미국 심장 협회에 따르면 코코넛 오일은 심장 건강에 좋지 않습니다.
박사. 메이요 클리닉 건강 생활 프로그램의 도날드 헨스루드는”심혈관 질환에 대한 코코넛 오일의 직접적인 영향에 대한 데이터는 거의 없지만,코코넛 오일은 저밀도 지단백질 또는 콜레스테롤 수치를 증가시키기 때문에 코코넛 오일을 사용하지 말 것을 권고했다.”
박사. 헨스루드는 미국 심장 협회가 다양한 식이 지방과 심혈관 질환에 대한 증거를 검토했으며,종합적인 검토 결과 코코넛 오일은 종종”나쁜”콜레스테롤이라고 불리는 콜레스테롤 수치를 장쇄 포화 지방만큼 높이지 않지만 콜레스테롤 수치를 높인다고 결론지었습니다. 이 콜레스테롤의 증가는 심장 질환의 위험을 증가시킵니다.
“포화 지방이나 코코넛 오일이 건강하다고 말하면 코코넛 오일과 건강상의 이유로 버터 및 붉은 고기와 같은 포화 지방이 포함 된 음식을 더 많이 섭취해야한다는 것은 정확하지 않습니다.”헨스루드 박사는 말합니다. “영양은 때때로 혼란이나 논쟁이있는 영역이며,포화 지방과 코코넛의 건강에 미치는 영향은 두 가지 예입니다.”
헨스루드 박사는”현재 데이터는 포화 지방을 불포화 지방으로 대체하면 콜레스테롤 수치가 낮아져 심장 질환의 위험이 낮아진다는 것을 보여줍니다.”
“포화 지방이나 코코넛 오일이 건강하다고 말하면 코코넛 오일과 건강상의 이유로 버터 및 붉은 고기와 같은 포화 지방이 포함 된 음식을 더 많이 섭취해야합니다.”-도널드 헨스루드 박사
그녀의 기사에서”코코넛 오일이 체중 감량에 도움이 될 수 있습니까?”메이요 클리닉 영양사 캐서린 제라츠키는”코코넛 오일은 라드보다 포화 지방이 더 많습니다. 너무 많이 소비하는 것은 당신에게 여분의 칼로리를 줄 것이다-그것은 더 많은 지방을 저장하는 시간임을 몸에 신호 할 수 있습니다. 저장된 지방은 코코넛 오일에서 직접 오지 않는 경우에도,코코넛 오일의 과다 복용은 여전히 간접적으로 해결하려고하는 매우 문제에 기여할 수있다.헨스루드 박사는”우리 모두는 먹고,우리 모두는 먹는 것이 가장 좋은 것에 대한 우리 자신의 견해와 편견을 가지고있다. 중요한 것은 잘 수행 된 연구에서 객관적인 정보를 결정하고 그 정보를 사용하여 사람들에게 가장 건강한 음식에 대한 최선의 조언을 제공하는 것입니다.”
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