이 케토 크레페는 코코넛 가루로 만들어집니다. 그들은 가볍고 맛있습니다. 그들의 풍미는 유쾌하게 중립적이다,그래서 당신은 감미롭거나 풍미있는 충전물로 그(것)들을 채울 수있다.
나는 항상 크레페를 좋아했습니다. 나는 그들의 가벼운 질감과 당신이 맛있는 충전재로 그들을 채울 수있는 방법을 좋아합니다. 제가 어렸을 때,제 아버지는 판넨코켄을 만들곤 하셨는데,그것은 본질적으로 두꺼운 네덜란드 크레페입니다. 나도 그 사랑!
저탄수화물,대부분 곡물이없는 식단으로 전환 한 후,나는 여전히 즐길 수있는 버전을 만드는 방법을 찾아야했습니다. 그것은 몇 가지 시도를했다,그러나 나는 그것을했다! 이 크레페는 훌륭합니다. 그들은 매우 맛이 좋으며 질감이 좋고 가볍습니다. 그들의 중립 풍미는 당신이 좋아하는 무엇이든으로 그(것)들을 채울 수 있다는 것을 의미합니다.
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- 성분
- 지침
- 코코넛 가루 작업
- 봉사 아이디어
- 자주 묻는 질문
- 구독
- 레시피 카드
- 시도 할 더 많은 요리법
성분
이 맛있는 케토 크레페를 만들기 위해서는 네 가지 간단한 재료 만 있으면됩니다. 정확한 측정은 아래의 레시피 카드에 나열되어 있습니다. 당신이 필요로하는 것에 대한 개요는 다음과 같습니다:
계란:나는 대부분의 요리법에 큰 계란을 사용합니다.
우유:이 레시피에는 전유를 사용합니다. 나는 우유의 다른 유형을 테스트하지 않은,하지만 난 비 유제품 우유 대안이 여기에 작동 것이라고 상상,무거운 크림을 희석 것.
코코넛 가루:최상의 결과를 얻으려면 가능한 경우 무게로 측정하십시오.
아보카도 오일:이 중성 맛의 오일은 요리에 탁월합니다. 코코넛 오일이나 무염 버터를 사용할 수도 있습니다.
이 크레페를 달콤한 충전물과 함께 사용할 것이라는 것을 알고 있다면 바닐라 추출물 티스푼을 반죽에 넣을 수 있습니다. 당신이 짭짤한 만 계획한다면,당신은 추가 할 수 있습니다.바다 소금 한 티스푼. 그렇지 않으면 평범하고 중립적 인 상태로 두십시오.
지침
케토 크레페 만드는 법? 그것은 당신이 생각하는 것보다 쉽다,그들을 틀지 것은 다소 도전이지만. 자세한 지침은 아래의 레시피 카드에 나와 있습니다. 기본 단계는 다음과 같습니다:
계란과 우유를 함께 털어냅니다.
코코넛 가루를 휘젓습니다. 반죽을 두껍게 한 다음 다시 털어냅니다.배터 컵을 기름칠된 8 인치 붙지 않는 프라이팬에 넣습니다. 확산 소용돌이.
중간 불로 요리,첫 번째 측면에서 약 2 분,두 번째 측면에서 1 분 더.
코코넛 가루 작업
코코넛 가루로이 크레페를 만듭니다. 이것은 우수한 가루 대용품이다,그러나 또한 극단적으로 흡수성 성분,그러므로 상대적으로 다량의 계란 및 가루에 관련된 우유이다.
나는 코코넛 가루에 우유 계란의 다른 비율로 오랜 시간 동안 실험. 이 최적의 비율이다. 그것은 실제로 크레페 고려 될 정도로 얇은 크레페를 생산(내 시험의 몇 팬케이크처럼 두꺼운했다),아직 충분히 튼튼한 나를 위해 그들을 플립.
다른 많은 코코넛 가루 케이크와 달리,이들은 에기 맛이 없습니다. 그들은 실제로 전통적인 크레페와 매우 유사합니다. 그러나 그들은 더 깨지기 쉽고,뒤집기가 더 어렵고,더 쉽게 찢어집니다.
따라서 크레페를 만드는 것을 좋아하지 않는다면 코코넛 가루 팬케이크를위한이 쉽고 맛있는 요리법을 대신 시도해 보는 것이 좋습니다.
봉사 아이디어
이 크레페는 달콤하거나 짭짤한 충전재로 채워질 수 있습니다. 그(것)들을 먹는 나의 마음에 드는 방법은 저탄수화물 감미료로 단순히 뿌려진다. 여기에 몇 가지 옵션이 더 있습니다:
- 달콤한 옵션:그리스 요구르트와 과일,너트 버터,녹인 초콜릿과 딸기 또는 케토 휘핑 크림(또는 초콜릿 휘핑 크림)으로 채울 수 있습니다.
- 또는이 멋진 케토 초콜릿 헤이즐넛 스프레드를 사용해보십시오. 정말 좋습니다.
- 짭짤한 크레페를 만들어 햄과 그뤼 에르로 채우고 버터로 간단히 요리하여 치즈를 녹일 수 있습니다.
- 또 다른 맛있는 짭짤한 옵션은 연화 크림 치즈와 훈제 연어입니다.
- 이 아름다운 짭짤한 크레페를 보세요.ket@케토 _인 _코니토에 의해 만들어지고 인스타그램에 게시되었습니다. 그녀는 기꺼이 여기에 그녀의 아름다운 사진을 게시 할 수있었습니다. 그녀는 말한다,”크레페 베네딕트의 특별한 브런치 식사와 함께 우리의 바쁜 아버지의 날을 시작:퀴 토 햄,튀긴 계란,올랑,녹색 양파,물론 베이컨의 측면.”
자주 묻는 질문
저탄수화물 밀가루 대용품을 사용하는 한 할 수 있습니다. 인기있는 옵션으로는 아몬드 가루와 코코넛 가루가 있습니다. 이 레시피와 네덜란드 판넨 코켄에 대한 제 레시피에서 나는 코코넛 밀가루를 선택합니다.
글루텐은 구운 식품에 구조를 제공합니다. 그것 없이는 구운 제품이 더 깨지기 쉬운 경향이 있습니다. 즉,이러한 크레페 처리 불가능 하지 않습니다. 나는 당신이 신중하게 작업하는 경우,그들은 당신이 그들을 찢어없이 플립 수 있도록 충분히 튼튼한 것을 찾을 수 있습니다.
예. 남은 음식은 3-4 일 동안 냉장고에 잘 보관됩니다. 나는 부드럽게 반으로 접어 여분의 수분을 흡수하기 위해 그들 사이에 종이 타월 층과 함께 밀폐 용기에 넣습니다. 나는 그들을 동결 실험하지 않았습니다.
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코코넛 가루 케토 크레페 Coconut
성분
- ▢ 3 큰 계란
- 컵 플러스 2 큰술 전유(엄격한 케토 경우 희석 무거운 크림을 사용할 수 있습니다)
- 컵 코코넛 가루(1 온스)
- 팬 요리 오일(나는 아보카도 오일을 사용)
지침
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계란을 중간 그릇에 넣고 가볍게 치십시오.
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우유를 추가하고 통합 털.
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코코넛 가루를 넣고 매우 부드러워 질 때까지 참을성있게 휘젓습니다. 이 작업은 몇 분 정도 걸릴 것입니다.
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반죽을 1-2 분 동안 두껍게 한 다음 다시 털어냅니다.
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작은 8 인치 붙지 않는 프라이팬을 중불로 가열합니다. 요리 스프레이로 스프레이하십시오.
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배터 컵을 프라이팬에 넣습니다. 확산 소용돌이. 상단이 거품이 있고 하단이 설정 될 때까지 2-3 분 동안 요리하십시오.
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넓은 주걱을 사용하여,또는 두 개의 일반 주걱,비디오와 같이,매우 신중하게 크레페 플립-그것은 밀가루 크레페만큼 튼튼한 아니다 그래서 신중하게 작동.
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두 번째면을 짧게 요리하십시오-30 초에서 1 분 안에 완료 한 다음 요리 된 크레페를 접시에 밀어 넣으십시오.
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프라이팬을 다시 뿌리고 모든 반죽이 사라질 때까지 크레페 요리를 계속하십시오. 접시에 서로의 위에 요리 크레페를 쌓아 그들을 따뜻하게 유지하기 위해 호일로 느슨하게 커버.
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채우기의 당신의 선택에 크레이프를 채우거나,단순히 설탕 또는 가루 설탕(또는 저탄수화물 대안)로 그(것)들을 뿌리고,봉사하십시오.
비디오 보기:
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