1/9 단계
이 맛있는 사모를 준비하려면 압력솥을 중간 정도의 불꽃에 넣고 필요한 물 과 함께 감자를 넣으십시오. 뚜껑을 닫고 감자가 2-3 휘파람을 위해 끓게하십시오. 감자가 완료되면,증기는 자체에 출시하자 여분의 물 드레인. 그들은 처리 할 수있을만큼 냉각 할 때,껍질과 큰 그릇에 그들을 창살.
단계 2/9
다음으로 녹색 고추와 고수 잎을 씻은 다음 별도의 그릇에 잘게 썬다. 그런 다음 가공 치즈를 갈아줍니다.
3 단계/9
이제 낮은 불꽃 위에 팬을 넣고 버터를 녹입니다. 버터가 녹 으면 다진 녹색 고추를 넣고 몇 초 동안 볶습니다. 그런 다음 팬에 강판 감자를 넣고 2-3 분 동안 요리하십시오.
단계 4/9
그런 다음 다진 고수 잎과 소금을 취향에 따라 넣습니다. 모든 재료를 잘 섞어 불꽃을 끄십시오. 이 요리 한 감자를 그릇에 옮기고 식히십시오.
단계 5/9
한편,그릇에 강판 가공 치즈와 모짜렐라 치즈를 섞는다. 그들을 감자 혼합물에 넣고 잘 섞는다.
단계 6/9
다음으로 반죽을 준비하려면 반죽 반죽 판을 사용하여 다용도 밀가루,캐롬 씨앗(아즈 와인)및 정제유 2 큰술을 섞습니다. 미세한 반죽을 반죽하고 필요할 때까지 따로 보관하십시오.
7/9 단계
반죽의 일부를 가져 와서 작은 공을 만들어 약 6 인치의 차 파티스로 굴립니다. 이 차 파티스를 두 부분으로 자릅니다.
단계 8/9
준비된 충전물을 이 차파티의 중앙에 놓고 안쪽으로 접습니다. 약간의 물을 사용하여 모든 가장자리를 물개하고 삼각형 사모 사 접기를 준비하십시오. 동일한 절차를 사용하여 튀김을 위해 더 많은 사모 사를 만드십시오.
단계 9/9
한편,카다이 또는 딥 팬에서 오일을 중간 정도의 불꽃으로 가열합니다. 기름이 충분히 뜨거워지면 사모 사를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 깨끗한 종이 타월을 사용하여 여분의 기름을 제거하고 배출하십시오. 민트 처트니 또는 당신의 선택의 어떤 딥 뜨거운 봉사.