이 체리 안에는 커피 콩–씨앗이 있습니다. 일반적으로 각 체리 안에 두 개의 콩이 있으며,안쪽에 평평한면이 있고 둥근면이 밖으로 향하게됩니다.
체리의 약 5~10%는’피 베리’로 알려진 콩 한 개만 가지고 있습니다. 이들은 정상적인 편평하 편들어진 콩 보다는 더 작고 더 둥근 입니다. 어떤 사람들은 피베리 콩이 더 맛이 좋다고 생각하지만,그것은 의견에 따라 달라질 수 있습니다-표면적이 더 균일하기 때문에 일반 콩보다 다르게 구워 질 수 있습니다. 몇몇 공급자는 맷돌로 가는 단계에서 피버리를 밖으로 분리하고,우수 품질이 다는 것을 생각하는 감정가에게 따로따로 판매할 것이다.
일단 버찌가 쑤시면,말리고는,맷돌로 갈고 불에 굽기의 과정을 통해 갑니다. 그런 다음,그들은 사용할 준비가되면,그들은 선택의 커피 애호가의 음료에 필요한 어떤 밀도에 접지됩니다.
콩을 둘러싼 펄프는 일반적으로 처리 단계에서 제거 및 폐기되지만’카스 카라’차로 알려진 허브 차를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 이것은’껍질’을 의미하는 스페인어 단어의 이름을 따서 명명되었으며 볼리비아,예멘 및 기타 커피를 좋아하는 국가에서 일반적으로 소비됩니다. 그것은 카페인에서 확실히 높,술꾼에게 각 컵에 있는 후원의 조금을 주고,질병에 공헌하는 유리기를 싸우는 산화 방지제를 포함한다(정상적인 커피가 다른 마시는 경험에 이 일을 역시 하더라도).
네,커피는 기술적으로 과일입니다.