뉴스에 관심을 기울이면 코코넛 오일에 대해 혼란 스러울 수 있습니다. 오랜 시간 동안,우리는 갑자기 사방에 있었다,기름의이 유형에 대해 많이 듣지 않았다. 가장 최근에는”독”이라고 불 렸습니다.”당신은 무엇을 믿어야합니까?
첫째,코코넛 오일은 요리 및 베이킹,모발 및 피부 관리에 사용할 수있는 고형 지방입니다. 그것은 82%포화 지방입니다.
미국인을위한식이 지침 2015 과 미국 심장 협회는 포화 지방을 줄이고 더 건강한 불포화 지방으로 대체 할 것을 권장합니다. 이 유형의 지방은 실온에서 액체이며 올리브 오일,카놀라유,아보카도 오일,잇꽃 오일,해바라기 오일,콩기름,옥수수 오일,아마씨 오일,견과류,씨앗,특정 생선 및 올리브를 포함합니다.
최근 뉴스에 왜 그렇게 많이 있었습니까?
최근 연구에 대한 뉴스 기사는 코코넛 오일을”독”이라고 불렀습니다.”불행히도,아주 작은 연구의 결과는 잘못 해석되었고,전반적인 메시지는 비례 적으로 조금 날아갔습니다. 사실 코코넛 오일은 우리의 좋은 콜레스테롤을 증가 발견 되었습니다. 여기에서 콜레스테롤에 대해 더 많이 배울 수 있습니다.
코코넛 오일의 포화 지방의 약 절반이 라 우린 산이며,이는 일부 연구에서 발견 된 좋은 콜레스테롤의 약간의 증가를 유발할 수 있습니다. 그러나 우리는 그 해로운 영향에 대한 더 강력한 증거를 가지고 있습니다. 그것은 코코넛 오일,하지만 버터 만큼 증가 하지 않습니다 나타납니다. 그러나,불포화 지방질은 지방질의 이 유형을 가진 음식이 항상 더 나은 선택이다,그래서 낮은 지방질 단백질 섭취량에게 알려진다. 이러한 옵션에 대한 자세한 내용은 여기에서 확인할 수 있습니다.
건강한 지방 또는”독”입니까?
둘 다 아닙니다. 그것은 건강한 지방이 아니지만,나는 어떤 음식이”독”이라고 생각하지 않습니다. 코코넛 오일은 사람들이 버터,전 지방 유제품,쇠고기 등에서 소비하는 다른 포화 지방보다 나쁘지 않습니다.
사람들이 코코넛 오일의 맛을 좋아한다면 때때로 적당히 사용할 수 있습니다. 어떤 1 개의 음식에 초점을 맞추기없이 그들의 완전안에 우리의 규정식을 보는것은 중요하다.
예를 들어,하루 종일 동물성 지방을 많이 먹으면 코코넛 오일의 포화 지방을 추가로 섭취 할 여지가 많지 않을 것입니다. 그러나 일반적으로 전반적인 영양가있는 식사 계획의 일환으로 더 건강하고 불포화 지방을 선택하는 경우 때때로 코코넛 오일을 선택하는 것이 좋습니다. 어떤 음식도 우리를 독살하지 않을 것이며,어떤 음식도”모든 것을 치료할 수 없을 것입니다.”우리는 모든 식품군에서 와야 하는 우리의 전반적인 먹는 본 및 공정한 영양을 볼 필요가 있다.
그러나 코코넛 오일을 정기적으로 사용하지 말 것을 권고합니다. 음식을 맛 내기,요리,베이킹 또는 심지어 샐러드 드레싱을 만들기 위해 매일 지방을 사용하는 경우 항상 불포화 지방을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 우리는 식물 기반의 비 열대성 오일의 불포화 지방이 포화 지방보다 심장 건강에 더 좋다는 수년간의 강력한 연구를 가지고 있습니다.
더 건강한 옵션은 입증 된 건강상의 이점을 가진 엑스트라 버진 올리브 오일(에부)입니다. 나는 모든 것에 에보를 사용! 사실,미국 심장 협회는 지방의 주요 소스로 에부를 사용하는 지중해 식단을 권장 않습니다. 이 유형의 올리브 오일은 올리브의 첫 번째 콜드 프레스입니다. 가장 적게 세련해 이고 가장 큰 건강 재산 및 풍미 단면도를 유지한다..
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