체티나드 카리-코지 쿠르마/치킨 코르마

체티 나드 카리/코지 쿠르 마 조리법. 치킨 쿠루마. 코코넛으로 만든. 타밀 나두 스타일 치킨 코마. 이들리,도사이,아파 팜 또는 차 파티와 함께 제공하십시오.

나는 항상 정통 체티 나드 요리법을 찾고 있습니다. 이 사방에 그들 중 수천이 있고 그들의 진짜 체티 나드 조리법이라고 각 하나 주장. 호텔트래블닷컴 고객으로부터 제공된 244 개의 호텔 이용 후기를 통한 체티나드 호텔의 전체 평점은 5 점 만점에 4.0 점 이상입니다 호텔트래블닷컴 고객으로부터 제공된 244 개의 호텔 이용 후기를 통한 체티나드의 전체 평점은 5 점 만점에 4.0 점 이상으로,상당히 높은 평가를 받고 있습니다 저는 메이야마이 무루가판과 비살락시 라마스와미가 쓴 체티나드 요리책이라는 놀라운 요리책에서 이 레시피를 적용했습니다. 이 책의 모든 조리법은 매우 정통하고 매우 상세합니다. 이것은 매우 쉽게 할 수있는 코지 치킨 쿠르 마 레시피입니다. 코코넛과 양귀비 씨앗은 육즙에 아름다운 맛을줍니다. 우리는 우리 집에서 코코넛 기반 카레를 좋아합니다.

여기 메이야마이 무루가판과 비살락시 라마스와미의 체티나드 요리책을 구입할 수 있는 링크가 있습니다. 체티 나드 요리 책(초판, 2014)

여기에 멋진 체티 나드 치킨 쿠르 마를 할 수있는 레시피가 있습니다. 우리는 회향 씨앗,양귀비 씨앗,벵골 그램,녹색 고추,생강,마늘,코코넛 및 캐슈넛으로 튀긴 페이스트를 만들어야합니다.

무거운 팬을 가지고 기름 2 큰술을 넣으십시오. 쿠르 마 마살라 페이스트의 모든 재료를 한 번에 추가하십시오. 코코넛이 갈색으로 될 때까지 튀기고 혼합물은 매우 향이납니다. 열에서 제거하고 냉각 시키십시오. 믹서기에 부드러운 붙여 넣기에 갈기. 마살라를 연마하는 동안 물 2 컵 개까지 추가 할 수 있습니다. 따로 보관하십시오.

팬에 기름을 가열하고 베이 리프와 계피에 추가 할 수 있습니다. 양파에 추가 하 고 양파 부드러운 때까지 튀김.

2 분 동안 닭고기와 튀김에 추가합니다. 토마토와 지상 마살라에 추가합니다. 너무 소금에 추가. 팬에 끓는 물 1 컵을 넣으십시오.

팬을 커버 하 고 30 분 동안 낮은 화 염에서 요리 하자. 바닥에 그을리는 것을 피하기 위하여 매 5 분을 한 번 약동하십시오. 불꽃을 끄고 다진 고수풀 잎으로 장식하십시오.

이들리,도사이,아파 팜 또는 차 파티와 함께 제공하십시오.

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