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이 맛있는 옥수수 크림과 크레모시타는 닭고기로 채워진 이 맛있는 포블라노 칠레와 함께하기에 이상적입니다.
포블라노고추는 멕시코 축제에서 즐길 수 있는 전형적인 요리인 노가다스의 유명한 칠레를 만들기 위해 멕시코에서 매우 인기가 있습니다. 이 요리에는 칠레 렐레 노스 카페 아도,토리 토스,치즈 충전재 및 옥수수 크림 소스에 담긴 닭고기 충전재와 같은 많은 변형이 만들어졌지만 준비하기가 매우 쉽지만 그 맛은 더 많은 것을 원할 것입니다.
많은 사람들이 시도 조금 두려워 할 수 있지만 포블 라노 고추 그들은 너무 많은 고통을 생각하기 때문에,이 발생하지 않도록 이러한 칠레의 가려움증을 방지하는 데 사용할 수있는 몇 가지 트릭이 있다는 것을 말해 보자. 완벽한 포블 라노 고추의 비밀은 같은 고추의 청소입니다,이 탄 외관과 어두운 때까지 먼저 그것을 할 우리는 우리의 칠리를 구워합니다 이 쉘을 제거하는 것은 쉽습니다 그래서 우리는 몇 가지 부드러운 고추를 얻을 수 있도록하는 것입니다.
그들은 위의 사진에서와 같이 모든면에서 황금 갈색 피부 어두운 일단,비닐 봉지에,화상 피하기 위해 핀셋으로 전달합니다,재 밀봉 10~15 분 동안 땀을 둡니다. 그 시간 후에 우리는 차가운 물 흐름 아래에 그들을 넣고 쉘을 조용히합니다.이 단계에서는 라텍스 장갑을 사용할 수 있습니다.
고추는 피부없이,그리고 부엌 수건으로 건조하고,씨앗을 얻기 위해 한쪽에 열면되면,당신은 숟가락 또는 작은 칼로 도움이 될 수 있습니다. 일단 씨앗 없이 그들을 떠날 수 있습니다이 같은 또는 이러한 집에서 아이 있기 때문에 물지 않을 있는지 확인 하려는 경우 당신이 설탕과 뜨거운 물에 넣어 하는 것이 좋습니다 10 분 그리고 그 트릭으로 그들은 가렵 게 할 것 이다. 이제 우리는 닭고기와 크림 치즈의 우리의 혼합물을 채울 것입니다 또한 크림뿐만 아니라 그들은 또한 당신의 아이들이 기뻐할 것입니다 당신을 확신 녹은 치즈를 많이 나올 수 있도록 충분한 치즈를 넣어하는 것이 중요합니다!
이 고추는 하지 않을 또는 그들은 계란과 밀가루에 의해 시간 과거 그들을 튀김으로 구성 된 치즈와 박제 폭행. 그러나 이들은 크레 모시 타뿐만 아니라이 맛있는 고추에 대한 전체 맛의 동반자입니다 맛있는 옥수수 살사와 함께 제공됩니다. 일단 채워지면 우리는 베이킹 접시에 넣고 치즈를 녹이기 위해 10 분 동안 구울 것이고,우리의 고추가 녹은 치즈로 준비되면 우리는 옥수수 소스와 함께 그들을 동반 할 것입니다. 확실히 당신이 시도해야 레시피!
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살사 드 엘로테
성분
- **청소 및 데스 베나 칠레는 위의 지침을 따르십시오.
충전 용
- 1 닭 가슴살 요리 및 파쇄
- 크림 치즈 1/4~템페라루라 환경
- 고수와 다진 양파
- 소금과 후추 맛
- 케소 모짜렐라 레이야도
소스,옥수수
- 1 컵과 휘핑 크림의 절반 또는 증발 우유 캔
- 개 암 나무 열매에 옥수수 곡물의 1 컵 플러스 소스를 요리에 빈에 대한 추가 1/2 컵
- 1/2 컵 닭고기 국물
- 옥수수 전분 2 큰술 두껍게
- 소금과 후추 맛
지침
충전
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양파와 다진 고수와 함께 닭고기를 3 분 동안 요리하고 데스 바라 탈로까지 크림 치즈 혼합물을 넣고 닭고기와 통합하고 계절을 정하고 3 분 더 계속 요리하십시오. 예약.
옥수수 소스 용
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우유 또는 크림을 옥수수 컵과 혼합하고 소금과 후추로 맛을 낸다(닭고기 국물 분말을 사용하여 맛을 낼 수도 있음).
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옥수수 혼합물을 스트레인하여 부드러운 혼합물을 얻고 이전에 녹인 버터 2 큰술과 함께 팬에 소스를 볶습니다. 별도의 컵에 옥수수 전분을 닭고기 국물(뜨겁지 않음)에 잘 녹이고 옥수수 소스에 붓고 남은 캔 옥수수를 비 웁니다. 원하는 두께를 얻을 때까지 이동하십시오. 소금을 넣고 미리 조립 된 박제 고추와 함께 제공하십시오.
고추 조립
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청소 한 후 치킨을 고추 안에 넣고 스트라이프 모짜렐라 치즈를 얹습니다. 치즈를 녹기 위하여 400 화씨 온도에 10 분을 위해 오븐안에 그것을 가지고 가십시요 또는 치즈가 녹을 까지 너는 약간 분을 위해 마이크로파안에 그것을 둘 수 있는다. 옥수수 소스와 함께 봉사하고 따뜻한 그들을 즐길! (당신이 원하는 경우에 당신은 잘게 썬 양파를 넣을 수 있습니다.)
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*** 고추를 청소하려면 게시물에 위의 지침을 따르십시오.