딸기 대황 파이 충전 만드는 방법
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나는 올해의 시간을 사랑 해요. 나의 정원은 중대하게 성장하고 있다,그리고 딸기와 대황은 절기안에 지금 있는다. 딸기와 대 황으로 만들 수 있는 좋은 조리법의 제 비가 있다.
나는 몇 주 전에 딸기 파이 충전물을 통조림으로 만들었고,지난 주에 처음으로 딸기 대황 파이 충전물을 통조림으로 만들었습니다. 딸기 대황 파이는 우리 가족이 가장 좋아하는 종류의 파이 중 하나이며,이 딸기 대황 파이 충전 레시피는 이제 딸기 통조림에 가장 좋아하는 요리법 중 하나입니다.
파이 충전재는 만들기가 정말 쉽고 겨울에는 할 수 있습니다. 통조림으로 만드는 것은 당신의 과일을 겨울을 통해 전부 마지막으로 만드는 중대한 방법이고,이미 추수 감사절과 크리스마스에 약간 달에서 즐기기 위하여 파이를 위해 한 파이 충전물을 있는 같이 아무것도 없다. 당신의 파이 충전 할 수 싶지 않아? 당신은 또한 이 싼 냉장고 콘테이너에서 그것을 얼 수 있습니다!
이 레시피는 2 쿼트의 파이 필링을 만듭니다. 하나의 9 인치 파이를 만들기 위해 파이 채우기의 1 쿼트가 필요합니다. 당신이 1 쿼트를 만들고 싶은 경우에,다만 반으로 조리법을 자르십시오. 당신이 4 개 6 개 쿼트를 만들고 싶은 경우에,다만 두 배 또는 조리법을 세 겹으로 하십시오.
딸기 대황 파이 충전 레시피
성분:
- 5 대황 컵,다이 싱
- 딸기 5 컵,슬라이스
- 2 컵 설탕
- 1 컵 클리어 젤*
- 2 컵 물
- 8 큰술. 병에 넣어진 레몬 주스
주: 당신은 당신이 필요로 하는 대황 또는 딸기의 정확한 양이 없는 경우에,당신은 과일의 10 컵의 토탈이 다는 것을 더 적은 딸기 또는 더 적은 대황을 추가하는 것이 좋습니다,다만 확인하십시오.
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*명확한 젤에 대해 들어 본 적이 없다면 통조림에 사용되는 수정 된 형태의 옥수수 녹말입니다. 옛날에는 종종 옥수수 전분과 많은 사람들이 여전히 그것을 사용하지만,더 이상 통조림에 권장되지 않습니다에 대한 호출 조리법.
나는 수제 파이 충전재를 통조림으로 만들 때 일반 옥수수 전분을 사용하려고 시도했지만 그것이 어떻게 밝혀 졌는지 전혀 행복하지 않았습니다.
파이 채우기의 일관성이 울퉁불퉁하고 파이 채우기의 색상이 약간 변경되었습니다.
맑은 젤을 사용하면 파이 채우기가 완벽한 색상과 일관성이며 매번 완벽한 파이 채우기로 끝납니다.
당신은 당신의 지역 건강 식품 상점에서 명확한 젤을 찾을 수 있습니다. 당신은 또한 아마존에서 그것을 살 수 있고 당신의 문에 바로 배달 할 수 있습니다.
대황을 씻은 다음 작은 한 입 크기로 깍둑 썰기합니다.
딸기를 씻고 줄기를 자릅니다. 딸기를 슬라이스. 나는 내 슬라이스이 딸기 슬라이서를 사용. 나는 그것이 모든 조각을 같은 크기로 만들고 파이가 너무 예쁘게 채워지도록 만드는 방법을 좋아합니다!
큰 냄비에 설탕과 맑은 젤을 섞습니다. 물 추가. 저어. 혼합물이 끓고 두껍게 될 때까지 중간 열에 요리하십시오. 혼합물은 매우 빨리 두껍게됩니다. 혼합물이 너무 두꺼워지면 약간의 물 추가.
레몬 주스를 저어주세요. 끊임없이 저어 주면서 1 분간 끓입니다. 딸기와 대황을 저어주세요.
통조림 지침
멸균 된 쿼트 병을 채우고 1 1/2 인치 헤드 공간을 남겨 둡니다. 이 저렴한 통조림 깔때기로 헤드 공간을 쉽게 측정 할 수 있습니다.
이 파이 충전이 처리 시간 동안 확장되고 혼합물이 확장되도록 항아리에 충분한 공간이없는 경우 항아리를 깰 수 있기 때문에 헤드 공간의 정확한 양을 갖는 것이 중요합니다.
젖은 수건이나 종이 타월로 항아리의 테두리를 닦으십시오. 항아리 손가락에 반지와 뚜껑을 단단히 놓습니다.
항아리를 끓는 물 통조림에 넣으십시오. 항아리 위에 물 1 인치 이상 있는지 확인 하 고 물으로 통조림을 채우기. 물 끓이기를 가져 오십시오. 30 분 동안 끓는 물 항아리를 처리합니다.
캐너에서 항아리를 꺼내 부엌 카운터의 수건에 올려 식힌다. 봉인 된 항아리는 식료품 저장실에 1-2 년 동안 보관할 수 있습니다. 너는 밀봉하지 않는 어떤 단지가 있으면,냉장고안에 그들을 두고 다음 주 또는 2 안에 이용하십시요.
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