이 두껍고 부드럽고 쫄깃한 코코넛 오일 오트밀 건포도 쿠키가 버터가 없다는 것을 결코 짐작할 수 없습니다! 달게 한 야자열매 및 여분 포동포동한 건포도는 이 과자를 만든다!
최근 베이킹은 상당히 어려웠습니다. 유제품이나 콩을 가질 수 없을 때,당신의 옵션은 꽤 제한적이됩니다. 그것은 모든 것에 있습니다. 진심으로! ? 나는 자연적으로 유제품과 콩이없는 조리법을 만들기 위해 최선을 다하려고 노력했지만,나는 또한이 쿠키와 같은 새로운(틱)것들을 테스트 해왔다. 나는 감사하게 그의 감도를 빨리 성장한 우리의 장남과 이 동일한 규정식을 할 때 이 조리법을 위한 기초를 몇년 전에 개발했다.
이 쿠키는 부드럽고 쫄깃하며 갈가리 찢긴 코코넛과 통통한 건포도로 가득합니다. 그들은 내 의견으로는 계피의 미묘한 힌트가,그들을 만든다!
나는 결국 고장 인간에게 알려진 모든 종류의 즐길 생활 초콜릿을 구입하기 전에,나는이 쿠키를 만든. 그들은 그 처음 몇 주 동안 나의 구원의 은총이었습니다. 나는 항상 오트밀 쿠키 빠는 해요,하지만 코코넛에 추가,건포도,계피,잘,당신은 알고있다,나는 완전히 푹 빠져 있었다. 아직도.
이 쿠키에 대해 내가 좋아하는 것은 코코넛 오일이라는 하나의”특별한”성분 만 필요하다는 것입니다. 당신은 정제 또는 정제 사용할 수 있습니다,그것은 단지 코코넛을 원하는 방법에 따라 달라집니다. 그들은 단지 만들기 위해 몇 분 정도 걸릴 그리고 그들은 모두에 의해 사랑 받고 있습니다.
이 코코넛 오일 오트밀 건포도 쿠키는 가장 다이 하드 버터 애호가조차도 그 위에 쏟아 질 것입니다. 나는 그것이 꽤 대담한 진술이라는 것을 안다. ?
녹인 버터처럼 녹인 코코넛 오일을 사용하여 반죽을 만든 다음 코코넛과 건포도를 접습니다. 내가 구울 때 나는 여분의 촉촉하기 때문에 베이킹 건포도(예,그들은 물건입니다)를 사용하는 것을 선호합니다. 여분 습기는 반죽에서 습기를 거머리에서 그(것)들을 막고 굽기 과정 도중 팽윤에서 그(것)들을 방지합니다. 당신이 그들을 찾는 데 문제가 있다면 당신은 항상 일반 건포도를 다시 수화 할 수 있습니다.
베이킹을 위해 건포도를 다시 수화하는 방법:
- 믹싱 그릇에 건포도를 놓고 적어도 2 인치 건포도를 포함하도록 따뜻한 물 추가.
- 플라스틱 랩으로 덮고 냉장고에 최소 24 시간 또는 최대 3 일 동안 두십시오.
- 레시피에 추가하기 전에 미세 메쉬 체를 통해 필요한 양을 걸러냅니다.
반죽을 1 시간 동안 식힌다. 이것은 그들이 퍼지는 것을 막을 것입니다. 그것에 기름을 녹인 때문에 반죽은 매우 부드러운 될 것입니다 기억하십시오. 10-11 분 동안 또는 갈색이 시작될 때까지 굽습니다. 즐기기 전에 6-8 분 동안 식히십시오!
당신이 유제품 무료 다이어트,코코넛 오일 베이킹 사랑,또는 새로운 무언가를 시도하든,이 쿠키는 히트 확실하다!
코코넛 오일 오트밀 건포도 쿠키
핀
인쇄 레시피
성분
- 다.용융 정제 또는 정제되지 않은 코코넛 오일
- 다.갈색 설탕
- 다.과립 설탕
- 2 티스푼. 바닐라 추출물
- 계란 1 개
- 1 기음. 베이킹 소다
- 베이킹 소다
- 소금
- 다.달게 한 갈가리 찢긴 코코넛 플레이크
- 다. 여분의 베이킹 건포도-참고 사항 참조
소금
계 피
지침
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큰 믹싱 보울 또는 스탠드 믹서의 그릇에 녹인 코코넛 오일,흑설탕,과립 설탕 및 바닐라 추출물을 넣고 부드러워 질 때까지 치십시오. 계란을 넣고 결합 할 때까지 섞는다.
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작은 혼합 그릇에 귀리,밀가루,베이킹 소다,소금 및 계피를 함께 털어냅니다. 점차적으로 단지 결합 될 때까지 혼합 젖은 재료에 건조 재료를 추가합니다. 건포도와 코코넛을 접습니다.
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플라스틱 랩으로 그릇을 덮고 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
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오븐을 350 으로 예열하고 베이킹 시트에 양피지 또는 베이킹 매트를 깔아 놓습니다. 시트에 쿠키 12 개를 놓습니다. 오븐에 넣고 10-11 분 동안 구워,이상 구워하지 않도록주의! 쿠키는 부드럽고 약간 아래에 구운 볼 것이다,그러나 그들은 가장자리에 회사와 상단에 가볍게 갈색이어야한다. 오븐에서 제거하고 완전히 냉각 와이어 랙에 전송하기 전에 2-3 분 동안 팬에 냉각 할 수 있습니다.