이 치포 틀레 엔칠 라다 소스는 홈 메이드 레드 엔칠 라다 소스를 만드는 가장 쉽고 맛있는 방법입니다! 이 조리법은 토마토 소스를 사용하지 않고 9 가지 재료 만 사용하며 30 분 이내에 준비되며 바쁜 주중 동안 냉장고에 두 배로 보관하기 쉽습니다!
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나는 수제 엔칠 라다를 좋아하지만 통조림 엔칠 라다 소스가 항상 최상의 결과를주는 것은 아닙니다. 그래서 내가 좋아하는 수제 치포 틀레 엔칠 라다 소스를 당신과 공유하게되어 기쁩니다!
나는 당신이 이것을 시도한 후에 다시는 통조림 물건을 사지 않을 것이라고 맹세합니다. 이 레시피의 가장 좋은 점은 얼마나 빠르고 쉬운지입니다.
내가 처음부터 요리하고 싶지만 그냥 시간이 없어 너무 많은 것들이 있습니다. 레드 엔칠 라다 소스가 아닌 경우!
이것은 자연적으로 비건 채식이며 얼기 쉽기 때문에 좋습니다. 다음 몇 달 동안 손에 몇 가지를 갖고 싶다면 레시피를 두 배 또는 세 배로 늘리십시오!
그래서 치포 틀레 엔칠 라다 소스는 어떤 맛입니까? 그것은 조금 연기가 자욱하고,조금 매운,그리고 좋아하는 엔칠 라다 레시피와 짝을 지을 준비가되었습니다.
엔칠 라다를 만들고 싶지 않다면 퀘사 디아의 딥으로 사용하거나 엔칠 라다 맛 캐서롤을 만들거나 볶은 야채,타코 또는 부리 토 위에 이슬비를 뿌릴 수 있습니다.
재료
- 식물성 기름
- 다목적 밀가루
- 고추 가루
- 치포 틀레 고추
- 마늘 가루
- 커민
- 오레가노
- 소금
- 야채 스톡
치포 틀레 엔칠 라다 소스 만드는 법
- 2 쿼트 냄비에 식물성 기름을 데 웁니다.
- 밀가루를 넣고 1 분 동안 요리하십시오.
- 칠리 파우더,치포 틀레 페퍼,마늘 파우더,커민,소금,오레가노를 넣고 털어서
- 매끄러운 때까지 야채 스톡에서 털다
- 열을 줄이고 10-15 분 끓인다
톱 팁과 질문
야채 스톡 대신 닭고기 스톡을 사용할 수 있습니까?
예,야채 스톡을 닭고기 스톡으로 대체 할 수 있습니다. 나는이 조리법 채식과 채식을 유지하기 위해 야채 주식을 사용하는 것을 좋아합니다.
무엇을의 나머지 부분과 chipotle 고추
이렇게 짜증나는 chipotle 망에 올 수 있습니와 나는 일반적으로만 사용하려는 그들 중 하나 또는 두. 나는 아 도보 한 스푼과 함께 2-3 고추의 부분에 작은 냉동고 안전 가방에 남은 고추를 얼기 시작했습니다.
몇 가지를 사용하고 싶을 때 냉동실에서 꺼내 가방을 꺼내고 고추를 약간 또는 완전히 해동 할 때까지 전자 레인지에 넣습니다.
남은 고추를 사용하여 치포 틀레 채소 퀘사 디아 또는 치포 틀레 살사를 만들 수 있습니다!
이 레시피는 매우 매운가요?
나는이 조리법을 중간 정도의 매운 것으로 간주 할 것이다. 치포 틀레 고추를 생략하거나 사용 된 칠리 파우더의 양을 줄임으로써 매운맛을 줄일 수 있습니다.
당신은 또한 그 성분 중 하나를 증가시켜 더 매운 만들 수 있습니다.
이것은 정통 멕시코 레드 엔칠 라다 소스 레시피입니까?
아니요,이 레시피는 멕시코 레드 엔칠 라다 소스에서 영감을 얻었습니다. 나는 멕시코에 가본 적이 없으며 캔이나 레스토랑에서 엔칠 라다 소스 만 먹은 미국 소녀입니다. 이 맛있는 치포 틀레 엔칠 라다 소스에 내 포획이다.
수제 레드 엔칠 라다 소스를 얼릴 수 있습니까?
예,이 엔칠 라다 소스를 식힌 후 얼릴 수 있습니다. 유리 메이슨 항아리(제휴사 링크)로 옮기고 최대 3 개월 동안 동결하십시오.
얼기 때문에 확장하기 위하여 정상에 약간 방을 남겨두기 위하여 충분히 큰 단지를 이용하게 확실하 있으십시요. 재가열하려면 냉장고에 밤새 해동 할 수 있습니다.
또는 지퍼 상단 가방에 소스를 얼리려면 가방을 제거하고 소스를 전자 레인지 안전 접시에 옮기고 해동 될 때까지 1 분 안에 전자 레인지를 터뜨릴 수 있습니다. 해동 될 때까지 따뜻한 물에 가방을 물속에 넣을 수도 있습니다.
커스터마이징을위한 팁
- 일반 엔칠 라다 소스의 치포 틀 후추 생략
- 더 강하고 매운 치포 틀 맛을 위해 추가 치포 틀 또는 아 도보 추가
- 육식가는 야채 스톡을 닭고기 스톡으로 바꿀 수 있습니다.
- 이 엔칠 라다 소스를 글루텐이없는 밀가루 블렌드로 만듭니다.
더 많은 엔칠 라다 레시피
- 검은 콩을 곁들인 버터 넛 스쿼시 엔칠 라다
- 채식 스택 엔칠 라다
- 채식 포블 라노 엔칠 라다
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치포 틀레 엔칠 라다 소스
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재료
- ▢ 2 큰술,식물성 기름
- ▢2 큰 술 밀가루
- ▢2½스푼 고추 분말
- ▢1chipotle 에 고추 adobo,씨를 제거 고 다진
- ▢½티스푼 마늘 분말
- ▢½티스푼 지상 커민
- ▢½티스푼 굵고 코셔 소금
- ▢¼건조 작은 술,오레가노
- ▢2¼컵 나트륨을 저렴한 야채 재고
지
-
2 쿼트 냄비에 식물성 기름을 중불로 가열합니다.
-
밀가루를 넣고 1 분 동안 계속 휘젓습니다.
-
칠리 파우더,치포 틀레 페퍼,마늘 파우더,커민,소금,오레가노를 넣고 휘젓습니다. 향미료를 점화하게 하지 않 주의깊 있으십시요.
-
부드러워 질 때까지 야채 스톡을 천천히 휘젓습니다. 열을 줄이고 약간 걸쭉해질 때까지 10-15 분 동안 끓입니다.
-
즉시 사용하거나 유리 용기에 옮기고 완전히 식히고 뚜껑을 덮고 최대 3 일 동안 냉장 보관하십시오. 당신은 또한 최대 3 개월 동안 무료로 할 수 있습니다.
노트
커스터마이징을위한 팁
- 일반 엔칠 라다 소스에 대한 치포 틀 후추 생략
- 더 강하고 매운 치포 틀 맛을 위해 추가 치포 틀 또는 아 도보 추가
- 육식가는 야채 스톡을 닭고기 스톡으로 바꿀 수 있습니다.
- 글루텐이없는 밀가루 블렌드를 사용하여 이것을 만듭니다.글루텐 프리 엔칠 라다 소스