초콜릿 스 니커 두들 스

트위스트와 함께 스 니커 두들 쿠키! 계피와 설탕의 따뜻한 노트와 부드러운 코코아 기반의 쿠키는 고전에 재미 트위스트를위한 확인-이 초콜릿 스 니커 낙서는 새로운 좋아하는 될 확신합니다!

이 게시물의 사진&텍스트가 업데이트되었지만 레시피는 동일합니다!

아직 크리스마스 음악의 피곤 하신가요? 휴일 쇼핑? 추운 날씨? 휴일 베이킹?

그 중 일부는 내가없이 할 수(나는 당신을 찾고 있어요,방법 붐비는 쇼핑 센터와 젖빛 앞 유리),하지만 난 휴일 응원의 모든 마지막 비트를 흡수하려고 해요 나는이 9(!?)일 우리는 크리스마스 전에 떠났다. 집에서,나는 전체 폭발에 트랜스 시베리아 오케스트라를 가지고 있고 다음 몇 게시물에 당신의 방법을 오는 많은 더 많은 쿠키 조리법이있다.

오늘의 쿠키 레시피는 실제로 작년의 것입니다.이 초콜릿 스 니커 낙서는 내가 찍은 모든 곳에서 큰 인기를 얻었지만 내가 찍은 사진은 그들에게 정의를주지 못했습니다.

그것은 재 촬영을위한 시간이었다(아니면 그냥 변명 내가 좋아하는 쿠키 중 하나를 다시 만들기 위해).

내가 엄마의 스 니커 두들 레시피가 요구하는 쇼트닝을 제거하고 대신 버터를 사용할 수 있다는 것을 알게 된 이후로,스 니커 두들 스는 매년 내가 가장 좋아하는 쿠키였습니다(쇼트닝이 쿠키에 어떤 사업을하고있는 경우는 거의 없으며 스 니커 두들 스는 그 중 하나가 아닙니다).

나는 믹스에 코코아를 추가하여 조금 물건을 흔들 줄 알았는데.

초콜렛과 계피는 매일 풍미 한 쌍이 아니다(적어도 나의 세계안에),그러나 의외 방법안에 보충한다;부유한 초콜렛 내부를 가진 아늑하고,경미하게 양념을 치고,데우는 맛,딱딱하게 외부 이다. 그것은 눈 덮인 크리스마스 밤에 뜨거운 코코아 한 잔처럼;그들은 축제와 아늑한 그냥 모든 주위에 맛있어.

나는 쿠키를 특별히 아늑한 것으로 생각한 적이 없지만,지금은 두 번 말 했으므로 적어도 초콜릿 스 니커 낙서에 관해서는 사실이어야합니다.

이 초콜릿 스 니커 두들에서 초콜릿 맛이 꽤 뚜렷하기 때문에,나는 계피 향이 최종 제품에서 손실되는 것을 원하지 않았다. 지상 계피의 절반 찻숱가락은 외부에 구르는 이외에 반죽으로 뿌려진다.

내가 언급 한 바와 같이,나는 원래 년 전에이 조리법을 발표,나는 조리법에 대한 근본적인 변화를하지 않은 동안,나는 당신이 계피/설탕/코코아 가루를 압연 한 후 두 번째로 반죽 공을 진정 선택적 단계에 추가 않았다.

이것은 훌륭한 최종 제품에 필요하지 않습니다,하지만 설탕 코팅과 함께 앉아 반죽 시간을 허용하는 것은 당신의 구운 초콜릿 스 니커 낙서에 좋은 고전적인 딱딱을 장려하기 때문에 나는 그것을 할 좋아.

즐기십시오!

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고전적인 쿠키에 초콜릿 트위스트,이 초콜릿 스 니커 낙서는 휴일 좋아하는.

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코스:디저트

요리: 미국

키워드:초콜릿 쿠키,초콜릿 스 니커 낙서,쉬운 쿠키

준비 시간:40 분

요리 시간:십분

총 시간:50 분

인분:42 쿠키

칼로리:97 킬로 칼로리

저자: 샘 메리트

성분

• ▢ 1 컵 버터 연화
• 1 컵 설탕(200 그램)
• 1/2 컵 밝은 갈색 설탕 단단히 포장(100 그램)
• 2 큰 계란
• 2 3/4 컵 다목적 밀가루(326 그램)
• 1/4 컵 코코아 가루(25 그램)
• 1/4 컵 코코아 가루(25 그램))
• ▢ 1 1/2 작은 술 타르타르 크림
• 1 작은 술 베이킹 소다
• 1/2 작은 술 지상 계피
• 1/2 작은 술 소금

롤링을 위해

• ▢ 3 테이블스푼 설탕
• 테이블스푼 설탕

테이블스푼 설탕테이블스푼 설탕 지상 계피

• 3/4 작은 술 코코아 가루

지침

• 주방 보조 또는 전기 믹서 크림 버터.
• 설탕을 넣고 가볍고 푹신 푹신해질 때까지 치십시오.
• 계란 추가,한 번에 하나씩,결합 될 때까지 치고 각 추가 후 일시 중지 그릇의 측면을 긁어.
• 별도의 중간 크기의 그릇에 밀가루,코코아 가루,타르타르 크림,베이킹 소다,계피 및 소금을 함께 털어냅니다.
• 저속에 믹서로,점차적으로 그릇의 측의 아래 긁기 위하여 때때로 멈추는 버터 혼합물에 가루 혼합물을 추가하십시오.
• 모든 재료가 통합되면 그릇을 냉장고에 옮기고 30 분 동안 식히십시오.
• 작은 그릇에 설탕,계피 가루,코코아 가루를 함께 휘젓습니다.
• 반죽이 식으면 하자마자,냉장고에서 제거하고 1-1 1/2″공으로 구르십시요.
• 양피지 종이 늘어선 베이킹 시트에 혼합물과 장소에 코팅 될 때까지 설탕/계피/코코아 가루 혼합물에 롤,간격 약 2″떨어져(이제까지 뜨거운/너무 따뜻한 팬에 쿠키 반죽을 넣지 마십시오,당신이 할 경우 베이킹 할 때 쿠키가 너무 얇은 확산됩니다).
• 팬을 냉장고(또는 냉동고! 설탕/계피/코코아 코팅 반죽 공을 30 분 동안 식히십시오(이 단계는 선택 사항입니다&참을성이 없다면 건너 뛸 수 있습니다-오븐에 바로 놓을 수 있습니다. 그러나,이 단계를 수행하는 것은 당신에게 더 좋은 줄 것이다,쿠키에 더 발음 딱딱,당신은 물건의 종류에 있다면)
• 반죽을 식히는 동안 오븐을 350 층으로 예열하십시오.
• 반죽이 냉각 완료되면,10 분 동안 350 층에 굽는다.
• 오븐에서 제거하고 완전히 냉각 와이어 랙에 전송하기 전에 쿠키 시트에 5~10 분을 냉각 할 수 있습니다.

영양

칼로리:97 킬로 칼로리

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