코코넛 오일,우유 또는 물,그리고 차이점은 무엇입니까?
해독 또는 체중 감량 프로그램 중에 자주 발생하는 일 중 하나는 지방과 설탕이 많은 가공 식품에서 멀어지는 것입니다.
이렇게하면 좋은 에너지 원,특히 좋은 지방을 찾을 수 있습니다. 코코넛은 좋은 지방의 훌륭한 원천이 될 수 있으므로 좀 더 자세히 살펴 보겠습니다.
시장에는 많은 다른 코코넛 제품이 있으며 약간 혼란 스러울 수 있습니다.
코코넛 물,코코넛 밀크,코코넛 크림,코코넛 오일이 아마도 가장 일반적이며 평균 슈퍼마켓에서 찾을 수있는 것이 있으므로 이에 대해 이야기 해 봅시다.
코코넛 물
이것은 단순히 코코넛 중앙에 있으며 흰색 살 코코넛을 포함하지 않는 물 또는 주스입니다. 코코넛 물에는 지방이 포함되어 있지 않지만 전해질이 있으며 전 세계적으로 인기있는 저 설탕 건강 음료가되었습니다.
코코넛 크림
코코넛 크림과 코코넛 밀크는 물(크림 표면에 수레와 코코넛 크림으로 포장)에 강판 원시 코코넛을 담근 후 크림을 감추고 또는 때로는 크림이 두껍고 더 실질적인 만들기 위해 육체의 일부와 함께 접지 중 하나에 의해 만들어집니다. 코코넛 밀크 또는 크림은 콜레스테롤이 없지만 평균 20%이상의 고지방 함량을 가지고 있습니다.
코코넛 크림은 스무디,카레에 사용할 수 있으며이 요리에 풍부한 질감과 만족스러운 풍미를 더합니다.
유기농 코코넛 크림을 얻고 설탕이나 다른 농축 제를 피하기 위해 라벨을 확인하십시오.
코코넛 오일
코코넛 오일은 코코넛의 순수한 지방을 제외한 모든 것을 추출하고 여과 한 코코넛의 살에서 정제 된 지방입니다. 코코넛 오일은 실온에서 고체이지만 피부 보습 및 헤어 트리트먼트로 유용하게 체온에서 녹아. 그것은 또한 요리 목적을 위해 아주 좋습니다.
코코넛 제품에는 포화 지방이 포함되어 있지만 좋은 지방으로 볼 수 있으며 콜레스테롤이 0 이며 일반적으로 내약성이 좋습니다. 코코넛 오일의 건강상의 이점에 대한 많은 연구가 있으며,그 중 일부는 아래에서 언급 할 것입니다.
코코넛 오일 건강상의 이점
코코넛 오일의 주요 지방산은 라 우린 산이라고합니다. 코코넛 오일은 포화 지방산의 91%를 함유하고 있으며,72%는 라 우르 산,카 프르 산 및 카 프릴 산과 같은 중쇄 지방산(맥 파스)입니다. 동물성 지방과 달리 코코넛 오일에는 콜레스테롤이 없습니다. (4)
코코넛 오일에 함유된 라우 르산은 면역 세포를 지시하고 침입하는 병원균에 대한 공격을 조정하는 데 크게 책임이 있는 인터루킨과 티 헬퍼 세포의 생성을 증가시켜 면역 체계를 돕습니다. (11)
전 세계적으로 병원에서 획득 한 항생제 관련 설사의 주요 원인 인 클로스 트리 디움 디피 실레로 장내 세균 감염을 감소시키는 것으로 나타났습니다. (7). 그것은 또한 포도상 구균에 대한 효능을 보여주었습니다. (9)라 공생 유산 균에 대 한 낮은 항균 활성을 보였지만 병원 성 박 테로 이드 및 클로스 트리 디 움에 대 한 높은 항균 활성 라 장 건강을 조절 수 있습니다 제안. (10)
체중 감소
장쇄 지방과 달리 코코넛 오일에는 흡수되면 간으로 직접 이동하여 에너지로 전환되는 중간 사슬 지방이 포함되어 있습니다. 이것은 그들이 지방으로 저장 될 가능성이 적습니다. (7)
콜레스테롤 저하
라 우르 산은 사슬 길이가 짧고 융점이 낮기 때문에 다른 포화 지방보다 트리글리세리드 및 인지질 분자에 강성을 덜 부여 할 수 있으므로 간 콜레스테롤 및/또는 지질 대사에 다른 영향을 미칠 수 있습니다. (1)
분자 도킹 높은 혈액 지방에 관련 된 단백질 표적을 억제에서 라 우르 산의 잠재력을 강조 했다. (4)
케토시스 증가
코코넛 오일의 투여는 코코넛 오일의 주요 맥파 인 혈장 유리 지방산 농도와 라 우르 산 함량을 실질적으로 증가시켰다. 라 우르 산 처리는 올레산보다 더 큰 정도로 세포 배양 상청액에서 총 케톤 체 농도를 증가 시켰으며,이는 라 우르 산이 직접적이고 강력하게 케톤 생성을 활성화시킬 수 있음을 시사한다. 이러한 결과는 코코넛 오일 섭취가 성상 세포에서 케톤 생성을 직접 활성화시켜 이웃 뉴런에 연료를 제공함으로써 뇌 건강을 향상시킬 수 있음을 시사합니다. (5)
항암
포화 중쇄 지방산 라 우린 산은 화학 요법 중 유방암 환자의 삶의 질 향상을 포함하여 코코넛 오일 섭취의 특정 건강 증진 혜택과 관련이 있습니다. 종양 성장을 방해 하는 잠재력에 관한 라 결 장 암 세포에만 억제 효과 이끌어 내기 위해 보였다. (2)
알츠하이머 병
코코넛 오일으로식이 보충이 알츠하이머 병과 관련된인지 적자를 감소 시킨다는 증거가 있습니다. (6)코코낫유는 알츠하이머병과 관련되었던 인식 적자를 줄이기에 있는 잠재적으로 있는 이득이 있는 것과 같이 주의를 받았습니다. (3)
결론
코코넛은 건강 식품으로 큰 잠재력을 가지고 있으며 여러 가지 방법으로 사용될 수 있습니다. 우리는 심지어 음식으로 전체 코코넛을 논의하지 않은,하지만 코코넛 위에서 취할 수,일반적으로,당신의 다이어트의 일환으로 큰 가치가 될 것입니다.
허브 해독,허브 슬림 또는 채식을 완료하든 지중해 또는 케토 다이어트 계획 코코넛이이 요법의 일부가 될 수 있습니다.
한 가지 음식만을 과도하게 섭취하는 것은 현명하지 않지만,다양한 형태의 코코넛은 부정적인 영향없이 프로그램의 일부로 매일 소비 될 수 있습니다.
코코넛은 이러한 조리법에서 찾을 수 있습니다:
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