럼,위스키 등을 추가합니다. 보리지는 일반적인 장식이며 그 오이가 없다면 할 것입니다.

클라렛 컵은 상그리아와 상당히 유사하며 아마도 영어에 해당 할 것입니다. 일부는 심지어 핌의 컵에 눈에 띄는 유사점을 인식 할 수있다. 나는 핌 컵이 보르도 대신 달콤한 버몬트를 사용하여 클라렛 컵을 수정 한 것이라고 생각합니다. 분명히,문서는 부족하지만,달콤한 버몬트와 클라렛을 전환하고 새로운 무언가를 호출 할 많이 걸리지 않을 것입니다.

유리 제품에 관해서는,고전적인 펀치 유리는 아마 전통적이다. 그러나 시간이 바뀌고 나는 펀치 유리의 큰 팬이 아닙니다. 내 클라렛 컵,나는 핌의 컵에서 큐를 가지고 하이볼 유리를 사용하는거야.

당신이 궁극적 인 클라렛 컵 장식을하고 싶다면 지금,당신은 클라렛 컵 선인장의 꽃잎을 사용할 수 있습니다. 이 선인장의 꽃은 식용이며 선인장이 생산하는 매우 소중한 과일도 마찬가지입니다.

와인 선택에 대한 단어

클라렛 컵을 만들기 위해 대부분의 레드 와인이 할 것입니다. 그러나 보르도 스타일은 전통적입니다. 물론 프랑스 할 것입니다,하지만 당신은 또한 새로운 세계 와인을 볼 수 있습니다. 나는 로컬 갔다(나이아가라 지역)와인,이는 단지 보르도와 같은 기후를 가지고 발생. 많은 나이아가라 지역 와인은 보르도 스타일이며 동일한 포도 품종을 사용합니다. 나는 리프 에스테이트 카베르네 메를로를 선택.

당신은 대담한 호주 빨간색을 사용할 수 있습니다,하지만 당신은 양에 다시 잘라 다른 구성 요소까지 할 수 있습니다,그렇지 않으면,와인이 음료를 지배하게 될 것이다.

역사적인 Claret 컵을 조리법을

Claret 컵법(#1)
1Btl Claret
1Btl 소 물
1 리 Curacao
1 리 브랜디
2Tbls 설탕
장식으로 보리,딸기,포도,바나나

Claret 컵법(#2)
1Btl Claret
3Btl 레모네이드
1Btl 소 물
2oz 설탕 가루
2Lemons(슬라이스)
1/3 길림 드 Noyeau

미 Claret 컵
½조랑말 큰
½포 쿠라 카오
½조랑말 베네딕토 회
½포 노란 카르투지오회 수도원
4 레몬
1 컵 설탕
2Btl Claret
1Btl 물
오이,오렌지 슬라이스,파인애플,모듬 딸기 및 민트의 껍질을 추가합니다.

하이델베르크 Claret 컵
1Btl Claret
2Btl 소 물
3oz 셰리
1½oz 브랜디
½Cup 설탕
레몬 1 개
오이 조각
스트립의 오렌지 껍질을

비슷한 칵테일을 살펴 핌스 컵,재배자의 펀치거나 도덕적 Suasion.