1 단계
~바이트를 준비하려면:
*닭고기와 햄을 중간 크기의 그릇에 넣습니다.
*중간 정도의 고열로 중간 냄비에 버터를 녹입니다.
*양파를 넣고 반투명해질 때까지 20 분 동안 볶습니다.
*밀가루 4 큰술을 저어 1 분 동안 요리합니다.
*우유,겨자,소금,후추,파프리카를 넣습니다.
*소스가 끓기 시작하고 걸쭉해질 때까지 저어 가열합니다.
*닭고기와 햄 그릇에 소스를 접어.
*혼합물을 베이킹 시트에 펴고 차갑고 단단해질 때까지 약 30 분 동안 냉장 보관합니다.
~혼합물이 냉각되는 동안 디핑 소스를 만듭니다.
*중간 냄비에 버터를 중간 정도의 고열로 녹입니다.
*밀가루를 넣고 약 1 분 동안 저어 준다.
*우유와 닭고기 육수를 넣고 가열하는 동안 계속 저어줍니다.
*소스가 거의 끓기 시작하고 두꺼워지면 치즈,소금 및 육두구를 넣으십시오.
*치즈가 녹고 소스가 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
*때때로 저어 주면서 봉사 할 준비가 될 때까지 매우 낮은 열을 유지하십시오.
~빵과 물기를 요리하기:
*375 에 기름을 가진 깊은 프라이팬 또는 네덜란드 오븐을 가열하십시오.
*깨끗한 베이킹 시트에 놓습니다. *별도의 얕은 그릇에 밀가루,계란,부스러기 1 컵을 넣습니다.
*물기 4-6 을 밀가루로 한 번에 코팅 한 다음 계란을 담그고 완전히 코팅하십시오. 마지막으로 빵 부스러기에 물기를 굴려 완전히 코팅하십시오.
*물기를 베이킹 시트에 다시 놓습니다.
*약 3-4 분 동안 또는 깊은 황금빛 갈색이 될 때까지 한 번에 6-8 의 일괄 적으로 물기를 볶습니다.
*디핑 소스와 함께 제공합니다.