부피별 알코올(부피별 알코올)은 음료의 알코올 비율입니다. 그것은 당신이 당신의 다음 날의 의제를 계획에 있어야 얼마나 야심 찬 알려에 도움이됩니다.
비터즈
향신료,허브 및 식물 성분의 강력한 주입으로 비터는 칵테일에 맛과 복잡성을 더하는 데 사용됩니다. 그들은 칵테일이 단지 맛있는 것과는 반대로 자연에서 의약품으로 여겨졌을 때의 홀드 오버입니다. 그래서 일부는 퀘이시아 나무 껍질이나 용담 뿌리와 같은 이국적인 성분을 포함합니다.
보스턴 셰이커
전문 바텐더가 선호하는 보스턴 셰이커는 두 개의 컵으로 구성되며 하나는 다른 컵보다 큽니다. 그들은 함께 칵테일을 안전하고 빠르게 흔들 수있는 액체 꽉 씰을 만듭니다.
병에 든 칵테일
즉시 마실 수있는 칵테일 또는 미리 혼합 된 칵테일이라고도하는 병에 든 칵테일은 집에서 칵테일을 즐기는 데 어려움을 겪습니다. 섞거나,측정하거나 엉망으로 만드는 것을 아무것도,당신에게 당신의 손님과 걸거나,당신의 최신 흐르는 텔레비젼 쇼 강박관념으로 급강하하거나,다만 당신의 발을 위로 두고 이완하는 시간을 더 허용하.
내장 음료
내장 음료는 혼합 또는 흔들림 없이 한 성분을 차례로 첨가하여 유리에 바로 만들어지는 칵테일입니다. 이 방법 때문에 내장 된 칵테일은 간단하고 빠르게 구성 할 수 있습니다. 그러나,내장 칵테일은 일반적으로 서로 다른 영혼의 부부와 함께 만들어지고있는 높은 에이비스를 가지고,그래서 천천히 모금을 만끽하는 시간이 걸릴!
칵테일
증류주,과일 주스,식물 성분 및 향신료와 같은 여러 가지 재료로 구성된 알코올 음료. 그것은 우리의 입 물 그냥 생각 하 게.
칵테일 셰이커
표준 셰이커라고도하는이 바 도구는 본드 영화에서 현지 칵테일 바에 이르기까지 모든 곳에서 볼 수 있습니다. 일반적으로 내장 된 스트레이너로,이 셰이커는 얼음으로 흔들린 차가운 칵테일을 만드는 데 좋습니다.
칵테일을 얼음과 함께 흔들면 작은 얼음 결정이 음료에 통합되어 입 느낌을 더합니다. 셰이커는 파이 셰이커,보스턴 셰이커 및 파리 셰이커라고도하는 3 피스 셰이커와 같은 여러 종류가 있습니다.
쿠페 유리
넓은,얕은 그릇과 얇은 줄기와 유리,쿠페 인해 공예 칵테일 운동에 최근 몇 년 동안 온 백을 보았다. 그러나 그 역사는 원래 스파클링 와인을 즐길 수 있도록 설계된 17 세기로 거슬러 올라갑니다. 이것은 사람들이 더 좁은 모양의 샴페인 피리가 거품이 많은 음료에 더 적합하다는 것을 발견하기 전이었습니다. 여전히 고급 쿠페는 동요 또는 교반 칵테일에 대한 표준 칵테일 글라스에 인기있는 대안이다.
더티
“더티”는 마티니와 관련하여 칵테일에 약간의 올리브 염수를 첨가하는 것을 설명하는 데 가장 일반적으로 사용됩니다. 올리브 소금물이 정신 및 버몬트에 풍미의 여분 짠 복합성을 주기 때문에 우리는 더티 마티니의 팬이다.
이중 구식 유리
이것은 6~8 온스를 보유하고있는 전통적인 구식 유리의 더 큰 형식입니다. 더블 저장할 수 있습니다 12 에 14 온스. 그것의 더 작은 대조 물 같이,두 배는 건축 된 음료를 위해 중대하다.
건조
건조는 음료의 단맛이 없음을 나타냅니다. 자주 마티니와 관련하여 사용하는 경우,건조 의미 이하 또는 완성 된 칵테일이 덜 달콤한 그래서 더 버몬트가 추가됩니다.
표현하기
“표현하기”는 감귤 껍질을 짜내거나 뒤틀어 칵테일에 향기로운 오일을 넣는 것을 의미합니다. 이것은 음료에 복잡성과 향기로운 뉘앙스를 추가 할 수 있습니다.
호손 스트레이너
이 스트레이너 중 하나를 볼 때 우리는 항상 몰래 생각합니다. 호손 스트레이너는 안경을 혼합하고 통을 떨고에서 안전하게 유지 가장자리 주위에 곡선 스프링에 의해 쉽게 식별 할 수 있습니다. 일부는 한 번에 두 개의 칵테일을 부어 수 있도록 쏟아지는 슬릿에 분할이있다. 보스 이동에 대해 이야기.
하이볼 유리
이 말도 안되는 유리는 키가 크고 슬림하고 직선입니다. 그것은 8~10 온스 크기와 12~14 온스를 보유 하 고 있는 더 큰 버전 들어온다. 그 이름에서 알 수 있듯이 하이볼 칵테일 또는 비 알콜 성 믹서의 비율이 높은 음료에 가장 자주 사용됩니다. 여기에는 진토닉,모히토 및 모스크바 노새와 같은 차갑고 상쾌한 음료가 포함되어 있습니다.이 음료는 흔들림이 필요하지 않으며 많은 얼음과 함께 제공됩니다. 유리의 키 크고 좁은 모양은 또한 공기에 드러낸 음료의 표면을 제한하기 때문에 발포성 칵테일을 오랫동안 거품이 많은 유지합니다. 하이볼 글래스는 콜린스 글래스와 비슷하며 하이볼은 짧고 넓습니다.
지거
바텐 딩 도구,지거는 액체 칵테일 성분의 빠른 측정에 사용됩니다. 일반적으로 0.5 및 1.0 온스 크기의 양면입니다.
마티니 잔
칵테일 잔과는 달리 마티니 잔은 바닥에 완전히 원추형 인 더 크고 넓은 그릇을 가지고 있습니다.
머들
칵테일 제조에서 풍미를 방출하기 위해 과일과 허브를 분쇄하고 누르는 행위.
머들러
모히토와 카이피리냐스와 같은 많은 음료를 만드는 데 사용되는 머들러는 유봉과 같은 기능을합니다. 그들은 그들의 경이로운 풍미 및 기름을 풀어 놓기 위하여 칵테일에 있는 과일 그리고 나물을 분쇄한다.
깔끔한
제공되는 음료”깔끔한”은 믹서 나 다른 첨가물없이 유리에 부어 진 술 하나를 포함하는 음료를 말하며 얼음도 아닙니다. 간단하고 완벽한,이것은 당신이 정말 순수한 형태로 선택의 정신을 만끽 할 수 있습니다.
구식 유리
이 짧고 땅딸막 한 직선 유리는 구식 칵테일의 이름을 따서 명명되었습니다. 전통적인 구식 유리 보유 6 에 8 온스,이중 보유 할 수있는 반면 12 에 14 온스. 무거운 바닥은 뒤죽박죽이 필요한 칵테일을위한 훌륭한 선택이며,짧은 키는 작고 높은 증거에 이상적입니다.
구식 유리는 대부분 동요되지 않은 내장 음료 또는 음료에 사용되지만,그들이 제공되는 동일한 유리로 만들어진다. 그것은 또한 위스키와 같은 개별 주류의 쏟아지는 좋아요,챙이 넓은 하나는 복잡한 향기를 감상하는 데 도움이. 이 유형의 유리의 다른 이름은 위스키 유리,바위 유리 및 텀블러입니다.
증명
알코올 증명은 음료에 존재하는 알코올의 양을 나타냅니다. 다.폐기시 주의사항 가.폐기방법 이 물질이 하수구/수로로 유입되지 않게 할 것.지방,주,연방 그리고 지방 환경 규칙에 의거하여 폐기물을 처분합니다. 예를 들어,우리의 10%병 칵테일은 20 증거입니다.
바위
“바위”는 얼음에 대한 일반적인 구어체입니다. “바위에”당신의 음료를 즐기는 것은 얼음 위에 마시는 것을 의미합니다. 우리는 당신이 얼음 위에 또는”바위에”뿐만 아니라 우리의 병에 칵테일을 마시는 것이 좋습니다.
흔들리는
칵테일을 흔드는 것은 칵테일 성분을 혼합하는 데 사용되는 일반적인 기술이지만 그보다 훨씬 더 많은 작업을 수행합니다. 당신의 칵테일이 동요될 때,격렬한 동요는 입 느낌을 강화하는 작은 거품을 추가하는 음료를 공기에 쐽니다. 얼음으로 흔들 때,칵테일은 차게 할뿐만 아니라 음료의 몸에 추가되는 마이크로 아이스 파편을 포함합니다.
샷 유리
이 튼튼한 작은 안경은 일반적으로”샷”또는 1.5 온스의 액체를 담습니다. 그들은 또한 칵테일에 재료를 측정 하기 위한 지 거로 사용할 수 있습니다. 가장 자주 그것은 최고의 하나 꿀꺽 꿀꺽 추락 아무것도 마시는 이동-에 유리입니다.
팅크
팅크는 칵테일에 추가 된 맛을 제공한다는 점에서 쓴 맛과 유사합니다. 그러나 서로 플레이 맛의 혼합물이 쓴 맛과는 달리,팅크는 펀치를 포장 할 수있는 하나의 맛에 초점.
트위스트
칵테일 주문의 어휘집에서”트위스트와 함께”는 감귤류 껍질(보통 레몬)의 얇은 조각을 첨가하는 것을 의미합니다.