스티븐 멘델은 일상적으로 새벽에 백만 달러짜리 코로나 델 마르 집을 떠나 캘리포니아의 가장 유명한 육류 포장 공장 중 하나를 감독하는 긴 하루부터 저녁 늦게 돌아 왔습니다.
웨스트랜드/홀마크 미트 코리아 연방 당국은 오렌지 카운티의 학생들을 포함하여 전국 학교 급식 프로그램에 따라 아이들을 먹이기 위해 수백만 파운드의 쇠고기를 사용했기 때문에 안전하다고 여겨졌습니다. 치노 공장에서 고기는 코스트코에서 판매 등심 패티와 햄버거와 타코에 도착 인 앤 아웃 버거와 타코 벨에서 제공,모두 어바인에 본사를두고.
멘델은 많은 산업 전문가들은 남부 캘리포니아 낙농 농장에서 제기”소비”소를 도살 전문 최첨단 작업이라고 무엇에 자부심을 가지고 있었다.
“그들(식물)뿐만 아니라 하나에 의해 감시 받고 있었다,하지만 두 연방 기관,”제레미 러셀은 말했다,국립 고기 협회의 대변인. “그들은 기록 보관 및 문서화 측면에서 모범적 인 시설이었습니다.”
수술 단어가 될 수 있었다.
멘델의 직원 중 두 명은 지게차,물 호스 및 전기 제품이 장착 된 위장 비디오 학대 장애인 또는”아쉬운”소에 잡혔습니다. 아픈 동물의 그래픽 고문은 지난 달 미국에서 가장 큰 쇠고기 리콜을 촉발 지금은 연방 정부의 조사를 받고,공장을 종료 멘델을 강요했다.
지난 몇 주 동안 웨스트 랜드/홀 마크에서 위반의 역사를 강조하는 새로운 증거가 등장했습니다. 수요일,멘델은 자신의 공장에서 발견 남용에 자신의 역할을 해결하기 위해 집 에너지 및 상업 소위원회 전에 증언 할 것으로 예상된다.
그는 오렌지 카운티 등록부와 다른 언론인들로부터 육류 산업에 검은 눈을 부여한 사건에 대해 논의하라는 수많은 요청을 거부했으며,아마도 더 중요한 것은 소비자들에게 미국의 식량 공급의 안전을 의심 할 또 다른 이유를 제공했다는 것입니다.
업계 관계자는 멘델의 사업이 결코 회복되지 않을 것이라고 말했다.
“이 리콜의 재정적 비용만으로도 어떤 회사가 살아남을 수 있을지 모르겠다”고 러셀은 무역 그룹이 전국 약 500 개의 육류 가공업자와 포장업자를 대표한다고 말했다.
학대 인용
멘델(55 세)은 적어도 18 년 동안 쇠고기 사업을 해왔다.
그 당시 그는 고기 중개인으로 활동하여 도살장에서 사체 나 쇠고기를 샀습니다. 그의 회사,웨스트 랜드 고기 공동.,쇠고기를 가공하여 다른 육류 공급 업체에 판매했습니다.
1990 년대에 멘델이 애용한 한 도살장은 치노에 기반을 둔 홀 마크 고기 주식 회사였습니다.,도널드 홀 마크 소유.
동물 옹호 단체와 농무부가 제공 한 기록에 따르면 치노 공장은 아픈 소의 비인간적 인 취급에 대해 10 년 동안 여러 번 인용되거나 경고되었습니다.
1996 년 농장 보호 구역 메모에서,전무 이사 진 바우 스턴 그는 아쉬운 소가”트럭에서 끌려가는 것을 목격했다고 말했다.”비슷한 에피소드는 1 년 후 포모나 장에 의해 문서화되었습니다.
홀 마크,73,그는 그것을 실행할 때 자신의 식물이 감시 받고 있음을 인정했다. 그는 가축 펜에 고무 매트를 추가하는 것을 포함하여 규제 기관 및 감시 그룹을 준수하기 위해 할 수있는 일을했다고 말했다.
그는 2000 년에 비벌리 힐스의 멘델과 그의 당시 파트너 아론”애니”매기 도우 사업을 판매했다. 홀마크는 멘델을 하루 12 시간 이상 일한 훌륭한 기독교인이자 열렬한 골퍼라고 묘사했다.
“그는 매우 열심히 일합니다. 그는 좋은 사람입니다.”홀 마크가 말했다.
판매 당시 홀 마크는 중간 크기의 작업이 500 소 하루까지 도살 약$1 억 년을 생성했다.
틈새를 조각
멘델과 매지도 홀 마크의 사업을 확장하는 시간을 낭비하지.
그들은 곧 그들의 우유 생산 주기의 끝에 도달 했다 일반적으로 흑백 홀스타인 소비 젖소를 학살 하 여 육류 산업에 틈새를 조각. 그들은 또한 연방 정부의 가장 탐낼 계정 중 하나 인 국립 학교 급식 프로그램에 대한 연극을 만들었습니다.
정부 식품 공급 업체가되기 위해 필요한 엄격한 연방 표준을 준수하기 위해 멘델은 시설을 업그레이드하기 위해 수백만 달러를 투자했습니다.
도널드 홀 마크는 새로운 바닥,단장 한 천장,스테인리스 스틸 장비 및 자동화 된 가공 또는 고기 절단 기계 등의 개선 사항을 확인하기 위해 공장을 방문했다고 회상했다.
“그는 돈을 아끼지 않았습니다.”홀 마크가 말했다.
멘델은 또한 검사에 대한 고집이었다,연방 규제 기관에서”감사의 호스트”환영,클라이언트와 독립적 인 감사,러셀에 따르면,고기 협회의.
몇 년 만에 멘델은 홀마크의 겸손한 시설을”현대화 된 최첨단 가공 공장”으로 전환했으며,이 회사는 한때 웹 사이트에서 자랑했습니다. 에서 2004-05 웨스트 랜드/홀 마크는 국립 학교 급식 프로그램에 대한 올해의 공급 업체 선정되었다,겨우 이년 계정을 체포 했건 후.
그러나 2005 년 미국 농무부는 소를 죽이는 펜으로 옮기기 전에”너무 많은 전기 자극”을 포함하여 다양한 비인간적 인 위반에 대해 웨스트 랜드/홀 마크를 언급했다. 인용에 대한 응답으로,공장은 다시 훈련 된 노동자가 있고 가축이 인도적으로 취급되고 있는지 확인하기 위해”목장을 계속 모니터링”할 것이라고 말했다.
2 년 후,잠복 동물 애호 협회 조사관은 멘델의 삶을 영원히 바꿀 무작위 찌르기 작업에서 치노 도살장에서 일을했다.
비밀 비디오
10 월에 고용 된 후 동물 애호 협회 조사관은 다음 6 주 동안 분뇨를 삽질하고 숨겨진 카메라로 비디오를 촬영했습니다.
그는 지게차,전기 제품 및 물 제트기를 사용하여 두 명의 오랜 직원을 체포하여 약한 소를 발로 밀어 붙였습니다. 그들은 특히 연방 관리자에 의해 삭제 제외”아쉬운”가축의 도살을 금지하는 규정을 회피했다.
아픈 소는 광우병 확산의 위험이 있으므로 미국 농무부는 그들의 고기가 식량 공급에 들어가는 것을 금지합니다.
12 월,동물 애호 협회는 샌 버나 디노 카운티 지방 검사에게 비디오 테이프의 사본을 넘겼다. 현지 검찰이 몇 주 동안 테이프에 앉은 후,동물 애호 협회는 1 월 말 전국의 헤드 라인을 장식 한 기자 회견에서 웹 사이트에 끔찍한 이미지를 공개했습니다.
비디오가 공개되기 전날 워싱턴 포스트 기자는 멘델을 불러 학대에 대해 물었다.
“그건 결코 내 시설이 될 수 없다”고 멘델은 기자에게 러셀에 따르면 말했다.
멘델은 다음 날 비디오가 공개 될 것이라는 것을 알았을 때 조언을 구하기 위해 육류 거래의 지도자들에게 돌아 섰다. 러셀은 멘델이 비디오에 흔들렸다 고 말했다.
“그는 이런 일이 일어나고 있다는 것에 충격을 받고 역겨웠다”고 러셀은 말했다. “나는 그것을 설명 할 다른 방법이 없다. 그는 그것이 그의 시설이라고 믿을 수 없었다. 그의 목소리가 흔들리고 있었다.”
무역 그룹은 멘델에게 신속하게 행동하고 두 직원을 해고하라고 말했다. 움직임은 희망 아마도 불량 노동자에 의해 학대 행위에서 고기 회사를 거리를 것입니다.
그러나 2 월 중순까지 미 농무부는 치노 도살장에서 사찰관을 끌어내어 2 년 동안 멘델의 공장에서 가공 된 1 억 4,300 만 파운드의 쇠고기를 회수 할 것을 촉구했다.
러셀은 멘델이 비디오가 공개 된 이래로”정부를 다루면서 물 속에 있었다”고 말했다.
한편,그를 아는 사람들은 멘델이 불구 소의 학대를 옹호하거나 명령 할 것이라고 믿을 수 없다고 말한다.
“그는 좋은 가족과 함께 좋은 사람입니다,”고 말했다 댄 시아우리,누가 멘델의 옆집에 살고.
10 년의 이웃 사람들은 오렌지 카운티의 해안선을 눈길을 끄는 전망으로 깔끔하게 조경 된 앞 마당 밖에서 종종 이야기했습니다. 시아우리는 멘델이 도살장에 대해 너무 자랑스러워해서 도살장이”모두가 갖고 싶어하는 모델 회사”라고 믿었다고 말했다.”
“이 모든 것이 합산되지 않습니다.”
비디오를”끔찍한”이라고 불렀던 도널드 홀 마크는 왜 인간 사회의 비밀 조사관이 처음으로 학대를 발견했을 때 미국 농무부 조사관에게 경고하지 않았는지 의문을 제기했다.
“그들은 아무 이유없이 앉아서 기다렸다가 눈을 멀게했다”고 홀 마크는 말했다.
동물 애호 협회의 공장 농업 캠페인을 감독 폴 샤피로,학대는 지역 검찰에 의해 조사를 보증하는 범죄 행위라고 말했다,하지 미국 농무부. 아쉬운 소가 고문 당했을 때 멘델이 공장 바닥에 있는지 물었을 때 샤피로는”아니오.”
그런 다음 추가:”학대는 공개에서 일어나고 있었고 비밀이 아니 었습니다.”
다음에 멘델이 무슨 일이 일어나든 홀마크의 이름을 간직한 포장 집에 대한 피해는 이미 끝났습니다. 홀 마크는”그는 아름다운 사업을했다”고 말했다. “하지만 지금은 잃어 버렸습니다. 수년간의 노력,샷.”
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