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얌리
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우리는 그녀를”할머니 9″라고 부르며 그녀는 죽을 작은 젤로 취급을했습니다. 그녀는 음식이 단순히 더 나은 그런 식으로 맛 때문에 요리하는 동안 인내와 즐거움을 가지고 가르쳐. 그녀는 지금 90 세의 동안,그녀는 여전히 매우 날카 롭고 이야기 할 수있는 즐거움입니다. 그녀는 거리에서 판매 될 젤로를 만들었지 만 그녀는 항상 나를 위해 하루의 끝에서 마지막 몇 가지를 저장. 이 메모리는 나에게 오늘의 요리를 만들 수 있도록 영감을하지만 그녀가 만진 나와 다른 사람에게 그녀의 진정한 모범적 인 성자하게 다른 사람에 대한 그녀의 양성과 배려입니다.
나는 뜨거운 태국 주방에서이 건강한 버전을 적용하고 할머니 9 와 내가 만드는 데 사용했던 우리의 정기적 인 응축 우유 맛 대신 코코넛 물 을 사용합니다.
당신이 코코넛 물,코코넛 우유 애호가라면,확실히 조리법을 시도해야합니다. 코코넛 밀크는 코코넛 물,젤로 약간 달콤한 하지만 상쾌,그리고 이국적인 맛을 제공과 잘 조화를 이루고 있습니다.
흠,이 상쾌한 치료는 어딘가에 열대로 탈출 할 수 있도록 않습니다…
상쾌한 한 주 되세요!
코코넛 젤리
준비 시간
4 시간 30 분
총 시간
4 시간 30 분
서빙:4 인분
성분
코코넛 물 층:
- 2 컵 코코넛 물
- 1 큰술 설탕(참고 참조)
- 1 작은 술 한천 한천 분말
코코넛 밀크 층:
- 1 컵 코코넛 물
- 1 컵 코코넛 밀크
- 5 큰술 설탕
- 1 판단 잎(선택 사항)
- 1 작은 술 한천 한천 분말
지시 사항
- 코코넛 물 을 작은 소스에 넣고 한천 한천 가루,설탕을 뿌리고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
- 소스 팬을 고열에 올려 놓고 끊임없이 끓여서 끓입니다. 끓인 후 코코넛 밀크 층을 준비하는 동안 열을 가장 낮은 열 설정으로 다시 조정하십시오.
- 다른 냄비에 코코넛 물,코코넛 밀크,설탕,한천 한천 가루를 넣습니다. 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 소스 팬 안에 판단 잎을 놓습니다.
- 코코넛 밀크 층 혼합물을 끓인 다음 가장 낮은 설정으로 낮추십시오.
- 레이어를 조립하려면:금형,안경 또는 용기를 사용할 수 있습니다. 컨테이너 내부 코코넛 물 층의 컵을 배치,조심스럽게 약에 대한 냉장고에 용기를 배치 5 분 혼합물이 설정 될 때까지.
- 첫 번째 레이어가 설정 한 후,숟가락에 코코넛 밀크를 배치하여 코코넛 밀크의 두 번째 레이어를 시작하고 용기의 모서리에서 부드럽게 붓는 시작합니다. 약 5 분 동안 냉장고에 다시 조심스럽게 옮깁니다.
- 모든 혼합물이 다 소모될 때까지 계속하고,층이 놓일 때까지 기다리는 동안 두 혼합물을 모두 뜨겁게 유지하십시오.
- 일단 끝내면,서빙하기 전에 4 시간 동안 또는 밤에 더 잘 냉장하십시오.
노트
사용 된 코코넛 물 브랜드에 따라 취향에 따라 코코넛 물 의 단맛을 조절하십시오. 나는 비타 코코 브랜드를 사용하고 약 1 큰술을 추가합니다. 당신이 달콤한 젤로를 선호하는 경우,참조에 따라 더 많은 설탕을 추가합니다.