크리스마스 이야기는 우리에게 많은 것을 가르쳐줍니다:당신은 얼어 붙은 차가운 금속 기둥을 핥아서는 안됩니다. 당신이 비비 총을 얻을 경우,당신은 당신의 눈을 쏠 것 강한 가능성이있다. 그리고 로빙 개 팩이 휴일 칠면조와 함께 도망 가면 현지 중국 식당에서 오리 구이를 가져옵니다.
그 행복한 장면이있는 파커 잔치(머리에)선명한 피부 오리는 자신의 새에 대한 잠꼬대 만들기 위해 확실하다. 그래서 크리스마스 이야기의 연간 보기를 시작 하기 전에 이러한 놀라운 오리 구이 요리법 중 하나를 준비 합니다.
1. 감귤 팬 소스를 곁들인 구운 오리
밝은 감귤 팬 소스는 풍부한 카라멜 브라운으로 조리 된이 간단한 로스트 오리를 완성하는 데 필요한 모든 것입니다.
2. 오렌지 셰리 소스를 곁들인 천천히 구운 오리
뉴 올리언스의 가브리엘에서 그렉 소니어는 고기를 촉촉하게 유지하기 위해 오리를 양파와 함께 넣은 다음 천천히 구워서 지방을 요리합니다.
3. 녹색 올리브와 헤르베 드 프로방스를 곁들인 느린 요리 오리
이것은 당신이 찾을 수있는 가장 용서하고 맛있는 오리 요리법입니다. 이 콩피만큼 맛있고 부드러운 때까지 방향족과 느린 요리 오리에 의해,다음 피부가 산산조각-선명 할 때까지 구이,요리 책 저자 폴라 울 퍼트는 새의 강점을 모두 재생 관리.
4. 양념 구이 오리
이 매우 쉬운 오리 요리에서 요리사 휴 애치슨은 바삭 바삭한 오리 피부를 얻는 트릭은 새를 건조하게 만드는 것이라고 말합니다.
5. 오리 à l’Orange
이 클래식 레시피에서 자크 Pépin 결과에 crispiest 다.
6. 5 향신료 소스와 쌀 국수를 곁들인 오리 구이
이 선명하고 윤기 나는 오리는 전형적인 아시아 방식으로 제공됩니다:작은 조각으로 자르고 파삭 파삭 한 무,쫄깃한 국수,상쾌한 고수 및 타르트 라임과 같은 반주와 함께 제공됩니다.
7. 백리향을 곁들인 신 체리 속 오리 가슴살
이 축제 오리 구이는 맛있는 새콤 달콤한 체리 충전물로 채워져 있습니다.
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