초콜릿과 알코올 페어링:팁 및 권장 사항

초콜릿과 알코올,그 밖의 무엇? 이것은 우리가 종종 와인이나 위스키 한 잔과 초콜릿의 블록을 먹는 것이 얼마나 좋은 잊지 너무 간단한 관계이다;이 관계는 그렇지 않으면 맛이 정확히 즐거운되지 않습니다 당신의 초콜릿에 대한 권리 정신/와인을 선택하는 매우 신중해야 너무 깊다. 어떻게 다음,초콜릿과 알코올을 페어링?

일반적으로 말하자면,당신은 항상 당신이 보상하기 위하여 더 감미로운 정신 또는 포도주를 마실 필요가 있는 아주 강하고 쓴 초콜렛이 있는 경우에 풍미를 이렇게 균형을 잡을 필요가 있다;맛의 사정이고 또한 파괴적인 당신이 이고 싶는 방법에 의해 달려 있다. 초콜렛을 알콜과 한 쌍이 될 경우 초콜렛이 모든 이 2 개의 성분을 포함하기 때문에 항상 산도아울러 탄닌에서 아주 낮은 것을 찾으십시오(차를 위해 동일:항상 꽃 차와 같은 탄닌에서 낮은 차에 지팡이).

당신은 영혼과 와인의 다른 유형을 실험하고 입맛에 맞는 조합을 찾을 수 있지만 정말 함께 가지 않는다 특정 쌍이 있습니다;린트는 더블린에서 조직하기로 결정했다 최근 마스터 클래스의 주요 초점이었다 와인과 초콜릿은 어떻게 완벽한 방법으로이 두 제품을 페어링하는 방법을 우리에게 보여. 제가 말씀드리는 것은,이것은 계시적인 경험이었습니다.

린트와 초콜릿 페어링의 예술 마스터 링

린트는 초콜릿과 그 우수성,다양한 우유와 다크 초콜릿의 조합으로 독특하고 우아한 입 느낌으로 잘 알려져 있습니다. 마스터 클래스는 어떻게이 계획에 따라 와인과 주류와 린트 우수 범위에 참가자를 보여 주었다:

• 70% 코코아는 메를로 와인과 잘 어울립니다.
• 85%코코아는 무스카트 와인과 잘 어울립니다.
• 90%코코아는 포트 와인과 잘 어울립니다.;
• 카라멜 초콜릿은 프로 세코와 잘 어울립니다.
  오렌지 초콜릿은 마데이라 와인과 잘 어울립니다.
• 바다 소금 초콜릿은 진판델 와인과 잘 어울립니다.
• 칠리 초콜릿은 리파 소 디 발 폴리 셀라 와인 및 위스키와 잘 어울립니다.
• 엑스트라 크림 초콜릿은 포트 와인과 잘 어울립니다.
• 블루베리 인텐스 모스 카토 와인과 함께 간다;
• 딸기 인텐스 로즈와 함께 간다.

위의 제안은 린트 마이트 르 쇼콜라 티에 의해 제공되는 조합을 기반으로하지만 그들은 명확하게 개인의 취향에 따라 수정할 수 있습니다;그냥 예를 들어,그것은 나를 위해 너무 달콤한 때문에 나는 마데이라 와인과 함께 매우 오렌지 초콜릿을 좋아하지 않았다 그러나 나는 확실히 칠리 초콜릿과 짝을 위스키를 사랑했다.

다른 초콜릿에도 동일한 권장 사항을 사용할 수 있습니까?

물론 원하는 모든 것을 할 수 있지만 항상 2 가지 제품을 보상하기 위해주의를 기울이면 페어링이 필요하다고 생각하는 것만 큼 좋지 않을 것입니다.

밀크 초콜릿

모스 카텔,셰리,포트,무스카트

다크 초콜릿

빈 산토,포트,진판델,반율,치나토,모리

초콜릿과 와인을 페어링하는 방법을 배우는 것은 새로운 것을 경험하고 결국 새로운 것을 경험할 수있는 좋은 방법이 될 수 있습니다.이 지식을 초콜릿과 영혼 애호가 모두에게 특이한 크리스마스 선물에 사용하십시오.