초콜릿 칩 단백질 쿠키

내가 해냈어,내가 해냈어! 나는 완벽한 부드러운 구운 질감으로 놀라운 맛의 초콜릿 칩 단백질 쿠키를 만들었습니다! 이 쿠키는 믿을 수 없을 정도로 맛있다! 그들은 버터,갈색 설탕 및 바닐라의 풍미를 가진 낮은 설탕 그리고 고단백이다;녹은 초콜렛 칩,연약한 중간 및 파삭파삭한 황금 가장자리. 나는 그들이 글루텐이없고 각각 67 칼로리라고 언급 했습니까? 네,6 개의 쿠키 모두 총 400 칼로리입니다!

단백질 파우더 대체

이 레시피에는 바닐라 밀크 쉐이크에 퀘스트 단백질 파우더를 사용했습니다. 당신은 당신이 손에 가지고있는 유청을 사용할 수 있지만,일부는 다른 사람보다 더 잘 작동합니다. 유청 분리 물,카제인 및 우유 단백질을 결합한 유청 블렌드는 베이킹에 가장 적합합니다! 유청 농축 내 두 번째 선택이 될 것입니다. 유청 격리 제빵에 대 한 잘 작동 하지 않습니다. 분리 된 구운 제품은 항상 이상한 스폰지 또는 건조한 질감을 가진 것 같습니다.

이 레시피에서 비건 단백질 파우더를 시도해보십시오.

밀가루 대체

이 조리법에서는 코코넛 가루를 사용하여 탄수화물을 유지했습니다. 코코넛 가루가 없다면 귀리 가루(밀가루에 혼합 된 귀리),일반 다목적 밀가루 또는 글루텐 프리 베이킹 밀가루의 두 배(3 큰술)를 사용할 수 있습니다.

현미 가루,케이크 가루,카사바 가루(팔 레오),수수 가루,철자 가루,타이거 너트 가루 또는 통밀 페이스트리 가루 3 큰술을 시도 할 수도 있습니다. 아몬드 가루의 경우 일반 밀가루보다 흡수성이 훨씬 적기 때문에 최대 6 큰술이 필요할 수 있습니다.

감미료 대체

감미료에는 무설탕,몽크 과일 흑설탕 대안을 사용했습니다. 갈색 설탕 맛은 정말 고전적인 집에서 구운 맛이 쿠키를 제공합니다. 비슷한 옵션으로는 수 크린 골드,라칸 토 골든 또는 스쳐지나 흑설탕이 있습니다. 또한 절반 정도(한 스푼)의 트루 비아 또는 스플렌 다 흑설탕 블렌드를 사용할 수도 있습니다. 이렇게 하는 것은 열량 및 설탕을,그러나 증가할 것이다!

이 갈색 설탕 대안이 없다면 스테비아,과립 에리스리톨,몽크 과일 블렌드 또는 코코넛 설탕과 같은 과립 설탕을 굽는 2 큰술을 자유롭게 사용하십시오. 스테비아 추출물 또는 방울을 사용하는 경우 브랜드 별 전환 차트를 참조하십시오.

기타 대체

버터 대신 큰 스푼 당 80 칼로리의 비건 버터 스프레드를 사용했습니다. 일반 버터 또는 코코넛 버터를 버터 추출물 1/8 티스푼과 함께 사용할 수도 있습니다.

나는 당신이 일반적으로 단맛을 들이지 않는 사과 소스와 쿠키에서 찾을 것 버터의 일부를 교체. 이것은 호박 칩 버전을 위해 더 버터 바른 퍼짐,견과 버터,또는 순수한 호박으로 대체 될 수있다!

나는 또한 달걀 흰자 1 개를 사용했는데,이는 구타 된 전체 계란 2 큰술 또는 물 2 큰술과 함께 아마씨 반 스푼 또는 동등한 양의 비건 계란 대체물로 대체 할 수 있습니다.

아이쿠,나는 아직도 이것들이 얼마나 완벽한지 극복 할 수 없다! 이 초콜릿 칩 단백질 쿠키의 제조법은 다음과 같습니다! 9046>

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