초콜릿과 통풍은 완벽합니다.match…so 많은 그래서 나는 약용 등급의 초콜릿이 효과적인 통풍 다이어트에 필수적인 성분이라고 생각합니다.
초콜릿은 통풍 예방에 있어서는”기적의 음식”일뿐만 아니라 활성 통풍 플레어의 염증을 약화시킵니다. 그리고 최고의 all…it 통풍 공격의 극심 한 고통을 통해 당신을 얻을 수 있도록 건강 한”편안 하 게 음식”역할!
나는 경험에서 말한다. 나는 또 다른 한개 직후에 1 개의 통풍 공격이 있었었다…이것은 수년간 가차없이 계속되었다. 그러나,통풍은 나가 일 당 3 시간의 추천한”치료 복용량”에 고품질 초콜렛을 먹기 시작한 일부터 과거의 일이 되었다.
그러나 조심하십시오:대부분의 초콜릿은 통풍을 피하기 위해 음식 목록에서 높아야하는 또 다른”나쁜”사탕입니다. “통풍 완화를위한 초콜릿”에 대한 다음 데이터는 최고 품질의 초콜릿에만 적용되며,그 차이를 구별하는 방법을 아래에 보여 드리겠습니다.
초콜릿은 정확히 무엇입니까?
우리가 일반적으로 초콜릿”콩”이라고 부르는 것은 실제로 식물 이름 인 테오브로마 카카오를 가진 나무의 열매에서 나온 씨앗입니다. 이 포드 과일은 망고의 약 두 배 크기이며 내부에는 달콤한 흰색 펄프로 둘러싸인 약 20-50 개의 씨앗 또는”콩”이 들어 있습니다.
테오브로마 카카오 나무는 중남미 원산지이며,시간이 지남에 따라 전 세계에 퍼져 모든 대륙의 적도 지역에서 자랍니다.
이것 좀 봐…유명한 스위스 식물학자 칼 린네우스는 테오브로마 카카오라는 이름을 붙였습니다.문자 그대로”신들의 음식”을 의미합니다. 분명히 린네오스는 카카오의 중대한 팬이었습니다,주 카카오 음료가”완전하게 그의 통풍”를 제거했었다는 것을 그의 전표에서 발견되었기 때문에!
매우 짧은 역사
초콜릿의 엄청난 건강상의 이점을 발견하고 존경하는 최초의 사람들 중에는 기원전 1100 년 초 마야와 올멕 문명이 있었다.
카카오는 다음과 같은 형태로 사용될 정도로 큰 가치를 가지고 있다고 여겨졌다.currency…to 일상적인 거래뿐만 아니라 세금 및 공물을 지불하십시오. 사실,카카오 콩은 1887 년까지 수백 년 동안 멕시코의 표준 통화 형태였습니다.
카카오 콩은 콜럼버스와 코르테즈에 의해 1500 년대 초에 아메리카 대륙에서 유럽으로 가져 왔습니다. 그런 다음 1600 년대와 1700 년대에 초콜릿은 인기있는”사회적 헌주”로서 엘리트와 부유 한 사람들에게 선택의 음료가되었고 곧 그 의약 적 특성이 평가되고 탐구되기 시작했습니다.
건강 특성
생 카카오로 만든 초콜릿은 다음과 같은 건강상의 이점을 제공하는”플라보노이드”라는 엄청난 수의 식물 기반 영양소가 포함되어 있기 때문에 먹을 수있는 가장 강력한 통풍 식품 중 하나입니다:
- 생 카카오는 카테킨,에피카테킨,프로 안토시 아니 딘 및 플란 반-3-올이라고 불리는 플라보노이드 부류의 농도가 매우 높기 때문에 알려진 모든 식품 중에서 가장 높은 항산화 제 공급원 중 하나입니다.
- 생 카카오는 류코트리엔과의 유익한 상호 작용으로 인해 만성 염증을 예방하는 데 도움이되며,이는 지속적인 통풍 완화를 향해 먼 길을 간다.
- 생 카카오 플라보노이드와 폴리페놀은 콕스 2 억제제(시클로 옥 시게나 제 2)로 작용하기 때문에 염증 반응을 억제하는 데 도움이됩니다.
- 원시 카카오 플라보노이드는 측정 가능한 항 염증 특성을 가지고 있습니다.
산화 방지제의 강력한 소스
다음은 4 과학적 연구 나는 그 문서를 발견하고 초콜릿이 산화 방지제의 강력한 소스임을 확인합니다.
- 데이비스 캘리포니아 대학에서 실시한 연구에 따르면 에피카테킨이 풍부한 초콜릿을 섭취하면 혈중 산화 방지제 수치가 36%높아지고 산화 종(자유 라디칼)수치가 40%낮아졌습니다.
~ - 그리고 바르셀로나 대학에서 수행 한 또 다른 연구에 따르면 초콜릿에서 흡수 된 에피카테킨은 소변에서 측정 할 수 있으며 이러한 에피카테킨 대사 산물은 소변에 증가 된 수준의 항산화 물질을 제공합니다.
~ - 그런 다음 허쉬 건강 및 영양 센터에서 수행 한 연구에 따르면 초콜릿 제품의 유형이 최종 제품에 남아있는 에피카테킨,플라 바놀 및 프로시아니딘 함량의 양에 영향을 미치며 순수한 코코아 가루와 베이킹 초콜릿이 가장 높은 농도를 가지며 초콜릿 시럽이 가장 낮습니다.
~ - 마지막으로,테오 초콜릿 연구 및 개발에 의해 수행 된 연구는 카카오 콩이 가공되는 방식(발효,로스팅 및 밀링)이 최종 초콜릿 제품에 남아있는 항산화 물질의 양에 큰 영향을 미친다는 것을 확인했습니다.
통풍에 대한 콕스-2 억제제로서의 초콜릿
테오 초콜릿 연구 개발에 의해 위에서 언급 한 마지막 연구는 또한 카카오 플라보노이드가 혈소판 및 혈관 세포 활성화의 감소와 염증 매개체의 발현 감소를 통해 상당한 항 염증 효과를 가지고 있음을 발견했다.
그리고 플라보노이드 연구 재단의 설립자이자 이사 인 스티븐 워렌 박사에 따르면 초콜릿의 플라보노이드는 다음과 같이 통풍의 염증 증상을 줄이는 데 도움이됩니다:
“플라보노이드 또는 바이오 플라보노이드(옛 이름은”탄닌”)는 채소,과일,곡물,잎,꽃 및 나무 껍질을주는 화합물입니다. 색상에는 진한 빨간색,보라색,자주 빛,파란색 및 빨간색이 포함됩니다. 이 화합물은 또한 질병,자외선 및 포식자로부터 식물을 보호합니다.
상온에서 남은 초콜릿 바가 왜 망가지지 않는지 궁금해 한 적이 있습니까? 그 이유는 코코아/초콜릿에 강력한 항산화 제가 포함되어 있기 때문입니다. 코코아 파우더는 폴리 페놀,주로 플라보노이드,플라 반-3-올,플라 보놀(에피카테킨 및 카테킨)및 프로시아니딘이 풍부합니다.
바이오플라보노이드는 많은 처방약이 가지고 있는 것과 동일한 강력한 항염 작용인 콕스-2 효소를 체내에서 억제합니다. 콕스 2 효소를 막아서 당신의 면역 계통은 잘 작동하고,당신의 합동에 있는 고통을 줄이고,유리기의 더 생산을 멈춘다.”
초콜릿은
초콜릿에 의해 감소되는 또 다른 염증 특성은 염증의 존재의 지표 인 포도상 구균이다. 다음 설명은 다음과 같습니다 Lipid-Clinic.com:이 물질은 신체가 염증에 반응하여 방출하는 물질입니다. 혈액 내의 높은 수준의 혈색소는 신체 어딘가에 염증이 있음을 의미합니다. -급성 염증(관절염),감염(감기,기관지염 등)및 조직 손상(관절 염좌 또는 근육 긴장)은 반응성 단백질 수준을 높일 수 있습니다.”
플라보노이드 연구 재단의 스티븐 워렌 박사의 다음 성명서는 초콜릿 소비가 어떻게 관련되는지 설명합니다.:
“이탈리아에서 수행 된 2008 년 연구는 염증과 다크 초콜릿의 규칙적인 섭취 사이의 연관성을 조사했습니다. 여기 연구자들은 염증을 줄이는 카카오의 능력이 신체에 대부분의 건강상의 이점을 제공한다고 결론지었습니다. 이탈리아 과학자들은 플라보노이드가 풍부한 코코아가 실제로 이탈리아 환자의 많은 인구에서 혈청 혈당을 감소 시킨다는 것을 발견했습니다.”
초콜릿이 통풍성 관절염을 돕는 방법
“관절염”이라는 단어는”관절”과”염증”이라는 두 그리스어 단어의 결합에서 비롯됩니다. 관절염의 100 개의 모양 이상,원인 여러가지 모두 있고,너로 나가 모두 너무 잘…가장 고통스러운 모양의 한개은”통풍성 관절염”이다 것 을 있있다.
초콜릿은 활성 통풍 플레어가 시작된 후 치료 및 향후 통풍 발작 예방에 두 가지 방법으로 도움이 될 수 있습니다:
- 첫째,활성 통풍 공격 하는 동안 카 카오의 강력한 항 염증 속성 염증 반응 주기를 중단 하는 것을 도울 수 있다,검사 되지 않은 경우 가벼운 통풍 공격을 만들 수 있습니다 당신에 탄도 이동. 이 항 염증 효과는 플라보노이드와 생 카카오에 존재하는 프로시아니딘을 통해 생성됩니다.
~ - 둘째,통풍 공격 사이 강한 항 산화 속성 도움이 귀하의 시체를 최상의 기능을 유지 하 고이 미래의 통풍 공격을 방지에 중요 한 신장의 건강을 포함. 초콜릿의 항산화 효과는 카테킨 및 다른 플라보노이드보다 생체 흡수성이 높기 때문에 주로 에피카테킨 플라보노이드에 의해 제공됩니다.
카카오 또는 코코아?
이들은 단순히 식품 가공 및 불순물의 정도입니다…:
- 카카오는 테오브로마 카카오 나무의 원시 씨앗입니다. 카카오 콩은 맛이 강렬하게 쓴,너무 많은 아무도 원시 그들을 먹지 않도록. 일반적으로 그들은 발효,발아,건조,청소 및 마지막으로 더 나은 맛을 내기 위해 로스팅으로 구성된 일련의 과정을 거칩니다. 그러나 그때조차도 그들은 겨우 먹을 수 있습니다.
- 코코아는 카카오 콩에서 자연 적이고,건강한 지방질(코코아 버터)가 제거된 후에 남은 분말입니다. 슬프게도,이 매우 건강한 코코아 버터는 일반적으로 화장품 산업에 판매되고 다른 완전히 건강에 해로운 지방은 초콜릿을 만들기 위해 다시 넣어집니다.
- 초콜렛은,그것의 막대기 모양이고,당신이 다른 풍미 강화 성분과 코코아 가루를 섞어서 얻는 무슨입니다. 상업용 초콜릿 캔디에는 일반적으로 건강에 해로운 지방,설탕,우유,알칼리화 염,향료 등이 포함됩니다. 그러나”건강한 초콜릿”에는 건강한 지방과 천연 감미료 만 포함됩니다.
열은 플라보노이드를 죽입니다
이것은 중요합니다: 열은 초콜릿의 플라보노이드 함량을 크게 감소시킵니다. 위의 모든 증거를 기억하십니까? …플라보노이드가 초콜릿을주는 주요 화합물 인 방법에 대해 통풍의 증상을 제거하는 데 도움이되는 약용 특성?
문제는 상업적으로 구입할 수있는 모든 초콜릿의 99.99%가 매우 높은 온도로 가열되어 건강한 플라보노이드가 크게 부족하다는 것입니다.
내가 아는 회사는 몇 개 밖에 없으며,낮은 수준의 열로 카카오를 처리하여 플라보노이드가 그대로 유지되고 강력한 슈퍼 푸드로 작용합니다. 그리고 문제는 그 결과 초콜릿은 일반적으로 매일 기지에 먹을 너무 비싸 것입니다. 한 회사를 제외하고.
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버트,
모든 이메일에 감사드립니다. 내가 지불 한 것은 무엇이든 가치가 있습니다. 일과 가족으로 통풍 회의로 유지하는 것은 단단하다. 나는 완전히 내 다이어트와 습관을 변경 지금까지 그것은 일하고 있어요. 그뿐만아니라 200 만원을 잃었네요.
우리는 곧 하나 하나가 필요하고 나는 모든 이메일과 속도까지 될 수 있도록 노력하겠습니다.
감사합니다,
크리스
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사탕이나 슈퍼 푸드?
이 지구상의 다른 모든 음식과 정확히 동일합니다. 당신이 그것을 유기적으로 재배하고,신선하고,최소한으로 가공 할 때…당신은 그것으로부터 최대의 영양을 얻을 것입니다.
“캔디”로서의 초콜릿은 실제 카카오가 거의없는 쓰레기이며,주요 성분은 고 과당 옥수수 시럽,석유 왁스,인공 식품 착색료,많은 방부제 등입니다. 맛있는 소리,그렇지? 실수하지 마십시오:사탕은 통풍을 일으키는 음식 중 하나입니다.
그러나”슈퍼 푸드”로 초콜릿은 플라보노이드를 보존하기 위해 낮은 온도에서 가열 된 순수한 원시 카카오의 높은 비율을 가지고 있으며,충분한 건강한 당분이 첨가되어 맛이 좋습니다. 당신은 아마 결코 그런 진미를 먹어 본 적이 없기 때문에 찾기 어렵 기 때문에,그러나 그것을 가져 가라.me…it 정말 맛있다!고디바,기라델리,린트,허쉬,네슬스,도브,테오,쇼콜라브,다고바,그린 앤 블랙,아메데이 등…그들은 모두 여전히 사탕이며 피해야 할 통풍 식품입니다! 그들은 모두 대부분의 플라보노이드를 파괴하는 매우 높은 열처리를 겪었으므로 통풍을 죽이는 데 필요한 의약 효능이 없으므로 통풍에 효과적인 식단의 일부가 아닙니다.
사탕이 아닌이 고 항산화 다크 초콜릿을 어디에서 얻을 수 있습니까?
내가 발견한 약용급 초콜릿의 브랜드는 통풍을 근본적으로 없애버렸는데, 이 제품은 디저트나 사탕이 아닌 영양 보충제로 사용되기 때문입니다. (그러나 속지 마십시오 this…it 확실히 퇴폐적 인 디저트 맛!
내가 먹는 바이오 틱 초콜릿과 다른 생 카카오 초콜릿 제품에 대한 자세한 내용은 여기를 클릭하십시오.
다크 초콜릿의 건강 비밀
https://www.webmd.com/food-recipes/20140318/scientists-probe-dark-chocolates-health-secrets
인간 혈장의 에피카테킨:생체 내 결정 및 초콜릿 소비가 혈장 산화 상태에 미치는 영향.
http://jn.nutrition.org/content/130/8/2109S.full.pdf+html
인간 소변:코코아 음료 섭취 후 에피카테킨 대사 산물 및 항산화 활성
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http://informahealthcare.com/doi/abs/10.1080/10715760701435236
미국에서 시판되는 초콜릿 및 코코아 함유 제품에 대한 조사. 플라 반-3-올 함량과 무 지방 코코아 고형분,총 폴리 페놀 및 카카오 퍼센트의 비교.
https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf901821x
다크 초콜릿 제조에서 플라 보놀의 임상 적 이점 및 보존.
http://li123-4.members.linode.com/files/Clinical%20benefit%20and%20preservation%20of%20flavonols
%20%20%20%20%초콜릿 20%제조.