코코넛 과즙은 캐러멜 색의 달콤한 기쁨을 맛있게 스며 나옵니다. 그것은 토스트에 멋진 맛,죽으로 교반,또는 크랜베리와 살구와 우리의 코코넛 플랩 잭과 같은 조리법에 사용. 그러나 그것은 무엇이며 왜 우리는 그것에 대해 그렇게 많이 격찬합니까?
코코넛 과즙의 기쁨
코코넛 과즙은 마법의 달콤한 재료입니다. 그것은 최소한의 처리로 만든;당신이 스퀴지 병에 무엇을 얻는 것은 그것이 포장 및 발송을위한 공장에 농부에서 올 때 같은 거의 것입니다.
우리가 코코넛 과즙이라고 부르는 것은 먼저 코코넛 나무에서 수액을 채취하여 만듭니다. 이 나무의 상단에 바로 발견,과일되기 위해 계속 될 꽃에서(당신은 코코넛으로 알고 무엇). 우리는 전에 코코넛 수액을 수확하는 방법에 대해 썼습니다.
수액은 개별 농부들에 의해 하루에 두 번 각 나무에서 수집됩니다. 그들은 그 때 비등점에 수액을 가열하기 위하여 넓은 팬을 이용합니다. 수분이 가열되면 더 농축 된 수액이 남아 있습니다. 자연적으로 발생하는 설탕은 그것을 캐러멜 화하는 데 도움이되며,당신은 우리의 선반으로가는 길을 찾는 달콤한 끈적 끈적한 코코넛 꿀을 남겨 둡니다.
그래서 코코넛 시럽은 코코넛 꿀과 같은 것입니까?
왜 코코넛 꿀과 코코넛 시럽이 같은 것인지 혼란이 있는지 쉽게 이해할 수 있습니다. 결국,둘 다 시럽입니다! 그러나 코코넛 과즙은 덜 가공됩니다. 수액에 일어나는 모두는 점성 견실함에 그것을 아래로 비등하고 있다. 코코넛 시럽으로 회사는 코코넛 설탕을 섭취하고 물 을 첨가하여 시럽 같은 일관성으로 되돌립니다. 그래서 그들은 비슷하지만 동일하지 않습니다.
코코넛 회사에서 우리는 우리의 진정한 사랑이 코코넛 과즙이라고 고백해야합니다. 그것은 더 순수하고 더 자연스러운 형태의 감미료입니다. 물론,꿀은 감미료의 자연의 현상금의 또 다른,메이플 시럽입니다,그래서 코코넛 과즙은 우리의 친절한 꿀벌과 단풍 나무에서 물건을 비교 않는 방법?
코코넛 과즙이 꿀보다 낫습니까? 코코넛 과즙이 메이플 시럽보다 낫습니까?
우리는 다른하지만 모든 자연 달콤한 물건에 판단 호출을 만드는 미친 팬이 아니에요. 우리는 오히려 사실을 제시하고 어떤 천연 감미료가 당신과 어떤 상황에 가장 적합한 지 결정하게 할 것입니다.
가장 자연스럽고 원시 형태의 꿀은 자연적인 단맛과 관련하여 중요한 경쟁자입니다. 그러나,우리의 아침 식사 테이블에 끝나는 꿀은 같은 일이 아니다. 이 꿀은 엄청난 양으로 양식되고 저온 살균 과정을 거치며 불행히도 미네랄,효소 및 꽃가루와 같은 모든 놀라운 것들을 포함합니다.
벌꿀을 재배하는 꿀벌은 비건 채식 친화적이지 않습니다. 즉,즉시 사람들의 다이어트의 크고 성장 숫자에서 제거합니다. 꿀은 또한 매우 독특한 맛을 가지고 있으며 단지’달콤한’것이 아닙니다.
메이플 시럽은 단풍 나무의 수액을 사용하여 만들어집니다. 코코넛 과즙과 마찬가지로,그것은 물 떨어져 증발 삶은. 시럽은 남아있는 것입니다.
그램 그램 들어,메이플 시럽은 코코넛 꿀보다 훨씬 더 많은 칼로리를 가지고 있습니다. 그러나,그것은 또한 코코넛 과즙처럼 그리고 가공 된 꿀과는 달리,그것의 원래 영양소의 높은 수준을 유지한다는 것을 의미하는 가공 측면에서 상당히 복잡하지 않습니다. 메이플 시럽에는 항산화 제,칼슘,마그네슘,아연,철,칼륨,망간 및 구리가 포함되어 있습니다.
다시 말하지만,꿀처럼,메이플 시럽은 항상 메이플 시럽이 달콤한 요소로 사용되는 것을 알 수 있습니다 의미 독특한 맛이있다. 당신이 그런 지배적 인 풍미를 원하지 않는 경우에 중대한 당신이 그것을 원하는 경우에,이렇게 중대하지 않다.
이제 코코넛 꿀을 고려해 봅시다. 코코넛 과즙은 위압적 맛이 없습니다. 그것은 카라멜 같은 비트,단순히 아주 달콤한입니다. 이것은 당신이 초점이 맛있는 단맛 할 때 아주 쉽게 사용할 수 있습니다 의미,또는 당신은 특정 과일로 다른 맛을 수행 할 때.
코코넛 과즙은 최소한으로 가공되어 나무에서 나온 많은 자연의 장점을 유지합니다. 그것은 철 및 아연,뿐 아니라 17 의 다른 아미노산 및 산화 방지제에서 부유합니다. 실제로 코코넛 과즙에서 찾을 수있는 것과 동일한 미량 영양소를 얻으려면 17 배의 꿀과 282 배의 백설탕을 먹어야합니다!
마지막으로,코코넛 과즙,꿀,메이플 시럽 사이의 최고 트럼프를 누가 이기는지 고려할 때,우리는 그들의 상대적 혈당 지수 등급을 살펴볼 필요가 있습니다. 그것은 꽤 드러납니다. 병사 등급은 우리가 우리 몸이 설탕을 처리하는 방법을 잘 이해하는 데 도움이,그리고 얼마나 그것은 우리의 혈당을 올릴 것이다. 낮은 더 나은.
일반 흰 설탕은 약 60 의 병사와 함께 제공됩니다. 놀랍게도 가공 된 꿀의 병사 등급은 72 만큼 높을 수 있습니다. 원시 형태에서도 꿀은 45 에서 65 사이입니다. 메이플 시럽은 54 의 병사를 가지고 있습니다. 코코넛 과즙은 단지 35 의 병사 등급으로 걸어 들어갑니다.
코코넛 과즙은 건강합니까?
불행히도,우리는 단 것이’건강하다’고 말할 수 있기를 원합니다.코코넛 과즙은 여전히 설탕 제품이며 설탕은 정확히 건강 식품이 아닙니다. 그러나,그것은 많은 대안보다 건강합니다. 모든 설탕은 우리가 너무 일정하게 기피하고 싶는 기본적인 것 이는 너의 혈당을 어느 정도 올린다.
그러나,달리 건강하고 균형 잡힌 식단의 일환으로,균형과 가끔 달콤한 치료의 여지가 항상있다. 그리고 코코넛 과즙을 선택의 감미료 성분으로 선택하는 것은 매우 정제 된 흰 사탕 수수 설탕과 같은 다른 많은 설탕에 도달하는 것보다 건강한 옵션입니다.
그것은 또한 건강 수수께끼에 관한 것이 아닙니다.
코코넛 과즙은 윤리적 인 선택입니다
우리 중 많은 사람들에게 우리는 식량의 출처에 관심을 갖고 환경이나 지구 공동체를 과도하게 손상시키지 않는 선택을하기를 원합니다.
코코넛 회사에서 코코넛 꿀을 선택하면 지속 가능한 달콤한 옵션을 선택하는 것입니다. 우리는 필리핀에서 우리의 꿀을 모두 소스. 개별 농부들은 의료,교육 및 지원 프로그램과 같은 혜택을 통해 공정하게 지불되고 지원됩니다. 관개가 필요 없으며 농약이나 비료도 없으며 100%유기농을 의미합니다. 또한 코코넛 야자는 표토에 안정성을 제공하고 다른 작물에 비해 최소한의 토지를 사용합니다. 우리 농부들은 또한 바이오 매스 폐기물을 사용하여 수액을 가열하여 탄소 배출을 줄입니다.
이제 우리가 코코넛 꿀을 좋아하는 이유를 알 수 있습니까?
우리는 코코넛 꿀 한 방울을 정말 좋아합니다. 그것의 맛 및 다예 다제 때문에,또는 다른 설탕과 비교된 그것의 관계되는 건강 자료 때문에 다만,또한 윤리와 지속 가능성의 점에서 좋기 때문에. 위에 와서 자신의 코코넛 과즙의 일부를 잡아.