초콜릿 무스로 채워진 초콜릿 컵 케이크

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초콜릿,초콜릿,그리고 더 많은 초콜릿! 초콜렛 무스로 채워진 이 초콜렛 컵 케이크는 만들기 아주 쉽고 아주 좋다! 이번주에 세번이나 만들어봤어요!

초콜릿 컵 케이크는 유럽 초콜릿 무스로 채워진 두 종류의 코코아로 준비되거나 퇴폐적 인 초콜릿 가나슈로 채워질 수 있습니다.

나는이 컵 케이크를 지난 주에 몇 번 만들었고 그들은 큰 타격을 입었습니다! 첫번째는 우리가 우리의 대걸레 회의에 있은 베비 샤워에 이고 엄마는 그들을 사랑했다! 두 번째는 내가 요리 데모와 그들과 함께 내 배경을 공유 걸스카우트 병력이었다. 교회에서 소년 중 하나는 나에게 와서(그의 엄마는 병력 리더)그는 컵 케이크를 사랑하고 그의 엄마가 조리법을 필요로 어떻게 나에게 말했다.

이 컵 케이크를 만들 때 초콜릿 무스뿐만 아니라 초콜릿 가나슈로 채웠습니다. 사과 코어 러와 컵 케이크를 거룩하게,그것을 채우고 초콜릿 가나슈로 맨. 슈퍼 쉽고 오 마이 갓 너무 좋아!

이 초콜릿 컵 케이크의 케이크는 잘 나왔다! 그냥 내가 원하는 것! 케이크는 축축하 어떤 기름기 많은 잔류물을 남겨두지 않으며 부드러운 바스라기가 있다.

이 레시피를 준비 할 때 여분의 초콜릿 무스가 있습니다. 이 레시피는 제가 독일에서 일할 때 얻은 레시피입니다. 레시피의 젤라틴은 특히 컵 케이크를 어디서나 운반하는 경우 무스를 안정 상태로 유지합니다. 나는 당신이 무스를 만들 때 당신이 휘저어 진 달걀 노른자에 녹은 초콜렛을 첨가 할 때 그것을 포착하기 시작할 것이라고 말할 필요가 있으며,이것은 완전히 정상입니다. 따뜻한 리큐어와 함께 따뜻하고 액화 된 젤라틴을 추가하면 모든 것을 다시 함께 가져올 것입니다. 무가당 휘핑 크림을 큰 털로 손으로 접는 것은 무스가 깨지지 않도록합니다.

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초콜릿 무스 가득 초콜릿 컵 케이크

초콜릿 컵 케이크는 유럽 초콜릿 무스 가득 코코아의 두 가지 유형으로 준비 또는 퇴폐적 인 초콜릿 가나슈로 가득 할 수 있습니다

코스 컵 케이크,디저트

요리 미국

키워드 초콜릿

준비 시간 40 분

조리 시간 22 분

냉동 시간 30 분

총 시간 1 시간 32 분

인분 12 명

저자 스테이시

성분

• 152 2354>1.5 그램 코셔 소금
• 2 개 계란
• 189 그램 설탕
• 3 그램 바닐라 추출물
• 129 158 그램 물,실온

초콜릿 무스

• 225 초콜릿 칩(세미 스위트, 68%,70%)
• 37.5 그램의 가루 설탕
• 2 장 젤라틴
• 10 그램의 베일리(또는 좋아하는 리큐어)
• 3 개의 달걀 노른자
• 500 그램의 무가당 휘핑 크림

지침

초콜릿 컵 케이크

• 모든 재료와 장비를 모으십시오. 325 에 오븐을 예열하십시오.
• 큰 혼합 그릇에 밀가루,코코아 가루,베이킹 소다,베이킹 파우더,소금 및 설탕을 함께 휘젓습니다. 계란,마요네즈,바닐라 추출물,물 등을 건조한 재료에 넣고 완전히 섞습니다.
• 파이핑 백을 사용하여 컵케익 라이너를 3/4 가득 채우고 22 분 동안 또는 케이크 테스터가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 컵 케이크가 약간 냉각 팬에서 그들을 제거 할 수 있습니다. 완전하게 냉각하십시오,

초콜릿 무스

• 모든 재료와 장비를 모으십시오.
• 함께 채찍 첨부 채찍과 스탠드 믹서의 그릇에 달걀 노른자와 가루 설탕 볼륨 두 배로 될 때까지.
• 차가운 물 얼음에 젤라틴을 피 웁니다. 난로 또는 전자 레인지에 리큐어를 열 하 고 부드럽게 젤라틴을 추가 하 고 리큐 어에 녹아 있다.
• 전자 레인지 안전 그릇에 초콜릿을 녹여 30 두 번째 버스트. 휘핑 달걀 노른자에 초콜릿을 넣으십시오. 녹은 젤라틴을 첨가하십시오.
• 큰 채찍을 사용하여 손으로 휘핑 크림을 초콜릿 혼합물에 접습니다. 30 분 동안 냉장 보관하십시오

조립

• 사과 코어 러를 사용하여 컵 케이크를 할로윈.
• 큰 별 끝이 장착 된 파이핑 백을 사용하여 초콜릿 무스로 컵 케이크를 채 웁니다.