치킨 코프 타 카레를 설명하는 가장 좋은 방법은 매운(“매운”이 아닌)카레에 매운 미트볼입니다. 지상/다진 고기는 코프 타를 부드럽고 풍미가 넘칩니다. 카레 또는 소스는 그 맛을 다른 수준으로 끌어 올려 다른 고기 요리와 매우 다릅니다. 이 훌륭한 치킨 코프 타 카레 레시피는 파티 나 큰 군중에게 적합합니다. 이 하나 잘못 갈 수 없어!
준비 시간:10 분
담그는 시간:30 분
요리 시간: 40 분
제공:4-6
성분:
코프타스:
갈은/다진 닭고기–1 파운드
생강&마늘 페이스트–1 큰술
가람 마살라–1 작은 술 또는 맛
레드 칠리 파우더–맛
소금–아주 작은
실란트로–몇 가지
계란–1
카레 용:
오일–2 큰술
카 다몬 씨앗–1/4 작은 술
정향–3
계피 스틱–1″개
베이 리프–1
양파–1 매체,식품 가공기에 잘게 썬
소금–거의
생강 마늘–1 큰술,다진
토마토 페이스트–1 큰술
토마토–2,매체,식품 가공기에 다진
심황 분말–1/4 작은 술
고수 분말–2 작은 술
커민 분말–1 작은 술
가람 마살라–1 작은 술 또는 맛
요구르트–1 컵,잘 구타
물 2.5 컵 또는 필요에 따라
고수-장식용
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방법:
1. 코프 타스에 대한 모든 재료를 섞어 정말 잘 섞는다.
2. 커버 약 30 분 동안 냉장고에 매리 네이드에 담그다.
3. 카레 부분을 위해,중간 열에 팬에있는 열 기름.
4. 일단 뜨거워지면 계피 스틱과 베이 리프를 넣으십시오.
5. 박격포 및 유봉에 있는 카 다몬 씨 그리고 정향 나무를 두드리십시오.
6. 기름에 추가하십시오.
7. 그 후 즉시 양파를 넣으십시오.
8. 요리 속도를 높이기 위해 약간의 소금을 넣으십시오.
9. 일단 양파 탈수 하 고 빛 황금에 색상을 변경 하려면 시작. 다진 생강&마늘을 넣으십시오.
10. 단 몇 분 동안 요리하십시오.
11. 토마토 페이스트에 추가하고 잘 섞는다.
12. 신선한 토마토와 심 황 분말에 추가 하 고 오일 혼합물에서 분리 될 때까지 요리.
13. 오일이 분리되면 고수 분말,커민 분말&가람 마살라를 넣으십시오.
14. 끓어 오르기 직전에 잘 낮은 불꽃을 섞는다.
15. 잘 맞은 요구르트를 천천히 넣고 추가하는 동안 계속 저어줍니다.
16. 카레를 형성 물 추가.
17. 매체에 불꽃을 증가,커버와 카레가 빠른 종기에 올 수 있도록.
18. 맛 테스트를 수행하고 필요에 따라 향신료와 소금을 조정합니다.
19. 중간 높은에 불꽃을 증가시키고 빠른 종기를 유지한다.
20. 냉장고에서 코프 타 혼합물을 꺼내 한 번 더 섞는다.
21. 물안에 너의 손을 담그고(골프 공보다는 더 작은)소량의 지상 닭을 가지고 가고 비등 카레로 온후하게 떨어뜨리십시요.
22. 모든 코프 타스가 카레에 들어갈 때까지 과정을 반복하십시오. 코프 타스를 만지지 마십시오.
23. 화염을 다시 매체로 낮추고 뚜껑을 덮고 20-25 분 동안 요리하십시오(코프 타가 더 큰 경우 더 길어짐).
24. 20 분 후,커버를 제거하고 매우 부드럽게 섞는다.
25. 신선한 실란트로 잎으로 장식하고 봉사 할 준비가되었습니다.
26. 쌀 침대 또는 난,차 파티스 또는 빵과 함께 제공하십시오.
팁:
1. 칠면조 고기,쇠고기 또는 양고기와 같은 원하는 육류를 사용하십시오.
2. 더 빠른 요리를 위해 더 작은 코프 타를 만드십시오.
3. 가람 마살라와 레드 칠리 파우더의 양을 늘려 더 매운 요리로 만듭니다.2018 년 11 월 1 일-2018 년 12 월 1 일-2018 년 12 월 1 일-2018 년 12 월 1 일-2018 년 12 월 1 일-2018 년 12 월 1 일