크림 치즈 프로스팅을 곁들인 클래식 당근 케이크

케이크에 대한

1. 의 중앙에 랙을 배치 버터 및 밀가루 9*13 인치 중장비 금속 케이크 팬,또는 빵 굽는 사람의 기쁨 또는 밀가루와 팸 같은 밀가루와 붙지 않는 요리 스프레이로 팬을 스프레이.
2. 건포도를 뜨거운 물 1/2 컵에 15 분 동안 담그십시오. 배수하고 따로 보관하십시오.
3. 큰 그릇에 밀가루,베이킹 소다,소금,계피,육두구,딸기 및 정향을 함께 휘젓습니다. 이 혼합물의 1/4 컵을 작은 그릇에 옮기고 배수 한 건포도와 다진 견과류를 넣으십시오.
4. 스틸 블레이드가 장착 된 푸드 프로세서에서 쿠스쿠스의 일관성에 대해,아주 잘게 될 때까지 당근을 처리합니다. 작은 그릇에 옮긴 다음 푸드 프로세서 그릇을 헹굽니다(다시 사용할 것입니다).
5. 푸드 프로세서(다시 스틸 블레이드가 장착 됨)의 그릇에 계란과 설탕을 섞을 때까지 섞습니다. 기계 실행,천천히 추가 오일 꾸준한 스트림 때까지 결합. 고무 주걱을 사용하여 혼합물을 밀가루 혼합물에 긁습니다. 나무 숟가락이나 고무 주걱으로 잘 섞일 때까지 저어 준 다음 당근과 건포도 너트 혼합물을 저어줍니다.
6. 반죽을 준비된 팬에 긁습니다. 케이크 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 약 45 분 동안 굽습니다. 실내 온도에 선반에 냉각하자.

프로스팅의 경우

1. 패들 어태치먼트(또는 핸드 믹서를 사용하는 경우 큰 그릇)가 장착 된 스탠드 믹서의 그릇에 크림 치즈,버터,바닐라 및 소금을 섞습니다. 결합 될 때까지 저속으로 혼합 한 다음 속도를 중간 높이로 높이고 폭기가 될 때까지 약 2 분 동안 치십시오. 점차적으로 과자 장수의 설탕을 넣고 낮은 곳에 섞어 결합하십시오. 모든 설탕이 혼합되면 속도를 중간 높이로 높이고 푹신 푹신해질 때까지 약 1 분 동안 치십시오.
2. 오프셋 주걱을 사용하여 냉각 된 케이크 위에 프로스팅을 펼치고 예술적으로 소용돌이 친다. 사용하는 경우 케이크 위에 견과류를 뿌리고 팬에서 바로 케이크를 제공하십시오.
3. 참고:이 케이크는 9 인치 레이어 케이크로도 만들 수 있습니다. 너는 케이크의 중앙 그리고 정상을 위해 충분할 설탕장식이 있을 것이다;다만 측을 벌거벗은 남겨두십시요–그것은 매우 저 방법 이다.
4. 냉동고 친화적 인 지침:케이크는 최대 3 개월 동안 얼 수 있습니다(착빙없이). 그것이 완전하게 냉각된 후에,알루미늄 호일 또는 플라스틱 냉장고 포장으로 그것을 안전하게 두 배 감싸거나,냉장고 부대에서 두십시오. 당신이 그것을 먹을 계획 전날 밤에 조리대에 해동. 봉사하기 전에 케이크를 얼음.

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