면책 조항:이 게시물은 캘리포니아 건포도가 후원합니다.
나는 엄마가 아이로 내 도시락에 간식으로,콘플레이크 쉐도,구자라트 스낵 믹스를 포장 처음 기억한다. 나의 전체 점심 테이블은 나의 도시락에서 건포도를 가진 노란 콘플레이크를 보기 위하여 혼동되었다. 나는 약간 당황했다,하지만 다행히 내 친구들은 이민자 가정에서 열린 마음과 그들 중 많은했다. 그들은 그것을 시도하고 결국 내 가장 소중한 도시락 스왑 항목이되었다. 셰브도는 일반적으로 차이 또는 빠른 간식으로 제공되는 풍미있는 트레일 믹스에 비유된다. 많은 종류가 있습니다,하지만 콘플레이크 쉐도 하나는 가장 인도계 미국인과 함께 자란 것입니다. 그것은 콘플레이크,건포도,감자 스틱,땅콩,심황 및 기타 향신료의 혼합물입니다. 셰브도에서는 짠맛,단맛,악몽 같은 매운맛의 균형을 원하므로 건포도는 질감과 함께 단맛을 제공하는 것이 중요합니다!
나는 어렸을 때 콘플레이크 셰브도에서 자랐고 건포도와 짠맛/매운 콘플레이크를 곁들인 짠맛,달콤한 콤보를 좋아합니다! 나는 항상 내 쉐도에 여분의 건포도를 추가 할 것,엄마가 우리의 쉐도 타오르는 매운 만들 것 주로하기 때문에,그리고 건포도는 부정 도움. 대부분의 쉐브도 레시피는 설탕을 사용하여 단맛을 더하지만 캘리포니아 건포도는 설탕이 첨가되지 않은 상태에서 자연적으로 달콤하기 때문에 레시피에 설탕을 많이 첨가하지 않고 대신 건포도의 양을 늘립니다.
이 레시피의 다른 맛 요소는 향신료입니다. 회향은 약간의 단맛을 제공하고,붉은 칠리는 약간의 킥을주고,암 츄르(말린 망고 가루)는 약간의 타르트를 가져오고,심황은 믹스에 아름다운 색조를 더합니다. 콘플레이크 쉐도에 대한 조리법은 가족마다 다르며 이것은 내 가족의 버전입니다.
이 콘플레이크 쉐도는 놀라 울 정도로 쉽고 만들 수 있으며 뜨거운 차이(또는 얼음처럼 차가운 맥주)한잔과 함께 완벽한 간식입니다. 내 쉐도 너무 매운,하지만 더 붉은 고추 가루 또는 녹색 고추와 열을 증가 주시기 바랍니다 하지 않습니다 그래서 항의에 의해 쉐도에 엘라라 간식! 건포도는 완벽한 달콤한 간식입니다,나는 그들 자신을 먹는 사랑,하지만 솔직히,그들을 먹는 나의 마음에 드는 방법은 매운 쉐도에!
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작성자:헤탈 바사 바다
- 전화 번호:86-755-8862588
- 난이도:쉬움
- 준비 시간:5 분
- 요리 시간:10 분
- 서빙:10
- 냉동 가능:아니
부분 당 영양
성분
- 3 큰술 식물성 기름
- 2 작은 술 회향 씨앗
- 15-20 카레 잎
- 얇게 썬 녹색 칠레 1 개(선택 사항 또는 맛)
- 심황 가루
- 1 작은 술 붉은 고추 가루(또는 맛)
- 1 작은 술 암 처(선택 사항)
- 1 작은 술 설탕
- 1 작은 술 소금(또는 맛)
- 6 컵(200 그램)콘플레이크
- 2 컵(73 그램)감자 스틱
- 컵(96 그램)구운 무염 땅콩 또는 캐슈
- 1 컵(157 그램)캘리포니아 건포도
방법
- 큰 냄비에 식물성 기름을 중간 열에 첨가하십시오. 기름을 1 분 동안 가열 한 다음 회향 씨앗,카레 잎,얇게 썬 녹색 칠레를 넣습니다. 기름이 침을 튀기기 때문에 카레 잎을 추가할 경우 조심하십시오. 30 초 동안 또는 스퍼터링이 멈출 때까지 볶습니다. 열을 낮게 줄이고 심황,붉은 고추 가루,암 추르,설탕 및 소금을 기름에 넣고 30 초 동안 잘 섞습니다. 콘플레이크,감자 스틱,건포도,땅콩을 넣고 잘 코팅 될 때까지 던지십시오. 1-2 분 동안 약한 불로 잘 섞는다. 혼합물을 맛보고 원하는대로 소금과 향신료를 조정하십시오. 열에서 제거하고 1 달까지를 위한 완벽한 콘테이너에 있는 상점.
참고:모든 재료를 추가 하는 데 시간이 너무 오래 걸릴 경우 향신료는 기름에 구울 것 이다 시작 하기 전에 모든 것을 밖으로 측정 되어 있는지 확인 합니다.
