치킨 핸디(레스토랑 스타일 머그 핸디)

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치킨 핸디(레스토랑 스타일 머그 핸디)는 인도에서 인기있는 카레 중 하나입니다. 그것은 온화하고 크림 같고(크림을 첨가하지 않고)매우 풍미가 있습니다. 요구르트와 고수풀 씨앗을 많이 만든이 레스토랑 스타일의 치킨 핸디는 준비가 매우 쉽고 완벽한 주 밤 식사를하거나 손님을 즐겁게합니다.

그것은 단지 나인가,또는 당신은 또한 당신이 당신의 어린 시절로 다시 되감기 수 하시겠습니까. 당신이 좋은 팔자’일에 대한 모든 향수를 느끼게됩니다 뭔가를 찾을 수 있습니다.

나는 메모리 레인을 걸을 수밖에 없었다. 그 사랑스러운 저녁 가족과 친구들이 모이고,우리 아이들은 음악을 연주하고 춤을 추고,집에있는 모든 사람들은 음식을 먹습니다. 그럼이 치킨 핸디(레스토랑 스타일 머그 핸디)확실히 그들 중 하나입니다. 향수의 맛.

이 요리는 주로 인근 식당에서 주문했습니다. 주문?! 나는 옳은 것을 안다. 나는 같은 질문을,우리가 파티를했다 때마다 엄마가 호화로운 식사를 요리하거나 집에서 함께 얻을 보았다 사촌. 또는 그렇지 않으면 너무..

음 분명히 치킨 핸디는 벵골 요리가 아니며 그 당시 인터넷이나 구글의 고급 스러움을 가지고 있지 않았습니다.

치킨 핸디 레스토랑 스타일
치킨 핸디/레스토랑 스타일 치킨 핸디를 만드는 방법
성분
지침

치킨 핸디 레스토랑 스타일

이제이 독특한 치킨 카레에 대해 이야기 해 봅시다. 이름 핸디 점토 냄비 또는 테라코타 냄비를 의미합니다. 이 특별한 카레는 전통적으로이 카레에 더 깊이를 더하는 점토 냄비에서 조리됩니다. 그러나 당신은 1 개가 없는 경우에,문제 녀석 아닙니다 이 카레는 팬에서 또한 준비될 수 있습니다. 지금,누가 지금 일 집에서 괜찮은 크기의 점토 냄비 또는 핸디를 가지고. 진실은,그것은 심지어 쉽게 사용할 수 여기 영국에서.

그것은 온화하고 크림과 오 너무 맛 치킨 카레입니다. 이 치킨 핸디는 요구르트 기반 카레이므로 온화하고 크림입니다. 또한이 카레에 크림의 반 컵을 추가 할 수 있습니다,하지만 난 크림을 추가하지 않은 대신 캐슈와 아몬드 페이스트를 추가했다. 이 카레에 짓 눌린 고수풀 씨를 첨가 한 고수 사촌의 아름다운 섬세한 맛이 있습니다.

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더 이상 시간을 낭비하지 말고 레스토랑 스타일의 치킨 핸디를 만드는 단계별 방법을 확인하십시오.

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치킨 핸디/레스토랑 스타일 치킨 핸디를 만드는 방법

치킨 핸디(레스토랑 스타일 치킨 핸디)는 인도에서 인기있는 카레 중 하나입니다. 그것은 온화하고 크림 같고(크림을 첨가하지 않고)매우 풍미가 있습니다. 요구르트와 고수풀 씨앗을 많이 만든이 레스토랑 스타일의 치킨 핸디는 준비가 매우 쉽고 완벽한 주 밤 식사를하거나 손님을 즐겁게합니다.

준비 시간 10 분

요리 시간 40 분

총 시간 50 분

코스:메인 코스,반찬

요리:인도,파키스탄

키워드:정통 치킨 핸디 레시피,팬에 요리 치킨 핸디,치킨 핸디 레시피,치킨 핸디 레시피 레스토랑 스타일

인분: 6 명

성분

1 닭고기(나는 닭 다리를 사용했지만 뼈없는 또는 카레 컷을 사용할 수도 있습니다))
1 1/2 컵 유구르트 털다
10-12 캐슈&아몬드(각 5-6 따뜻한 물 10 분 동안 담가
3 큰 양파 얇게 썬
2 중간 크기의 토마토 다진
1 1/2 큰술 생강 마늘 페이스트
2-3 녹색 고추 다진
1 1/2 작은 술 고추 가루 또는 맛에 의하여
1/2 작은 술 심황 분말
1 작은 술 커민 분말
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1 큰술 카수리 메티(말린 호로파 잎)
1/2 작은 술 가람 마살라 분말
1/2 작은 술 설탕
맛에 따른 소금
4-5 큰술 버터 기름/채식 기름/해바라기 기름(바람직하게는 버터 기름)

지침

핸디(점토 냄비)/카다이/두꺼운 바닥 팬에 버터 기름/기름을 중불로 가열합니다. 그런 다음 양파를 넣고 사랑스러운 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
그런 다음 생강 마늘 페이스트를 넣고 1 분 동안 또는 원시 냄새가 사라질 때까지 볶습니다.
이제 다진 토마토,고추를 넣고 토마토가 부드럽고 부드러워 질 때까지 계속 볶습니다.
이제 고추 가루,심황 가루,커민 가루,소금 및 분쇄 된 고수풀 씨앗의 절반 인 마른 마살라를 넣고 2 분 동안 볶습니다.
닭 조각에 던져와 마살라와 잘 모든 것을 섞는다.
자주 저어 주면서 3-4 분 동안 계속 볶습니다. 닭은 천천히 물 방출 시작. 이제 간헐적으로 저어 주면서 중간 열에 15-20 분 동안 닭고기를 덮고 요리하십시오. (뼈없는 요리 시간을 사용하는 경우 8-10 분 정도 소요됩니다)
닭이 거의 요리 할 때 낮은 열을 줄일 수 있습니다.
휘저어 진 요구르트,너트 페이스트,설탕,카 수리 메티(말린 호로 파 잎)및 나머지 고수풀 씨앗을 넣고 잘 섞습니다.
가람 마살라 가루를 넣고 잘 저어주세요. 조미료를 확인하십시오 필요한 경우 소금 설탕을 추가하십시오. 자주 저어 주면서 8-10 분 더 요리하십시오.
기름 육즙에서 밖으로 스며 나오는 볼 때 가스를 해제 합니다. 치킨 핸디 준비.
고수풀 잎을 뿌리고 쌀이나 로티와 함께 뜨겁게 제공하십시오. 아니면 난.